家庭版自製健康美味冰激凌做法簡單收藏吧

2020-12-25 吃貨達人ming

烈日炎炎,太陽像一個大火球一樣炙烤著大地,想來這時候最幸福的事,莫過於吹著空調,吃著美味的冰激凌,和最愛的人一起享受幸福時光了吧!

說到冰激凌,市場上玲琅滿目的冰激凌確實不少,但是對於女生來說,想吃又擔心體重秤上的數字,擔心所謂的香精、色素等,讓人望而卻步!表著急,今天我就是各位的「救星」哦!我們可以自制沒有香精、色素,而又健康美味的「放心冰激凌」,敲黑板!!!做法很簡單哦!MM們趕快get起來吧!

草莓酸奶冰激凌

無需冰淇淋機,高顏值的草莓酸奶冰淇淋,甩哈根達斯幾條街,嫩嫩的櫻花粉,酸酸甜甜的口感,入口細膩柔軟,少女心瞬間爆棚!

主料:冷凍草莓100g、酸奶50g、煉乳10g、糖40g、淡奶油150g

輔料:草莓幹少許

草莓酸奶冰激凌的做法步驟

1.草莓冷凍一下,切塊,倒入酸奶和煉乳,冷凍草莓沒什麼水分,這樣沒有冰渣。

2.攪成果泥。

3.淡奶油加糖打發,打發至花紋清晰。

4.果泥倒入奶油中,低速攪勻。

5.倒一半,加點果乾。

6.全部倒入抹平,冷凍3小時以上即可。

芒果冰激凌

主料:芒果200g、自製酸奶150g、淡奶油150g

輔料:細砂糖50克

芒果冰激凌的做法步驟

1.準備好材料,芒果、自製酸奶、淡奶油、細砂糖

2.用劃十字的方法把芒果切成小丁。

3.將酸奶和一半的芒果放入料理機打成細細的泥狀,另外一半的芒果單獨放進去打成細細的泥狀。

4.淡奶油從冷藏箱裡拿出來,倒進容器,用手動打蛋器攪打一會呈濃稠狀即可,不用打發的

5.將之前打成泥狀的芒果酸奶泥和芒果泥一起倒進攪打過的淡奶油中。

6.用手動打蛋器充分攪拌均勻。

7.將冰激凌糊倒進提前冷凍過的冰激凌機裡,開啟機器運行大約35分鐘,就做好啦!

玫瑰冰淇淋

來自韓國明洞的玫瑰冰淇淋,被大家親切地稱為"最浪漫的冰淇淋"。花瓣的每一瓣都是一片一片地接起來的,一共有四種口味的「花瓣」:白色酸奶味,綠色抹茶味,黑色巧克力味和粉色草莓味。憑藉著浪漫和美麗虜獲了一票少女心。

火龍果冰激凌

火龍果冰激凌是以火龍果為主材製作出的冰激凌,少奶油,製作方便,健康、細膩滑潤、清甜可口。

原料:火龍果半個,純牛奶350ml,淡奶油50ml,白糖50g

製作方法

1、先將冰淇淋內桶放入冰箱冷凍室內冷凍12小時以上(冷凍室的環境溫度不能低於零下18度)

2、冰鎮過的淡奶油和純牛奶

3、1/2個紅心火龍果去皮後切小丁

4、將純牛奶倒入容器中

5、淡奶油也倒入,讓之與純牛奶混合一體

6、加入50g白砂糖攪拌均勻

7、再加入切成丁的火龍果丁(加入切好的火龍果的1/2即可)

8、火龍果倒入後輕輕拌至白砂糖完全溶化

9、將冰淇淋內桶在冷凍室取出放入外殼

10、將冰淇淋混合物倒入冰淇淋機內桶

11、蓋上外桶蓋子後,摁下開關迅速啟動冰淇淋機

12、5分鐘後開始有冰渣出現,15分鐘後從冰淇淋機小口觀察冰淇淋開始膨脹時,再加入剩下的火龍果

13、30-40分鐘過後,冰淇淋製作完成。

美麗的夏天和高顏值美味的冰激凌才更配哦!

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