錢江晚報·小時新聞記者 施雯 見習記者 陳馨懿
突然就不送蔥了？
12月26日上午，杭州姜女士去濱江偉業路一家菜場買了3塊5一把青菜，照常問攤主附送點小蔥，卻被拒絕了：「現在一次性買菜低於5塊就不送蔥了。」
一問才知道，蔥價已經達到了每斤7元，攤主說實在「送不起」了。
這下，姜女士回憶起來，就在幾天前，她在叮咚買菜下單，原本會送將近一把小蔥，這幾次都只送了兩根。
「真的只有兩根。」
猝不及防，連蔥都要吃不起了嗎？
現在小蔥的價格真的比好多蔬菜都要貴了？這是為什麼？
接到姜女士爆料後，錢江晚報小時新聞記者走訪了杭州幾家農貿市場。
1】進貨價超過四元
攤主：買一把青菜再送蔥真的賺不了錢了
上塘路和朝暉路交叉口附近的中河農貿市場，面積不大，蔬菜攤位有三四家。
下午時分，在市場裡買菜的人不多。
鄭大姐在攤位上麻溜地擇菜，一聽起小蔥，就皺眉：「小蔥現在要七塊五一斤了。」
她回憶蔥價上漲約摸有十天了，「什麼時候恢復，這個我們也不知道的。上漲的原因肯定很多咯，很多年前杭州蔥價漲到過18塊一斤，估計你們都不知道。」
目前，鄭大姐還在堅持送蔥，只是略微有點無奈：「兩塊三塊的菜，送個蔥，那就是不賺錢了。」
在武林路附近的萬壽亭農貿市場，攤主劉師傅說他當天的蔥價是五元。
萬壽亭農貿市場內景
但他也覺得鬱悶：「我們這也漲價了，以前蔥也才兩塊五。」
劉師傅是從旁邊的勾莊進的貨，如今批發價都不止兩塊五了。他給記者算帳，帶泥的小蔥進貨超過四塊，洗乾淨的還要貴一點。
抱怨歸抱怨，劉師傅也決定繼續送蔥：「生意不好做！你不送蔥，人家下次就不來了。」
萬壽亭農貿市場合作軟體上顯示的蔥價，折合一斤為7.5元
蔥價漲得不知不覺，一位經常下廚的周女士，提起自己平常也不知道蔥多少錢：「做菜就用一小把，都用店家送的，很少專門買蔥的。」
2】本省露地蔥下市，外省蔥面積驟減
今年浙江人吃蔥嫌貴
「今年外地來的白蔥少了，本地小蔥的價格也跟著漲，往年地頭收購價1元多一斤，今年漲到2.5元/斤，小蔥的損耗比較多，賣到菜市場裡，價錢起碼要翻兩倍。」
在紹興菜農朱炳良的七八畝蔬菜基地裡，小蔥確實只是算個配角。
每年6月，地裡的瓠瓜採摘結束，紹興一帶的農戶為了不讓土地閒置，會利用夏季高溫這幾個月的蔬菜淡季，在地裡輪作一茬小蔥。
和種30天就能吃的毛毛菜比，本地小蔥的栽培周期要漫長許多。
從小蔥種子直播到長成10公分長的細弱蔥苗，前後需要2個月時間，接著農戶還要把苗挖起來，兩三個一簇，重新種回地裡，大約要再長1個月，小蔥才能收上來賣。
和外地莖稈粗大，個頭高，用塊根直接種的白蔥相比，本地小青蔥個小、產量低，管理上還費工又費時，一般地頭收購價不過1元/斤，大部分農戶都不太願意種，它在菜地，一直扮演著零星搭配點種這樣的角色。
進入12月，浙江露地的小蔥因為氣溫驟降，已無法生長，只有大棚裡零星種植的小蔥供應市場。
以紹興市為例，當地農業部門估算，全市範圍內，冬季大棚小蔥的種植面積都不會超過100畝，浙江人冬季吃的小蔥，主要還是靠南方市場調運。
在杭州蔬菜批發市場，福建商人陳昭明的蔬菜批發檔口裡，老家露地栽培的小蔥，算是這一季的主打菜色。
目前，攤位上帶泥腳的福建幹蔥，批發價3.5元/斤，每天要來貨1萬多斤，而去年，攤位上幹蔥的價格只賣到1元多/斤。
今天上午杭州蔬菜批發市場的小蔥
同樣是蔥，為什麼今年價格特別高呢？
去年，陳昭明在福建包了100畝地種小蔥，一畝蔥地的產量是4000-4500斤，小蔥地頭成本價1.6元/斤，運到杭州的成本價是2元/斤，但是去年種小蔥的人多，市場價格低靡，去年賣了一年的蔥，陳昭明還是虧本了。
吃一塹長一智，於是今年，陳昭明只在老家包了50畝地種蔥。
因為前面連續兩三年，小蔥價格都不景氣，導致去年全國南方片區的菜農，都開始縮減種小蔥的面積，比如最近，雲南冷鏈運輸的淨蔥也已經漲價，目前產地收購價就要5元/斤。
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