綠蓋茶·館在臺灣簡直獨霸茶飲界的半壁江山,全臺灣就共有30+分店,ins上總能看到一大批吃貨在大肆分享。
就連臺灣明星們都非常青睞這個【啤酒杯】奶蓋茶,藝人範範黑人就曾經帶著自家奶奶去打卡飲茶。
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這次終於來普寧開分店啦!
不要說喝不到正宗的臺式茶飲,就怕作為經常飲茶的潮汕人,一旦愛上這個味道,嘴巴都開始變得叼了 ~
綠蓋茶·館早在1992年就開始做茶,不愧是奶蓋界的鼻祖。20多年來儘管制茶步驟繁瑣,但依舊堅持手工泡茶。
30多家門店選用的茶葉全部都要從臺灣指定茶園供應,綠茶、紅茶、四季春、烏龍茶,每一款茶葉都有各自的清香跟特色。
合格的奶蓋茶整整要經過6個關卡才能送到客人手中。繁瑣的制茶工序不同於一般茶飲店,簡直就是專心做茶做到了極致!
就連茶葉的衝出來的時間、分量以及調配都有固定的標準。單單衝開的茶葉基底,清香的茶香就直接俘獲一大批粉絲~
燜好的茶湯都要在一定時間內將茶底跟茶葉過濾,避免茶底的口感受到影響。
不僅如此,就連每一款茶葉要用到各自指定的濾布來過濾茶底,這樣才不會影響各種茶原本的口感。
每一個步驟都要掐著時間來,用老闆的話來說就是多一秒也是會影響茶的口感。每一盆茶的壽命只有幾個小時,一旦時間過長就失去茶原有的質感。
這就是為什麼單單一杯奶蓋茶在臺灣月銷就能賣出幾千杯!還有的人願意為了他排長隊等幾個小時。喝上一口,太值了!
不管是制茶、還是設備等要求都按照臺灣的標準來要求。簡直就可以用「精準」來總結綠蓋茶的任何一杯飲品。不單認真做茶其實更多的是傳承著一種茶情懷。① ▎綠蓋茶✖️EXTRA CREAM ▎
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年紀比我大的綠蓋茶,可絕對不能錯過!作為LATTEA的「頭牌」,綠蓋茶27年來傲居在點單榜首位。
所配的每份奶酪都由淡奶油打發而成,奶蓋的製作工序要同時配合機打和手打。不能太稀或太濃,打好的奶蓋聞起來會有淡淡的奶香。清香回甘的綠茶為基底,再加上鹹的奶酪,喝出來的口感會是顛覆你的想像,被綠蓋茶獨特的魅力所俘獲。
蓋茶有兩個分為厚奶蓋跟薄奶蓋,其實也是大杯跟小杯之分。但是只有大杯上面才會撒上獨特的綠蓋茶館的標誌"G"哦!
② ▎綠蓋茶✖️薄奶蓋 ▎
或是入奶,或是加冰,茶似乎都可以呈現出任何精彩的組合,口感體驗變得生趣盎然。
特有的鹹香讓整個上層奶蓋變得更加鮮醇,口感更佳出眾,就算蓋上茶底放置多一會兒也不會沉澱~
③ ▎烏龍蓋茶✖️EXTRA CREAM ▎
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濃濃的奶蓋灑下星星點點的胚芽粉,鼻尖靠近奶蓋的時候可以聞到淡淡的稻香,仿佛置身於稻穀之中,忍不住想貪婪地多聞幾口。
喝他們家的奶蓋茶還特別有講究,仰角45度將奶蓋順著茶底喝,奶蓋一定不要怕沾到嘴。喝出【白鬍子】才是正確的喝茶方式~
一口鹹奶酪,然後茶湯順著鹹香滑入口中,甜中帶鹹。烏龍茶的醇厚頓時在口腔中瀰漫開,讓人陷入此刻全新的味覺體驗!
④ ▎紅蓋茶✖️EXTRA CREAM ▎
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紅茶口感相對綠茶來說會比較重一點,透亮的紅茶茶底配上厚奶蓋,全身都散發出誘人魅力。綿密的奶蓋加上口感純正的紅茶,手握【啤酒杯】就可以將茶喝出極致!
精選的紅茶甘香色澤鮮豔,還能美容養顏。喝到嘴裡口感濃鬱,相信沒有哪個女孩子會拒絕~
⑤ ▎紅蓋茶✖️薄奶蓋 ▎
每款茶加入的都是優級白砂糖熬製成糖漿,微微的甜香配合口感濃鬱的紅茶,在搖晃中創造獨一無二的口蕾衝擊。
對了!他們家還有一個隱形菜單攻略~
噓!這個要靠你自己發掘啦~
⑥ ▎檸可隨心✖️LEMON TEA ▎
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檸可隨心簡直就是簡單粗暴!想喝多酸,全靠自己戳~憑自己的喜愛來調節,所以喝到的每一口都是新的驚喜~
選用臺灣青檸檬,檸檬切片去頭去尾,只用中間新鮮多汁的果肉部分,切出來的每一片檸檬片都是一樣的厚度。剛開始不戳檸檬喝起來是淡淡的甜香茶底,沒有加任何果糖和檸檬酸,酸度的輕重全部來源18片檸檬。
清爽的茶湯伴隨著檸檬片的清爽絲絲入喉,檸檬的酸甜簡直就是整杯茶的靈魂!喝了一口就完全停不下來~
⑦ ▎裸茶✖️Bare tea ▎
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少女感十足的裸茶在臺灣也是頗有人氣,由山葡萄製成的葡萄汁,淡淡的葡萄清香。入口冰涼清爽,酸酸甜甜,喝到嘴裡完全就是大自然的味道。
⑧ ▎柚或一夏 ▎
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充滿夏日氣息的元氣系列,喝一口就能感受來自柚子的刺激清爽。
每一瓣西柚都要仔細掰開,只採用果肉部分,喝起來感受不到絲毫纖維感,清爽解膩。
帶入口腔中的每一個舌蕾,整個身心都變得活力滿滿。
⑨ ▎葡萄氣泡 ▎
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葡萄氣泡的顏值真的沒的說~入口酸甜回甘,還散發著淡淡的葡萄果香。配上氣泡水喝,冰涼爽口,感覺又來到新的味覺世界!
一邊看書,一邊享受此刻的休閒時刻,氣泡水會不停的從底部往上飄,感覺就像拿著杯啤酒一樣。
⑩ ▎派對氣泡 ▎
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一抹蒂芙尼藍一下就俘獲我的心,瞬間還有種在派對中喝著雞尾酒的錯覺?清爽的酸甜氣泡水配合涼爽的冰塊,瞬間化解工作中的疲憊。
▎三色派對 ▎
/直薯/波浪薯/美式薯條/
不同的薯條形式炸出來的質感也有所不同,用老闆的話說就是三種不同薯條沾三個不同的醬可以吃出9個風味。
特意為不同口味的吃貨配置了三種口味,超級推薦沾他們家的芥末醬!芥末醬的口味很特別哦!
聞起來就是芥末獨有的味覺衝擊,入口奶油般的潤滑,香濃回味。奶酪醬口感比較厚重,吃過芥末再吃這個有股淡淡的奶香,還有幾分香甜!
配合3種不同風味的薯條,感覺土豆在嘴裡慢慢融開,綿香的滋味讓人沉浸在此刻愜意下午茶時間。
▎派對雙拼 ▎
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適合下午茶的雙拼雞塊也不能錯過,沾上一點點的醬料足以將雞肉的美味徹底釋放。
店內的全部設計以及裝修風格沿用綠蓋茶館的傳統,以輕生活跟慢節奏的基調打造出自己獨特茶飲風格。
大氣的開放式裝修穩重,處處彰顯出生活藝術細節。充滿工業風的灰白黑組合,逼格瞬間秒殺所有茶飲店!座椅採用純原木搭配整體環境,一進店裡,令人舒適的輕生活氣息鋪面而來,讓人慢慢卸下工作生活的疲憊。
二樓舒適的金灰色搭配還以為來到了哪個咖啡館,舒適的休息區還特別有軟沙發座位。就算看書、與朋友聊天也是不錯的選擇。
| 店鋪信息 |
綠蓋茶·館
聯繫方式
0663-2664678
營業時間
早上10:30到晚上24:00
店鋪地址
普寧市流沙廣達北路華美中心城鋪綠蓋茶館
廣告/綠蓋茶·館
👨🏼💼餐飲爆店合作/13751669144
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截止時間9月29日11:30
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