吃貨集結號 偏向釜山行,只因這裡的美食太誘人

2021-02-08 柳小御

《釜山行》最近真是火到不行,不僅各種電影評分網站紛紛給出高分,連許多苛刻的影評人也從360度給電影做了梳理和點評,基本上都給電影豎起了大拇指,頻頻感嘆中國電影究竟還有幾年才能趕上韓國電影的製作水平,老司機我默默的擼完這個電影確實心服口服,電影雖然bug眾多,時時為主角和配角的各種低智商捉急,但還是得說,這電影確實很酷。


劇情其實簡單而又老套,主人公一句話就能說明白,單親爸爸石宇與女兒秀安乘坐KTX高速列車往釜山,列車上由一位少女身上帶來的殭屍病毒開始肆虐且不斷擴散,傾刻間列車陷入災難的故事。


有人說這是《雪國列車》+《行屍走肉》的結合,行動的列車和傳染性極強的致命喪屍,僅僅不多的鏡頭便能傳遞出讓人窒息的恐慌感。


據報導上說,《釜山行》外景拍攝時,輾轉韓國高速鐵路系統KTX沿途多個車站,主要場景位於首爾站、東大邱站、幸信站、揷橋站、與及釜山鐵道維修廠。劇組作多方嘗試,使演員流暢演出的同時,亦減少CG加工的需要,在共1800鏡頭中,只有其中三分之一需要以影廠內綠布景拍攝,配合後期加工。


值得一提的是,隨著《釜山行》火起來的還有一部動畫,來自同一位導演,這部長篇動畫可以稱之為《釜山行》的前傳,這就是《首爾站》。


導演延相昊一直致力於批判現實的動畫創作,2006年起開撰寫以病毒疫情爆發為題的動畫《首爾站》。


2015年初,韓國N.E.W.電影公司CEO金宇德看到動畫《首爾站》的初剪輯版本後印象深刻,向延導演提議將該題材動畫拍攝成真人電影。

在協商下,以不知名病病毒為題材的真人電影《釜山行》誕生,而長篇動畫《首爾站》則作為《釜山行》的前傳,並被安排於後者公映後上映。


這才有了我們現在驚嘆的《釜山行》,《釜山行》被討論最多的還是其中反映的人性,導員沒有安排什麼絕對的正確與絕對的錯誤,因為人性本來就是複雜的,所以,電影中的善與惡都有其源頭,這種真實就是電影大獲成功的原因。

當然,在這樣火的電影下,自然少不了精明商家的借勢宣傳。

比如下面這種,《外賣行》:


《炸雞行》:


《雞米花行》:


《披薩行》:


看來,食物才是喪屍遍野的原因啊,哈哈哈,電影中的列車最終載著最後的希望到達了釜山,善良的人們也因此得救,所以,今天就一起來一次美食之旅,重走釜山行!

很多人知道韓國的冷麵非常有名,但是釜山也有一種麵食不僅名氣不小,味道也是超級好,這種面就是——小麥麵。


小麥麵是小麥粉和紅薯澱粉做出來的,面更勁道。湯則是由雞肉,水果以及各種藥材熬製的,很爽口。有很多美食家相比冷麵更喜歡小麥麵。


哦對了,釜山人吃小麥麵的時候會再點上一盤蒸包,這樣的最佳組合簡直就是吃貨的享受。




聽這個名字感覺十分接地氣,不過這可不是你想像中的那種大蔥卷餅,這可是釜山的特色美食,雖說是餅,但幾乎看不到麵粉,整張餅上布滿了香噴噴的蔥和各式各樣的海產品。帶著油煎的蔥餅熱氣騰騰,香氣撲鼻,吃完身體也會跟著暖起來。

來到釜山不得不來的就是東萊婆婆蔥餅店,這家店在釜山東萊地區有70年的歷史,現已傳承到了第四代,作為延續傳統手藝之處已被指定為了釜山民俗飯店第一號。



這裡蔥餅最大的特色便是將蔥、海產品、牛肉與糯米粉放在一起揉好後再烤制。


招牌菜「東萊蔥餅」分為大中小三個大小,一般來說以兩人為基準,點中號就剛剛合適。一定要再加上一碗米酒,在這裡蔥餅+米酒在韓國可是比炸雞啤酒更人氣的吃法。


一說起韓國就想起轟轟烈烈的整容事業,但是韓國妹紙們真正的肌膚還是超級棒的,畢竟光靠外在保養也難以呈現油亮剔透的好肌膚,食物的滋養也是非常重要的一環,膠原蛋白是每個愛美的女孩子必不可少的補充品。豬蹄中就含有了超多的膠原蛋白,所以在釜山,豬蹄可就成為了絕棒的食物原材料。



釜山的豬蹄做法很多,最為推薦的是涼拌豬蹄。豬蹄切成絲拌上黃瓜和最具有釜山特色的海蜇絲,食醋混搭芥末,不肥不膩,幾重回味。

其實韓國也是一個吃火鍋的國家,但是他們的火鍋和我們大四川的紅油火鍋有著非常大的區別,火鍋的火鍋比較清淡,追求食物的原汁原味,配上韓國特有的辣椒,沒有老四川火鍋般的火辣,韓國的火鍋味道不重卻很香,特別是加上各種各樣食材的本來香味,別有一番風味,今天要說的就是來釜山的必點,章魚牛腸火鍋。



這個火鍋簡直是吃肉愛好者的天堂,牛腸的上面鋪上滿滿的章魚還有蝦仁,一煮海鮮汁滲入鍋底與牛腸融合,不僅湯汁更鮮美,牛腸也不那麼的肥膩。


去到任何一個靠海的城市,總要試試當地的海鮮,似乎只有這樣才算不枉來一趟海邊,來到釜山這樣一座海濱城市,自然要來嘗試一下當地的特色海鮮。


海鮮是當地的主要特色,其中當屬生魚片最受歡迎。不管是陪家人,會朋友,或是戀人約會,生魚片不可錯過。


在這裡,你可以用低於市場價的優惠價格,買到每日新鮮捕獲的活魚。如果帶著自行購買的活魚前去路邊任意一家小店,店家就會只收坐席費與醬醋調料費,免費為遊客切制生魚片。所以,想要來吃上便宜又正宗的生魚片,來釜山時一定要嘗試一下。


雖然,《釜山行》各種火爆,但是作為吃貨而言,這些都不重要,重要的是能夠吃上自己心儀的食物,所以,釜山行,我看行!


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