廣西都市930|你吃的牛肉乾可能是豬變的!怎樣才能吃上真正「牛」的牛肉乾?

2021-02-27 超級點子王


看這一層之前六元先邀請你做一個投票

具體投票結果請關注每天21:30點子王節目哦~!

投票結果將在5月5日的節目中公布

敬請期待

上輪投票

"網傳白色的開心果都是被漂白劑漂白過的,是真的嗎?"

投票結果如下


白色開心果到底能不能吃?

看第七層的"超級朋友圈"就知道了

超級點子王"超級主婦"大比拼火熱開始

通過層層比拼

頒出全城最美超級主婦大獎

讓你在廣西電視臺的演播大廳

看到美得閃光的超級主婦!

時尚辣媽、智慧主婦、美麗廚娘們

長按識別二維碼就能看到⑭號主婦

心靈手巧小護士莫靜的故事

快為她點讚吧!


4月24日至4月30日投票火熱進行中,開朗熱情舞林高手、蘿莉女強人、心靈手巧小護士,誰的故事更吸引你?誰能成為本周票數最高的超級主婦?趕快在第七層為她們投上一票吧!接下來看一看超級點子王微社區中本周最受歡迎的妙點子!

號外號外

商家作假手段被揭露

抹上"牛肉膏"添加劑90分鐘

豬肉就能變成"牛肉"!

食品專家表示

過多食用此類添加劑

可能會致癌!



看了這新聞

外面賣的牛肉還能放心吃嗎?

看來還是自己做最安全

聽說鄧大廚可以用電飯鍋做出

幹香入味還有嚼勁的美味牛肉乾

點子妹就約上了同樣熱愛牛肉乾的黃姐

一起拜師學藝來了!


鄧大廚說

要想做出乾鮮適中

勁道易嚼又美味的牛肉乾

選肉是關鍵

只要肉選得對

電飯鍋做的牛肉乾一點都不輸市面上賣的哦!


看看這盤牛肉乾

你能想得到它是從電飯鍋裡蹦出來的嗎?

這電飯鍋牛肉乾到底怎麼做?

別著急!

答案今晚揭曉!


五一假期已到

上班族們終於可以休息在家

給自己做些好吃的了!

瑪格麗特小餅乾酥香脆口

是入門級烘焙小點心

烤上一些配搭下午茶

真是再合適不過了~

今天點子達人來支招

教大家不用烤箱做餅乾的方法

喜歡瑪格麗特小餅乾的吃貨朋友們

趕快學起來吧!


香菇素有"山珍之王"之稱

是高蛋白、低脂肪的營養食材

現在正值春天

也是疾病多發的季節

吃香菇可以益氣祛溼,提高免疫力!


最近網上流行的熱門菜譜

把香菇和鵪鶉蛋搭配在一起

做成了創意美食香菇蒸蛋

不僅好吃又營養

還有美容養顏的功效哦~!


可是瞧瞧小婉姐做的香菇蒸蛋

不僅鵪鶉蛋上有一個個小泡泡

而且東倒西歪的

蛋液都流出來了一大半

這賣相...還真讓人難以下口呢!

想自製完美的香菇蒸蛋?

今天盧大廚就給你支一招

保證廚藝小白也能輕鬆學會!

鎖定廣西都市頻道

今天21:30《超級點子王》

我們不見不散哦~!

在南寧最有名的

就屬某八珍的酸辣鳳爪了

可是名牌的鳳爪可不便宜

瞧~黎韋攢了幾天省下來的早餐費

才買了這麼一小袋!


而且還全部被聞香而來的饞貓瓜分了

這可真是欲哭無淚啊...

仗義的琪琪決定找師傅盧大廚

學習製作八珍鳳爪的秘方

聽到這個消息

"超粉"蘭阿姨也特地偷師來了

不過...這排隊都買不到的酸辣鳳爪

真的能自己在家搞定嗎?


當然沒問題!

盧大廚拍胸脯打包票

說只要三個步驟

就能做出和某八珍的不相上下的酸辣鳳爪!


盧大廚出品

質量自然有保證!

瞧瞧這盤酸辣鳳爪

小超君的口水都快要流下來啦~

還等什麼?趕快鎖定節目學起來吧!

作為一個"宅星人"

主頁君對那些

經常參加朋友圈旅遊攝影大賽的朋友們

也是充滿敬佩的


不過...

你確定要用這樣的參賽作品來打擂臺嗎?



。。。


所以主頁君決定!

明天要無私地獻出讓拍照更美的方法!

點子家族給它取了一個萌萌的名字

——痛痛操!

比如這樣

↓↓↓


老規矩

想先睹為快

那就當然要看電視啦!

今晚《超級點子王》

千萬別錯過!

江松!不是說要推薦美食嗎?你幹嘛在這裡搬磚啊...原來今天江松要給大家介紹的,是一家不僅環境土鄉土色,主打的美食也超級"土"的餐廳——啃大排休閒山莊

瞧這竹屋、石壁、爬山虎,鳥語花香自然風,還真讓人有回歸鄉村的感覺吶!


話不多說,江松先來到了後廚,看看今天到底能吃到啥!不看不知道,一看嚇一跳!今天要吃的,竟然是這麼大的一塊羊排


一頭100多斤的內蒙古羔羊,只取4到6斤排骨,每塊都還用獨特的手法編製成串。看來想要大口吃排骨,還真是講究頗多呢!

這麼一大串羊排,醃製起來,竟然只需要10秒鐘!這真的不是在開玩笑嗎?其中到底隱藏著怎樣的奧秘呢?賣個關子,今晚再告訴你!

除了讓人嘖嘖稱奇的醃製方法,烤制用的也是非常獨特的土窖土炕,看這廚房,還真是土掉渣啊!張師傅說,這土坑要足足燒上1個小時,溫度更是高達六七百度!

不過六七百度的高溫...怎麼用來烤羊排呢?原來烤羊排用的是土炕的餘溫燜熟的,這可是貴州山區裡傳承百年的老手藝,羊排放入土炕中,蓋上蓋子,再用土拌成的泥漿把蓋子的邊邊都給淋上,封嚴實了燜半小時。三土匯聚,還真沒什麼能比這樣做出來的羊排更土了!

滋滋冒著油,呼呼噴著香的羊排終於可以上桌啦!趕快來嘗嘗味道怎麼樣!

咬上一口,酥酥的肉麵帶著微微的果木焦香,就連貼著骨頭的那一層肉筋都非常脆口,真的是名副其實啃大排!


什麼?你想知道啃大排在哪裡,還有什麼其它好吃的?那就千萬別錯過廣西都市頻道今天21:30<超級點子王>!


相關焦點

  • 風乾牛肉乾(麻辣牛肉乾)做法
    風乾牛肉乾配方與製作方法主料:牛肉1500克。香料配方:孜然50克、幹辣椒20克、花椒20克、八角10克、白芷5克、桂皮5克、白蔻5克、草果(去籽)5克、香葉2克。具體製作方法:一、牛肉選擇與處理:1、牛肉選擇牛腱子肉或者不帶筋膜的牛瘦肉。2、為了方便切牛肉條時容易成型,可以將牛肉放入冰箱冷藏兩小時,或者冷凍半小時。
  • 牛肉的幾種吃法,紅燒牛肉,牛肉乾的優秀做法!
    牛肉是繼人們最常吃的豬肉、羊肉的第三大肉類,雖然價格較前兩種肉類略高,但隨著人們生活水平的提高,牛肉也被越來越多人所青睞,家常吃的有更多的是燉牛肉,而西餐廳的牛排現在也成為了人們外出用餐的受歡迎的選擇。那麼今天呢,就先給大家介紹以下幾種在家比較方便做的牛肉的吃法。
  • 正宗牛肉乾和韓式牛肉乾家庭做法,配料好找易學,有個絞肉機足夠
    如果您正在尋找最好的隨身攜帶的含有蛋白質和豐富風味的零食,那麼帶一點獨特風味的牛肉乾。現在超市上有很多牛肉乾小吃,無非就是利用各種添加劑加工而成的,真正純天然燻肉很少,傳統上製作中,肉乾通過切片備用,然後可以在脫水前醃製牛肉或添加調味料,但是這種方法會導致肉條看起來不均勻。
  • 好吃的牛肉乾,竟然不是牛肉做的,網友評論:傻眼了
    牛肉乾現在已成為不少家庭小酌必備的零食,吃牛肉乾對人體有很多益處,人們每天所需要的鐵就可以在牛肉乾中得到。牛肉乾含有維生素B6,能增強機體免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,促進身體恢復。但隨著類似牛肉乾的產品更多的推向市場,很多不法商家直接掛羊頭賣狗肉,用仿造的牛肉乾當成真的牛肉乾來賣,在不被察覺的情況下賺得盆滿缽滿,因為他們用了特別的食物香精,在用大量的調料去掩蓋本身的氣味,已經構成欺騙消費者的行為。當把這些不良商家告上法庭,他們竟然說自己沒犯法,這是為什麼呢?
  • 牛肉乾檢測水分的目的!怎麼檢測牛肉乾水分
    一:風乾牛肉介紹風乾牛肉通常是用黃牛肉和其它調味品一同醃製而成的牛肉乾。風乾牛肉中的風乾牛肉來源於蒙古鐵騎的戰糧,方便使用,而且有豐富的營養成分。被稱作「成吉思汗的行軍用口糧」。牛肉乾 二:風乾牛肉與水分的關係風乾牛肉就是指用牛羊肉為原材料開展選料、切塊、修整、醃製、煮熟、切丁、晾曬、烘烤等工序再配上食鹽、調味料
  • 想吃牛肉乾自己做,一次2種口味,柔軟幹香有嚼勁,學生的能量棒
    我家女兒特別愛吃牛肉乾,昨天去超市買了100元的牛肉,我一分為二,大的那一塊做了滷牛肉,拿較小的一塊做了香辣牛肉乾和咖喱牛肉乾。女兒特別喜歡吃,唯一的缺點是女兒批評說牛肉乾做得太少了,不夠吃,還說可以去她們學校擺攤賣牛肉乾,應該會生意非常興隆。
  • 美食丨成吉思汗的軍糧——牛肉乾
    今天小編給大家介紹的是大汗軍糧——牛肉乾。風乾牛肉通常有三種叫法,"風乾牛肉"、"風乾牛肉乾"、"牛肉乾"。它源於蒙古鐵騎的戰糧,攜帶方便,並且有豐富的營養,被譽為「成吉思汗的行軍糧」。牛肉乾產於天然的草牧場。
  • 零失敗的香辣牛肉乾
    30%,也就是說十斤牛肉,最後差不多能得到3斤牛肉乾,所以大家自行選擇牛肉量,不要最後烤完了一臉懵逼「牛肉去哪了」,不要問我怎麼知道的。。。最後撒上白芝麻,攪拌均勻使得每一塊牛肉都均勻的粘上所有的調料。
  • 為什麼市場上牛肉乾的價格反而比牛肉的價格低呢?可算知道貓膩了
    很多人都喜歡在自己有空的時候吃點小零食,或者是在下午的時候喝個下午茶,再加上一些小甜點等等。對於或者是休假的時候,我們可以在外面尋找一些小餐廳來吃一些小甜點,這對於工作繁忙的年輕人來說都是一種非常好的消遣。餅乾,牛肉乾以及等等的小零食都是很多人喜歡的甜點。
  • 怎樣炒肉才能讓肉鮮嫩味美呢? | 乾絲杏鮑菇牛肉
    為主題向大家解答相關的幾個烹飪問題,希望能幫到無肉不歡的你。▼問題一:炒肉怎麼炒才嫩?問題二:能做杏鮑菇牛肉嗎?問題四:怎樣燙乾絲?問題五:瘦肉怎樣醃入味?(以上問題的答案就在今天的這道料理製作過程中哦)
  • 中國哪的牛肉乾最好吃,這4個地方評價很高,別錯過!
    中國哪的牛肉乾最好吃,這4個地方評價很高,別錯過!牛肉從古至今都作為人類最好的食材,從牛排到牛肉丸到牛肉火鍋到牛肉乾,牛兒全身上下每一處肌膚都能作為製作美食的原材料。牛肉裡面的高蛋白和能量,能補充每日人體所需的營養,還有利於增長肌肉、增強力量。雖然是肉,但它的熱量卻很低。健身和減肥的人,也可以放心吃。那麼中國到底哪裡的牛肉最好吃呢?這4個地方的牛肉乾不能錯過,越嚼越香特過癮。
  • 超全的吃牛指南,看完你就是吃牛肉專業戶了!
    我們挑選了各種重點部位,來雲吃一頭牛!首先拉出一頭牛來瞧一眼。大致可以分成:肩頸、前胸、肋脊、前腰脊、上腰脊、腰內部、腹部、後臀部、腿部。再仔細拆解開來瞧瞧,能叫上名的就有許多。上腦心、上腦邊、保樂肩等~長長一條,微微帶筋,肉紋鮮明,下鍋涮個十秒,就超級軟嫩,想像一下自己在吃潮汕牛肉火鍋,差不多那味兒了。再蘸一蘸喜歡的調料,帶著一長條小筋邊,一把塞進口裡,不要太好吃!
  • 烏拉蓋草原味道——牛肉乾
    牛肉乾起源於內蒙古,早在800多年前,被譽為成吉思汗的軍糧。內蒙古牛肉乾的優勢在於,精選草原黃牛為原料,佐料為各種天然食材,製作出來的牛肉乾為原滋原味的牛肉味道,很有嚼勁。
  • 吃牛肉,越吃越長壽!
    聽說吃牛肉對男人大有益處,這是真的嗎?牛肉對男人有哪些益處?下面跟小編一起來看看吧吃牛肉的八大益處:牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。
  • 辦公室必備小零食(4)——自製手撕牛肉乾
    做牛肉乾,選材是關鍵。 第一要選新鮮的牛肉。食材的新鮮程度將決定成品的口感。新鮮的牛肉,即使做成牛肉乾,唇齒的咀嚼之間,仍然能夠吃到牛肉鮮美的汁液。 第二牛肉的部位,最好是牛裡脊。
  • 中國哪的牛肉乾最好吃?這4個地方的牛肉乾絕不能錯過,味道絕了
    中國哪的牛肉乾最好吃?這4個地方的牛肉乾絕不能錯過,味道絕了!牛肉是非常受人歡迎的,也是現在人最愛吃的葷菜之一,而且牛肉的烹飪手法是非常多的,做高級的吃法可以選擇西餐牛排,如果一般的家裡也可以炒牛肉,甚至是外面的燒烤,也有很多牛肉串是非常受歡迎的,可以說牛肉是十分美味的一種葷菜。中國是地大物博的,雖然每個地方都有美食,但口味風味上是有很大區別的。下面就給大家介紹一下,全國最好吃的牛肉乾在哪裡?中國哪的牛肉乾最好吃?
  • 【愛爆料】外灘踩踏夜領導吃的牛肉可能含狂牛症毒
    36人遇難,47人受傷,舉國震驚。「這家名為「空蟬」的奢華餐廳的主要控制人是該區國資委,還允許領導籤單,它或許就跟某些單位食堂、農家樂一樣,屬於公款吃請的灰色地帶。在此情境下,有關紀委監察部門當及時介入調查,按圖索驥查出是哪些人在吃豪華餐,是否是由公家出錢等。」上海外灘踩踏事件造成36人遇難,47人受傷,舉國震驚。在中央八項規定之下,黃浦區領導還在當晚在如此高檔餐廳用餐,不知道是否公款。
  • 愛吃牛肉的看這裡:什錦牛肉,牛肉輕食沙拉,紅燒牛窩骨!
    人吧,就是這樣,平時什麼都能吃,就沒有啥特別想吃的。等到必須要忌口的日子,就覺得不能吃的每一樣食物都是自己的最愛。每天輾轉反側,做夢都在肆無忌憚地大快朵頤。為了安慰一下自己,我給大家分享一下我最拿手的什錦牛肉。這個菜,是我十幾年的保留曲目,壓箱底的絕活啊。家裡人吃牛肉,我吃配菜,沾沾肉味。一聽什錦牛肉這名字就知道,這道菜的配料特別豐富。
  • 元朝成吉思汗的蒙古大軍,以牛肉乾為軍糧,士兵身強體壯所向披靡
    我們看蒙古士兵,他們的主要軍糧是牛肉乾和馬奶。尤其是牛肉乾,富含優質的蛋白質和胺基酸,可以說蒙古士兵越吃身體越壯。而且蒙古軍隊吃牛肉乾還有個好處,那就是不需要後勤補給,中原的軍隊打仗,兵馬未動糧草先行。
  • 新疆託里縣:畜牧業發達地域,盛產鮮美牛肉乾
    前幾天,家在塔城地區託里縣的戰友李虎清打電話說:「老戰友,眼看到年底了,我讓朋友順便給你帶一些牛肉乾送到烏魯木齊,這是我們託里縣最有名的地方特產,如果品嘗後好吃的話,下次我去烏魯木齊再給你帶幾包,讓你心裡時刻牽掛著託里縣,千萬不能忘記我這個老戰友啊。」