記得以前小學的時候，
對西餐的認知無非三樣，
漢堡，披薩，牛排，
前兩樣在來了美國之後，
深深的打擊了我對「正宗」味道的期待，
雖然難吃，但因為便宜還得勉強咽下！
於是國內的KFC和M記
在內心的形象日間高大起來。
然而唯有牛排，
是來了美國之後唯一沒有掉鏈子的食物。
雖然看上去「黑黢黢」的一坨，
不配黑椒汁和意面一開始還有點出乎意料，
不過鮮嫩多汁的原味牛肉在口中咀嚼的感覺，
完全是吃了多年「醃肉牛排」無法達到了境界，
以「X客來」為首的各式牛排館
瞬間被秒成渣渣。
如果你要問灣區的牛排哪家強，
就讓我這個對諸多西餐不感冒，
唯獨鍾愛牛排的吃貨給你推薦幾家吧！
$$
Texas Roadhouse
作為全美留學生熟知的平價連鎖牛排館，在大灣區只有union city獨一家。雖然灣區各式牛排館真不少，有時候就偏偏想念德州扒房的味道，免費無限量的熱騰騰軟綿綿的鹹甜小麵包，吃到停不下來鹹香花生，
還有無論點什麼牛排都有2種免費的side（沙拉，薯條，烤土豆，烤紅薯，肉汁飯，黃油玉米），無形中給這家親民的牛排館加分又加分。肉品的質量當然也不在話下，各個部位的生牛排清晰的陳列在櫥窗中，周末生意特別火爆，做好等位的準備哦。
地址：32115 Union Landing Blvd, Union City, CA 94587
電話：(510) 324-7623
價格：$$
$$$
Galpão Gaucho Brazilian Steakhouse
在灣區除了許多傳統的牛排館之外，各式的巴西烤肉也不少，花同樣的價錢，能自助吃到更多的肉。這家巴西烤肉牛排館在cupertino和napa均有分店，午餐$38.95/人，晚餐$59.95/人，可以吃到17種肉類，還有自選沙拉和無限量供應的side。
雖然是自助的形式，但肉的品質可是響噹噹，各個部位的牛排，羊排，雞肉等，爐火現烤出的肉第一時間送到你的桌邊，絕對讓你吃到扶牆出。
Cupertion地址：19780 Stevens Creek Blvd, Cupertino, CA 95014
Napa地址：1990 Trower Ave, Napa, CA 94558
價格：$$$
Fogo de Chão Brazilian Steakhouse
這家巴西烤肉牛排館是我個人非常喜歡的一家，全美的多家分店都打卡過。模式和前一家一樣，也是採用的一口價的自助模式，午餐晚餐和前一家基本一樣，周末brunch的價格是$46.95/人，最適合邀請幾個吃肉喝酒的朋友來這裡慢慢享用。
他家的免費side裡的烤香蕉鮮甜焦香，我每次至少兩盤起步，另外他家的沙拉bar有時還能吃到一些楊桃，蓮霧這樣在灣區稀有的水果，特別加分；餐廳位於熱鬧非凡的santana row，吃飽喝足之後出門就可以逛起來買買買，簡直完美！
地址：377 Santana Row Ste 1090, San Jose, CA 95128
電話：(408) 244-7001
價格：$$$
Willard Hicks
特質的燒木柴的火爐烤制出的牛排，不僅好吃，而且悅目。最受歡迎的ginger ponzu bone-in ribeye是擱在砧板上端出來的，超大的一塊誘人的肉，還帶著剛出鍋的熱乎勁兒。100% black angus steak。
地址：280 E Campbell Ave, Campbell, CA 95008
電話：(408) 374-5000
價格：$$$
Forbes Mill Steakhouse
這家餐廳在牛肉上的選材比較特殊，專門選用C.A.B Prime，他比普通USDA Prime要多九重質量標準。只有少於1.5%的牛肉才足夠達到安格斯認證標準。而且店裡的牛排都是手工挑選，年齡至少28天，烹飪溫度必須達到1800度，可以說是非常講究了！
地址：206 N Santa Cruz Ave, Los Gatos, CA 95030
電話：(408) 395-6434
價格：$$$
5A5 Steak Lounge
位於三藩的金融區的傳統牛排館，店裡有很大的bar和lounge，給客人很好的用餐環境。之所以叫5A，和日本的A5級和牛有分不開的關係。店裡售賣來自世界各地的高品質牛排，美國的安格斯牛排，澳洲的「Kobe」和日本A5和牛，價格方面也並沒有想像的那麼誇張。推薦Filet Migon~
地址：244 Jackson St, San Francisco, CA 94111
電話：(415) 989-2539
價格：$$$
House of Prime Rib
一家有著30多年歷史的傳統牛排館，因其21-day aged prime rib而聞名。餐廳是英式風格的裝修，有壁爐、宴會廳，顯得非常溫馨。餐廳的烤牛肉做的非常好，對於肉的溫度，切割厚度都非常講究，很多人推薦City Cut或King Henry VIII Cut。
地址：1906 Van Ness Ave, San Francisco, CA 94109
電話：(415) 885-4605
價格：$$$
TOWN San Carlos
這家店在Sierra foothills有屬於自己的牧場，專門飼養100%黑安格斯，連飼料都是特製的，有麥子、啤酒花、糖蜜、玉米、櫻桃等原料。想想這些牛也是很幸福的了，當然這樣特殊照顧的一群牛牛們，肉質沒的說！
地址：716 Laurel St, San Carlos, CA 94070
電話：(650) 595-3003
價格：$$$
Sundance The Steakhouse
始於1974年的老字號牛排店，幾十年間獲得了很多的榮譽和讚美。而且這家餐廳可以算是家族企業了，如今子承父業，兒子繼續這家餐廳的經營。Slow Roasted Prime Rib是幾十年的老招牌，不能錯過~
地址：1921 El Camino Real, Palo Alto, CA 94306
電話：(650) 321-6798
價格：$$$
Ruth’s Chris Steak House
有些老粉絲，在這家店一吃就是十幾年，不過這家店不僅只是牛排出彩，他們調製的雞尾酒也是很特別，而且有特別豐富的酒單，對於吃牛排還喜歡小酌一杯的吃貨們來說不可錯過！
地址：1601 Van Ness Ave, San Francisco, CA 94109
電話：(415) 673-0557
價格：$$$
$$$$
Harris』 Restaurant
1984年開設至今的三藩老牌高端牛排店，主廚從開業到現在一直為這家餐廳工作。為了保持品質，店裡一直堅持選用用玉米餵養大的安格斯牛，從櫥窗你看到新鮮誘人的生牛排，特別推薦prime rib和filet mignon，愛吃鵝肝的吃貨們也要來試試。
地址：2100 Van Ness Ave, San Francisco, CA 94109
電話：(415) 673-1888
價格：$$$$
Alexander's Steakhouse
提到牛排店，一定不能少了Alexander，在三藩、Cupertino和南加Pasadena都有分店。經典牛排如肋眼、帶骨紐約客、和菲力牛排，以及一系列的和牛，是餐廳的主打招牌。更奇妙的是，菜單不止包含牛身上不同的部位，而且提供來自日本不同地區的和牛，更有dry-aged牛排。飯後別忘了要一隻粉粉的棉花糖喲！
SF店地址：448 Brannan St, San Francsico, CA 94107
Cupertino地址：19379 Stevens Creek Blvdz, Cupertino, CA 95014
價格：$$$$
The Sea by Alexander’s Steakhouse
前面提到大名鼎鼎的Alexander家的另一間餐廳，牛排當然沒得說，保持Alexander一貫的水準。
不過這家同時也主打海鮮，Hawaii TUNA TARTARE和 Hawaii MERO很多人推薦，自己想吃牛排，女票減肥想吃海鮮，就帶她來這吧！
地址：4269 El Camino Real, Palo Alto, CA 94306
電話：(650) 213-1111
價格：$$$$
Prime 109 Steak & Libation House
光看店名就知道來這裡一定不能錯過的是Prime Rib，招牌$59一份的48oz prime rib可以讓兩個人吃飽飽。此外rib eye也很受歡迎，這家同時也主打各類海鮮，菜品選擇多，適合朋友聚餐。
地址：4150 Great America Pkwy, Santa Clara, CA 95054
電話：(408) 519-3119
價格：$$$$
Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar
全美高端牛排餐廳連鎖，南灣的餐廳位於Santa Clara的101高速不遠，堵車的時候是不是可以直接下高速吃個牛排，錯過高峰期？牛排非常多汁，而且其他的菜品也都反響不錯。Santa Clara比Palo Alto的好評更多些~
Santa Clara地址：2762 Augustine Dr Ste 110, Santa Clara, CA 95054
Palo Alto地址：180 El Camino Real, Palo Alto, CA 94304
價格：$$$$
Niku Steakhouse
三藩城內一家高檔的日式牛排館，和眾多美式牛排館比起來，整體的環境和菜品都更加精緻。開放式的廚房，長炭燒烤爐和燃木燒烤爐一下就能吸引你的目光；進門就聞到濃濃的烤肉香味，主廚和團隊的整個烹飪過程能讓你盡收眼底。
既然是日式牛排，當然少不了日本進口頂級的不同種類和牛，A5 Wagyu Ono和戰斧Wagyu Tomahawk都非常受歡迎，而且牛排也貼心的幫你切好，入口即「升天」的現烤牛排，除了價格偏高之外沒毛病~
地址：61 Division St, San Francisco, CA 94103
電話：(415) 829-7817
價格：$$$$
如果你有特別鍾愛的牛排館，
歡迎推薦給我們！
撰文 | 小bunny的蘇西
圖片 | 均來自網絡公開資源
編輯 | 小bunny的蘇西
*本文為吃貨原創文章，僅代表作者立場，不涉及任何商業利益。僅為傳遞、參考之用，不構成任何行為的建議。
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