六寸裸蛋糕
把蛋糕做成裸蛋糕、漂亮美味、一樣高大上的感覺
原料：雞蛋、低筋麵粉、鹽、牛奶、玉米油、白糖、香草精、淡奶油、奧利奧餅乾、威化卷、黑巧克力、心形糖珠。
做法步驟：
第1步、將雞蛋分離在無水無油的盆裡、注意：蛋白裡不能有丁點蛋黃
第2步、蛋黃中加牛奶、鹽拌勻
第3步、加入玉米油、白糖15克拌勻
第4步、篩入低粉
第5步、拌勻
第6步、蛋白中加入香草精
第7步、用電打動器打起魚泡、放入10克白糖
第8步、打至細泡沫、放入10克白砂糖
第9步、打至邊緣上有紋路、放入最後10克白糖
第10步、提起打蛋器、能拉出長長的尖角就可以！注意（一定要這個狀態）
第11步、蛋白分三次放入蛋黃糊中、注意：每次都要拌勻、不能劃圈、用刮刀上下翻拌均勻、
第12步、到入六寸模具中、預熱烤箱
第13步、震幾下、震出氣泡
第14步、放入烤箱中層、150度40分鐘
第15步、取出到扣、冷卻脫模
第16步、完美
第17步、半盒淡奶油（250毫升的、）到入不粘鍋中、加熱到邊緣起泡關火、
第18步、放入巧克力、靜置5分鐘、再拌均勻、用勺子淋抹在蛋糕上、我喜歡巧克力少一些、流動性的抹面、您如果喜歡幹一點、淡奶油和巧克力比例1:1就可以
第19步、奧利奧餅乾去心、放入攪拌杯中攪拌成粉
第20步、用篩子篩上奧利奧餅乾粉、擺上威化餅乾卷、奧利奧餅乾、心形糖珠、花朵、（我家陽臺上才開的唯一的花被我摘了）裝飾起
第21步、美美噠
第22步、怎麼看怎麼美
第23步、太喜歡了
第24步、都捨不得吃啦、
小貼士：
每家烤箱不一樣、溫度由自家烤箱定！
來自 美食天下 沙兒飛飛 的作品。