各類萢子美味,營養豐富。萢子叫法比較概括,俗稱的萢子常見的有以下幾種。
第一種:山莓
山莓別名樹莓、大麥萢子、刺葫蘆、覆盆子等等,這幾種叫法居多,別的叫法咱就不多說了,要不越說你就越糊塗。山莓是懸鉤子屬,山莓樹高度大概1-3米,枝葉全是刺,花期2-3月,果期4-6月。
山莓萢子形似縮小版的種植草莓,果肉熟透時呈橙紅色或紅色,味道酸甜,半熟時呈黃色而且還很酸。熟透後基本上就會自己脫落,所以摘山莓萢子時會看到地上灑落一地,其實地上撿的剛掉的才是最甜的,對於像山悅我這樣的吃貨來講不用多說,看下圖就秒懂。
第二種:蓬虆
蓬虆別名空心萢、陵蘽、寒莓、寒藨等等,土話說的野草莓大多指這種,別的叫法咱還是不多說,要不說了你就更糊塗。蓬虆是懸鉤子屬,花期4-5月,果期6-7月,蓬虆枝幹呈藤狀,也是渾身是刺,蓬虆萢子果肉熟透時亮紅色,呈圓球形。
對於吃貨來講,這些都不重要,重要的是蓬虆萢子我自認為它是所有萢子裡面最甜最好吃的,但是要注意的是蓬虆萢子也是和蛇莓泡子最像的一種萢子,蛇莓萢子是有微毒的,後面蛇莓萢子有介紹,蓬虆萢子就介紹這些了,下面圖片一定會讓你口水四溢,哈哈哈,看下圖。
第三種:茅莓
茅莓別名國公、紅梅消等等。茅梅還是懸鉤子屬,花期5-6月,果期7-8月,茅莓萢子枝葉都有刺。還是不多說,這些都不重要,直接講吃貨們感興趣的,茅莓萢子味道和山莓萢子味道很相似,酸酸甜甜,但果實上的顆粒比山莓大,茅莓萢子果肉卵球形,熟透呈紅色,雖然有一點點酸,但也非常的好吃,看下圖秒懂茅莓萢子為何物。
第四種:蛇莓
蛇莓需要重點介紹一下,因為它和蓬虆實在太像了,如果不仔細看還真分不清。蛇莓萢子別名蛇泡草、龍吐珠、三爪風,蛇果、雞冠果、蛇藨、地莓、蠶莓、三點紅、獅子尾、療瘡藥等等,而且這種蛇莓也有的地方叫野草莓的,是不是很奇葩,所以說不要管叫法,叫法真是紛繁複雜,五花八門,重要的是它能不能吃。
蛇莓在我國廣泛分布,它也是別名最多的一種萢子。蛇莓萢子上面顆粒相較於其它萢子顏色沒有那麼光亮,蛇莓形似卵球,看起來略像三角形。值得一說的是這種萢子是有微毒的。那麼蛇莓究竟能吃嗎?吃貨小編也認真研究了一番,其實蛇莓是一種中藥材,其本身確實是有微毒的,蛇莓具有消腫、清熱解毒等功效。蛇莓性涼,因此脾胃虛弱的人是肯定不能吃的,即使是健康的人食用蛇莓過多也有發生中毒的風險。
另外蛇莓味道其實也非常一般,相較於山莓、蓬虆、茅莓這些萢子的味道,蛇莓萢子的味道簡直差遠了,而且有點苦味。所以山悅建議這種萢子還是不要去品嘗。那麼如何辨別蛇莓萢子和蓬虆萢子呢?山悅特意拍攝下面高清美圖供欣賞和辨別。
現在正是各種萢子成熟的季節,各種各樣的萢子營養豐富,希望這篇文章能給不太熟悉萢子的朋友有所幫助,還等什麼,小夥伴們馬上提著心愛的小籮筐放心大膽的出發去採摘吧!