老外嘲笑中國廚師菜刀只能剁肉,中國大廚默默端出2菜,啞口無言

2020-12-27 網易

2020-02-27 13:39:42　來源: 易世說生活

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　　老外嘲笑中國廚師菜刀只能剁肉，中國大廚默默端出2菜，啞口無言

　　中華料理博大精深，按照地域的不同劃分為不同的菜系，每個菜系都有著各自的特點，但有一樣是互通的，那就是刀工，只有好的刀工才能讓菜餚更加的出色，每個優秀的大廚都有一把好的菜單，就跟古代的大俠是一樣的。

　　

　　對於這點老外就有不同的意見了，國外的廚師按照食材的不同，用的菜刀也是不一樣的，他們的菜單有很多種，薄厚長短各不相同，他們覺得這樣可以更好的處理食材，為此老外嘲笑中國廚師菜刀只能剁肉，這就引起中國廚師不滿了，中國大廚默默端出2菜，對方啞口無言！

　　

　　第2道菜就是文思豆腐，這道菜唯一的難點就在於它的刀工上，要把豆腐切是特別細才行，粗一點，這菜都是次品，好的廚師能把豆腐切得比頭髮絲還細，切完的豆腐根部還是連接著的，對此有網友表示：麻煩看看這塊豆腐，你行嗎？

　　

　　第2道菜就是扣三絲，這道菜跟文思豆腐是一樣的，特別的考驗刀工，每樣食材都要片需薄如紙片，切需絲絲均勻，切好後在放到一個碗中，食材放好後還不能斷，塞的還要特別的飽滿才可以，出鍋後就像一座寶塔矗立在盆子中央，讓人驚嘆。

　　

　　看完這2道菜老外啞口無言，不得不驚嘆中國廚師刀工的精妙，小夥伴們，你們對此有什麼看法，在下方評論您的觀點，大家一起討論一下吧，如果您喜歡我的文章，就幫忙轉發+收藏+點讚支持一下吧，歡迎關注帳號！

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