27年廈門好吃的牛排館,是我西餐啟蒙,也是牛排配港點的創意經典

2021-01-17 銳天氣

在廈門說起「豪享來」,大概很少有人不知道的,自1993年創立以來,這27年的牛排館,是許多廈門孩子記憶中的西餐啟蒙。我人生中的第一塊菲力牛排,就是在豪享來吃的,厚厚的肉塊,滋滋作響的鐵盤,半熟的煎蛋,卷卷的意面,澆上自製的黑椒汁,一份解膩的果蔬沙拉,再配一杯甜甜的麼麼紅茶,這就是我對西餐的第一印象。

及至後來長大成人,吃過的牛排種類、烹飪手法等越來越多,但心中還是固執地認為牛排就是要在滾燙的鐵板上滋滋作響才好吃。所以呢,隔三差五地總會約上家人或好友,到豪享來美餐一頓。

周末時分,颱風即將到來的天空卻是如此美好,藍天上白雲朵朵,行駛在演武大橋上,看見綠波蕩漾,心情大好!

和小夥伴們相約環島路曾厝垵的豪享來,碧海晴空下的牛排館,也顯得格外亮眼。

我們到得比較早,店裡的客人還不多,然而過了正午12點,店內就幾乎座無虛席了。

餐廳的色調以橙色和藍色為主,桌面、椅面、背景牆都是橙色的,配上暖色的燈光,整體呈現溫馨舒適的感覺。

點菜下單,上菜挺快,服務總體而言都不錯。

帕爾馬黑椒粒大牛排套餐,7盎司(大約近200克)的西冷牛排,煎得金黃的表面撒著研磨過的黑椒粒,大口吃肉的感覺就是爽啊!

澆上店家自製的番茄蘑菇醬汁,又是另一番滋味的享受。

同伴不想吃牛排,就點了份經典排骨套餐,說起來這也是豪享來20多年來成就的經典,只選用穀物飼養的豬正骨,向來是中餐銷量冠軍。

又見到豪享來的明檔港點小菜,說起來也是一段歷史,自豪享來創立以來,一直都是中西餐+明檔港點小菜的模式,常常是牛排配港點,再來點小菜、啤酒,喜吃牛排的吃鐵板牛排,不吃西餐的吃中式套餐,大家各得其所,相聚甚歡,可惜前幾年豪享來突然把明檔港點小菜收了,當時我們都覺得挺遺憾的,沒想到今年這明檔港點小菜重新上線,可謂是經典回歸,「牛排配港點,豪享來經典」,哈哈!

港式蝦餃皇,港式燒賣皇,豉汁蒸排骨,爆漿流沙包,紫金醬鳳爪,五大招牌必點。

豉汁蒸排骨,香嫩入味,做為配菜的芋頭也好吃哦~

港式燒賣皇,皮薄餡大,點單率僅次蝦餃皇。

紫金醬鳳爪,皮軟骨酥,老少鹹宜。

港式蝦餃皇,有蝦有肉,必點單上第一名。

爆漿流沙包,香軟餡足,甜而不膩。

鮮香雞蛋幹,滷水鴨胗,也不錯。

配上一壺手泡茶,吃著茶點,談天說地,好不自在!

還有自助吧檯也不要錯過,各式洗好切好的時令水果,酥脆的小食,清涼的仙草凍,檸檬水、麼麼紅茶,四色冰淇淋,配備自助烤麵包機的麵包,還有香濃蘑菇湯、西式芙蓉湯,通通都是無限供應的。

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