去年上映的韓國恐怖電影《釜山行》讓釜山又小火了一把,小饞是第二次去釜山,沒看到殭屍,卻發現了美食,和大家聊聊去釜山吃什麼。
還記得這裡嗎?
(《釜山行》電影片段)
對,就是被殭屍圍攻的那個大田火車站。
小饞和電影裡一樣在這裡乘坐KTX開始的釜山行。(車上有免費的食物和免費瓶裝水,而且座位特別舒服,小饞四仰八叉的想怎麼躺就怎麼躺。)
釜山是韓國第二大城市,東南部沿海城市,陽光、沙灘、海鮮,一樣不少。人民熱情好客。儘管小饞曾經在首爾生活過四年,但對釜山的印象要遠好於首爾。不僅物價低,空氣好,服務態度也遠好於屎一樣的首爾,哈哈~
釜山除了海鮮還有什麼呢?小饞迅速尋覓到一家烤肉店作為這次釜山行的第一餐。
一家能吃到正宗韓牛及濟州島野豬肉的烤肉店。韓國烤肉店和中國的所謂韓式烤肉完全不同,大多以生烤豬五花肉為主的店,除此之外呢,就是烤牛肉的店,牛肉以韓牛最為昂貴。
之前就有很多人問小饞:「韓國賣肉是不是特別貴?」「韓國人是不是都吃不起肉?」 。。。我也不知道他們都是哪得來的結論。。。
事實情況是:韓國除了韓牛很貴意外,日常吃的肉在市場或超市的價格要低於中國。(小饞不禁要感嘆:全世界哪有敢比我大中國物價還高的國家啊。。)
話說回來,這家店是賣韓牛和濟州島野豬肉(韓國最好的豬肉)的店,價格要比其他店高出不少,算是韓國頂級的烤肉了,看看價格,店裡最貴的韓牛每100g要韓幣33000元(大概200RMB),最貴的野豬肉每600g韓幣70000元(420RMB),所以人均300RMB左右,就能吃到韓國最頂級的肉肉了。
嗚嗚~~有木有很划算,如果是普通的烤肉店人均消費也不超過100RMB,這物價可比北京望京,瀋陽西塔之類的地方要便宜太多了,有木有。
我們點了200g韓牛和600g頂級野豬肉,沒多久,肉肉就這樣上來了,賣相併不好看,看的出來這是一家只關注味道的店。韓牛可以自己烤,豬肉是一定要店員給烤的。
對了,在這裡必須的插一句,韓國的烤肉一般都是不醃製的,都是新鮮的直接烤,然後沾食各種醬汁。
所以只要肉有一點不新鮮馬上就會發現,在中國我也不喜歡吃醃製過的肉,因為很不容易判斷肉質的優劣。
豬肉看起來很肥,有木有?不過大家一點都不用擔心,這是濟州島的黑色的野豬肉,吃起來其實一點都不油膩。
能生吃的韓牛千萬不要烤太熟。小饞喜歡上面還有血漬(五分熟)的時候直接沾鹽吃。
才發現,公眾號把每張動圖的大小限制降到2Mb了,導致都看不清楚了。哎,下回準備直接發視頻了,不知道視頻有沒有什麼限制。
豬肉的話,店員一直提醒一定要叫他們給烤,大概是怕自己不會烤給烤壞,這個豬肉是帶皮的五花肉,同時肉上經過了刀工的處理,這樣烤起來會更好吃。
很快店員就以嫻熟的技術為我們烤好了五花肉。有各式蘸料可供選擇。真的是香而不膩,酥軟的口感配上各種醬汁,保證每塊豬肉入口前都有不同的味道。
對於小饞這種平時不太愛吃豬肉的人來說都欲罷不能,kangchikangchi停不下來。
在韓國,這家店的確味道一流,環境上等,價格合理,很不錯的一次美食體驗。
如果大家想知道韓國烤肉及烤肉店的更多信息,歡迎私聊提問小饞。
飯後。。。
在韓國,怎麼能沒有夜生活。夜晚少不了炸雞啤酒。
不過全韓國看來,炸雞啤酒基本也差不多,當然現在出現了好多新花樣(比如上圖),味道也都非常不錯,在這裡就不再贅述。對炸雞啤酒感興趣的小吃貨們,可以關注之前的文章。(點擊下方圖片進入)
除了烤肉炸雞這些名菜之外,來韓國必須要嘗嘗部隊鍋(부대찌개),部隊鍋聽名字就知道來自部隊,當時由於物資短缺,一些居民以從周邊駐韓美軍營地收來的的香腸、午餐肉等食材為主料,加入椒醬 (現在的韓式甜辣醬)和作湯底製作的一種火鍋,以解長期無肉之苦。
聽起來和看起來都很寒酸的一道菜,經過現代的改良,其實味道非常不錯,小饞十分喜歡,每次來韓國必吃。(別想再中國嘗試,由於食材的因素,味道差距明顯)
記得一定要加一份拉麵和cheese在裡面。
這次在釜山吃到的部隊鍋和之前經常在首爾吃的不太一樣,裡面的食材不太一樣,這也是小饞我第一次在釜山吃部隊鍋,味道還算不錯。人均40RMB左右。來韓國的小吃貨們一定要嘗試一下哦。
這幾天小饞很辛苦的,就連在酒店洗澡的時候也不忘看美食節目學習知識。小饞的公眾號也成功開通的聲明原創的功能,現在大家也可以再下方進行評論了。
所以小饞覺得沒白付出,感謝大家的支持,哈哈哈。。。
這些天事情比較多,所以更新較慢,大家見諒,下期給大家帶來釜山的特色豬肉飯及海鮮大餐。記得要期待哦^_^
釜山的海雲臺海水浴場,即便是暑假周末,也就是這麼多人,小饞就在這圖裡,大家有沒有找到我啊?
記得來韓國別忘了吃冰淇淋。小饞我走一路吃了一路。
沒有什麼,就是因為好吃。
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