涼拌三絲到底是哪三絲？哪一版本才是最合你胃口？
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
宅家裡的日子，每天都要琢磨吃啥，什麼菜才開胃下飯，今天吃了這菜，明天又吃啥。感覺每天都是圍繞吃一字。吃了早餐過不了幾小時又要準備午餐，午餐吃了追幾集電視劇，又要準備晚餐。有的時候，辛辛苦苦準備好早餐，讓老公吃，老公說沒有胃口不吃。中午不到飯點，他就鬧肚子餓，打開抽屜找零食吃。水果不吃，甜食不愛吃，像個孩子一般。晚餐老公總是吃得特別多，因為晚餐一般我都會準備時間長一些，而且都是兩菜一湯的標準。晚餐一般是一葷一素一湯，這樣搭配著健康又美味。
老公雖然是北方人，生活在南方許久。最開始我們在一起談戀愛的時候，老公吃得很清淡。我是地道四川人，無辣不歡。現在，老公吃辣椒真的厲害，比我一個地道，辣妹子還能吃辣。吃啥菜都想要麻辣味，但是一貫的辣味菜餚，特別容易上火，所以一般我會儘量做一份偏辣的炒菜，一份稍微清淡一點，湯一般都是清淡為主。老公吵著要吃涼拌三絲，自從上次給他做過一次，他就念念不忘。這次做得涼拌三絲，食材有些改變，但味道卻沒有改變，依舊深受老公和我喜歡。
【涼拌三絲】
【準備食材】
粉絲兩個 海帶200g .胡蘿蔔1根 油辣子2勺 細砂糖10g 涼白開水適量 蒜泥適量 花椒粉少許
香油1勺 生抽2勺 辣椒醬1勺 醋少許
【製作步驟】
1、海帶衝洗乾淨表面的鹽和雜物，放入沸水中煮熟透撈出，瀝乾待用。
2、胡蘿蔔去皮切絲待用。粉絲提前冷水泡發， 然後將粉絲煮熟透，撈出瀝乾水待用。
3、將調味料混合均勻。
4、將海帶絲、胡蘿蔔和粉絲放入調味料中，混合均勻就可以吃啦！
涼拌三絲版本有多種，之前做過海帶、青筍和胡蘿蔔搭配的一款，這次將青筍換成了粉絲，口感各有各的風味。老公平日裡也挺喜歡吃粉絲，這次做得涼拌三絲，加入了粉絲，他更是喜歡。我突然想起這樣做的三絲還可以做鍋盔內餡兒，上次和老公在一家鍋盔店買的鍋盔，就是這三絲做的搭配，口感豐富，特別香脆可口。
小貼士：
1、海帶絲買的時候加鹽的那種，一定要多清洗幾下，洗去表面的鹽，煮的時候多煮，這樣拌的時候更容易入味。
2、胡蘿蔔要儘量切得夠細，這樣夠入味。
3、喜歡什麼食材就搭配什麼食材，比如青筍、海帶絲和胡蘿蔔等等。
4、涼拌三絲好不好吃，料汁一定要料水足夠，這樣做出來的三絲被料汁浸泡後更入味。