指名我請開冬佩利！
看過著名日漫《銀魂》的小夥伴一定對下面這張圖印象深刻。
作為日本文化的一部分，牛郎文化可以說是其中非常另類的一種了。所謂牛郎，日本人稱之為HOST或者男公關，其實就是酒吧夜店的男銷售，憑藉出眾的外貌和風趣幽默的談吐，這樣一種以陪客戶喝酒聊天賣酒拿提成為生的職業成為了日本女性減壓休閒的最快捷途徑。
在中國，牛郎這樣的職業都藏在掖著，不敢公開亮相。而日本人把牛郎店裡的牛郎都公開貼出來，還做排行榜。看誰最受歡迎。甚至有牛郎成為紅人進了娛樂圈的。日本新宿歌舞伎町是牛郎店的聚集地。白天，歌舞伎町表面上看和鬧市區沒有什麼差別，但到了夜晚，隨著這些帥氣的牛郎紛紛出來，歌舞伎町也變得曖昧起來。
既然牛郎的主要工作是取悅女性，銷售各類酒品，那麼我們不妨來看一看這些夜店都銷售一些什麼酒？
啤酒可以說是所有牛郎店裡最廉價的酒品了。大部分流行品牌，比如喜力（Heineken），嘉士伯（Carlsberg）以及麒麟、朝日、三得利、札幌等日本本土品牌在各類夜店都有銷售，售價在每瓶400至800日元不等（這都是稅前價，稅後要再加35%），是市場價的十倍左右。大部分牛郎店絕不會單瓶出售啤酒，往往需要至少兩瓶（你一瓶，陪酒的牛郎一瓶）甚至半打起售。然而雖然啤酒利潤如此之高，但啤酒充其量只能作為小菜，牛郎們希望你點的往往是那些更加高額的飲料。
各式各樣的日本清酒、燒酒、梅酒和果味酒在所有牛郎店都有供應，每瓶的售價基本都在1萬日元以上（同樣，這也是稅前價）。
而在所有酒款當中，最受歡迎的就是各類起泡酒和香檳。
酒單上最便宜的香檳當屬酩悅（Moet Chandon）。普通的非年份幹型酩悅香檳售價在3萬至4萬日元之間（依然是稅前價格）。而桃紅酩悅非年份香檳則售價在9至10萬之間。以20日元折合1人民幣計算，一瓶酩悅桃紅香檳在牛郎店的售價超過5,000元人民幣（還不含35%的稅哦！），而在零售店，一瓶這樣的葡萄酒售價最多則只有700元左右。利潤可見一斑。
香檳中的屌絲已經看起來如此破費，那麼香檳中的高富帥在牛郎夜店當中又是什麼價格呢？唐培裡儂香檳（Champagne Dom Perignon），各大日本電影習慣將之翻譯成「冬佩利」，是每家牛郎夜店的必備高級香檳。最便宜的幹型唐培裡儂香檳售價就超過10萬日元（國內售價大概在1000元左右），桃紅則要價15萬左右。
唐培裡儂香檳由於造型前衛時尚，定位高級頗受世界各地夜店的歡迎。當然，日本也不例外。不少牛郎夜店都有這樣一條不成文的規定，如果想指名一些店花級別的牛郎陪酒必須要點唐培裡儂。而在夜店點了這樣一瓶香檳，你往往會受到像皇上一樣的待遇。所以在新宿歌舞伎町的「夜王」、「愛」這樣著名的夜店幾乎每桌都會開著唐培裡儂香檳。更加土豪的貴婦則會選擇開一支100萬日元的黑桃A香檳(Champagne Armand de Brignac），此酒一出，你可別被嚇到，馬上全店上下都會為你而歡呼。
至於威士忌、幹邑這樣的烈酒，各家夜店的售價也大多是市場售價的十倍左右。
去一次牛郎店要消費多少呢？
有經驗的同學稱: 一個女生進店開個一瓶店裡的5萬的酩悅香檳，坐兩個小時，加上其他飲料，臺費，指名費，還有那萬惡的35%稅率，大約是7萬到10萬。如果不巧存的酒喝完了，再開瓶新的，那又是華麗麗的一兩萬。
歐洲人喜歡的大多是那種像冰箱一般魁梧的肌肉硬漢，而在日本，這些糯糯的花樣美男則成為萬千女性的寵兒。憑藉賣酒的提成，牛郎可以說是日本最賺錢的行業了，而且完全合法。
一名顏值一般的牛郎月收入最次也有200萬日元，而破千萬的也不在少數，還不包括他們從客人手中收到的珠寶和名車。夜店的牛郎都經過嚴格訓練，從點菸、倒酒、折毛巾到聊天內容的禮儀都相當苛刻、講究技巧。
能在一些大型的名場當上牛郎還很不容易，因為競爭很激烈。那裡的牛郎一個月當中如果賣不到店裡要求的數額，則會被辭退，所以流動性很大。
男色審美、流行追逐以及發達的第三產業成就了日本獨特的酒文化。沉浸在這樣男色時代的酒池肉林當中，你會為了一夜狂歡而一擲千金嗎？
- End -