本報記者 許禮清 孫吉正 北京報導
「麻煩給我的愛人來一杯Mojito……」，周杰倫的一首《Mojito》，讓這款來自古巴的雞尾酒重新走進了年輕消費者的視野。
與之相對應的，是低酒精飲料品類的火熱。Global Market Insights數據顯示，2018年，低、無酒精飲料全球市場規模為200億美元，預計到2025年將達到300億美元。亞太地區低酒精飲料市場預計將在2019年至2025年期間增長8.5%以上。
面對行業的良好前景，各大酒水和飲料企業爭相布局，除百潤股份旗下RIO雞尾酒之外，白酒企業汾酒、瀘州老窖、江小白等均有不同形式的低酒精飲料產品；飲料企業王老吉、咖啡巨頭星巴克、現制茶飲品牌喜茶也有涉及。
但自RIO帶起雞尾酒風潮至今，經歷了十餘年的發展，配製酒、雞尾酒等低酒精飲料在國內仍是小眾品類。「低酒精飲料的銷售渠道和消費場景一直在白酒、啤酒乃至紅酒的夾縫中尋找生存空間，但低酒精飲料開闢了派對、夜店等非傳統的新興消費場景。作為小眾產品，未來低酒精飲料入局者需要思考如何共同把蛋糕做大。」中國食品產業評論員朱丹蓬告訴《中國經營報》記者。
低酒精的魅力
在周杰倫新歌優美的旋律之下，Mojito成為了年輕人的新寵。
記者在淘寶輸入「Mojito」關鍵詞，系統就會彈出Mojito周杰倫。不少淘寶店鋪直接在首頁商品推薦圖上打上了「《Mojito》新歌同名舊款」「Mojito周杰倫 」等宣傳語。在洋酒巨頭百加得的官方旗艦店裡面，用於調製Mojito的基酒白朗姆酒目前已經成為店鋪銷量第一名，月銷量三萬＋。該店鋪的客服人員告訴記者，在周杰倫的《Mojito》發表之後，有很多消費者都是聞歌而來，直到現在，白朗姆酒依然是熱銷產品。
有意思的是，不少消費者在評論區發圖表示做了周杰倫同款Mojito，有的消費者甚至留言讓商家給周杰倫結一下廣告費。
而火的不止Mojito。記者在京東商城搜索發現，在低度酒飲品中，RIO微醺系列組合10罐售價為65元，光有效評價就已經多達154萬條。在天貓商城，該系列產品月均銷量也突破了2萬＋。
不知從什麼時候開始，低酒精飲料已經在年輕消費群體當中佔有了一席之地。據尼爾森2019年全球數據：雞尾酒、低酒精氣泡飲料和硬質康普茶在內的細分品類市場都迎來3位數的增長，相較2018年同期，雞尾酒銷售增長了574%，硬質康普茶增加了247.3%，低酒精氣泡飲料也增長了193%。
白酒企業自然不會放過這一火熱市場。早在2017年，汾酒、瀘州老窖等酒企均亮相了不少雞尾酒產品；各個啤酒企業和飲料企業也開始爭相布局。熊貓精釀的Chill輕爾布局國內首款硬蘇打飲料，每罐酒精度3.3%vol。此前王老吉也推出了一款刺檸吉氣泡酒，酒精度為1.1%vol，不過目前市場上已看不到這款產品。2019年年底，網紅品牌漢口二廠的兄弟品牌「平行宇宙」誕生，主打低度風味配製酒，以「女孩子的第一瓶酒」的定位切入國內低酒精飲料市場，其產品酒精度3%~9%不等。
現制飲料企業也不甘落後，星巴克去年推出的「玩味冰調」系列中，有2款低酒精飲料，主打零脂、低糖低卡。喜茶聯合科羅娜推出「醉醉葡萄啤」，樂樂茶攜手青島啤酒上線多肉粉桃啤酒茶等3款啤酒茶飲料。
對於低酒精飲料的布局，喜茶方面告訴記者：「2018年9月，喜茶推出茶+酒的茶極客飲品，這是我們一次先鋒性的試驗。同時公司進行了在地化創作，如在深圳推出茶極客飲品1980；在上海推出夜宴和海韻兩款飲品，後續可能還會繼續推出低酒精飲品。」
而在國內市場低酒精飲品中，百潤股份企業的RIO預調雞尾酒走在行業的前列。根據百潤股份7月3日晚間的公告顯示，公司預計2020年上半年歸屬於上市公司股東的淨利潤為2.05億元～2.19億元，同比增長50%～60%，系雞尾酒銷售良好所致。
儘管RIO預調雞尾酒已然穩居行業領頭羊的位置，但面對越來越多的競爭者，其在產品和營銷上仍不敢掉以輕心。RIO除了推出微醺系列等多個系列，渠道方面也在不斷加強。公司在年報中稱，2020年將不斷提升電商平臺建設，並且會加大力度下沉到三四線城市。而在營銷方面，RIO依舊在各大綜藝節目中頻頻亮相，根據歷年年報顯示，2018年和2019年，公司銷售費用均超過4億元，佔全年營收的三分之一。
而像熊貓精釀和平行宇宙這樣的新興入局者則從產品上迎合年輕消費者的喜好，比如熊貓精釀的Chill輕爾就在瓶身上標註「62大卡，0糖」的字樣；平行宇宙同樣也有低糖甚至0糖的產品，並且出現「微醺」的宣傳語；梅見則利用江小白的營銷網絡和渠道順利在各大商超鋪貨，並且價格遠遠高於其他低酒精飲品；一眾現制茶飲企業則與啤酒企業強強聯手。