我國最受歡迎的幾種辣椒，圖一涼拌最美味，圖三川菜少不了！說到辣椒大家應該是一點不陌生的，在我們的飯桌上，菜市場，超市裡邊都是隨處可見，在農村，農民還會專門種上一些辣椒，同時在我國很多地方都有大批量種植辣椒的。今天來和大家分享一下，我國最受歡迎的也是最常見的幾種辣椒。
第1種就是小米辣了，小米辣原產於雲南，這是一種非常小又特別辣的辣椒，到現在全國各地都普遍栽培，平常很多人去超市買辣椒，也都會挑選這種辣椒，用新鮮的小米辣來做涼拌菜，超級辣，吃起來很過癮。我們去飯店點的涼拌菜裡面，很多都有這樣的小米辣。
第二種就是朝天椒了，朝天椒是農村人特別喜歡種植的一種辣椒，不用怎麼管理，就能結出非常茂密的朝天椒，它的辣度非常高，和小米辣不相上下，不過這種辣椒主要適合做成辣椒油，炒菜的時候用。
第三種就是二荊條辣椒，這種辣椒是正宗的川菜必不可少的一種調料，喜歡吃川菜的親們，就要買這種辣椒，尤其是川菜裡面的油潑辣子，就全靠這種辣椒來提味。這種二荊條辣椒吃起來很香，辣度還沒有那麼高。我們自己在家自製辣椒油的時候，大家一定要選擇一些這樣的辣椒麵，做出來你會發現比你想像中好吃很多。
第四種就是秦椒，秦椒被譽為是「椒中之王」，這種辣椒是製作擀麵皮辣子的重要原料，秦椒主要是用於出口，暢銷國際市場。
第五種就是美人椒了，這種辣椒都是用來鮮食了，辣味比較輕，皮薄肉厚，顏色非常的紅豔。