去過臺灣的人都知道,除了養眼的美景,最讓人念念不忘的就是臺灣美食了。全島最出名的小食,夜市是必去之所。從北到南,臺灣每個城市幾乎都有紅火的夜市,無疑是臺灣文化的縮影。
其實在東陽,同樣有一家頗具特色的臺灣美食餐廳。只不過,由於太低調,很多人對位於金玉巷的這家「紅不讓」不甚了解,帶著對臺灣小吃的眷戀,小編們前來一探究竟。
小資文藝風裡有夜市滋味
從臺北士林夜市的大雞排到臺中逢甲夜市的蚵仔煎;從臺南花園夜市的大腸包小腸到高雄六合夜市的滷肉飯……這些耳熟能詳的美味勾起了小編對臺灣的無限回憶。在「紅不讓」,超級霸大熱狗、官財板、巨蛋燒同樣是美味的王道。
復古明信片、精緻的小擺設、木質的桌椅和昏黃的燈光……這些都是一家「文藝範餐廳」的標配吧。懷舊的時代來得早了些,小資文藝風又久久不散去,用心雕琢的地方,總歸是不會錯的。
在「紅不讓」,明星產品寒天奶凍是必嘗的。不像純牛奶的寡淡和粗糙,它更加細膩甜蜜,只是淡淡的甜,口感絲滑不膩,從外面看起來類似龜苓膏和仙草凍,其實寒天是紅藻破壁技術的萃取物,含有大量的天然纖維,經過冰鎮後真的很好喝;
剖開巨蛋燒才知道裡面有多豐富,魷魚、火腿、鵪鶉蛋、西蘭花、玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔丁、蘑菇、包心菜、柴魚片……據店員介紹說共有12種食材烤制,外面撒上的柴魚片薄薄一層,輕輕一吹就開始不停抖動,獨特的口感和軟糯的巨蛋燒形成對比,吃在嘴裡很有層次感;
有個怪名字的原創小吃:「官財板」。所謂官財板,是將厚片吐司炸成金黃色後,挖空中間的面饢,變成一個類似棺材的「盒子」,灌進海鮮濃湯作為內陷,再把麵包蓋上,吃起來類似西餐中的沙拉麵包,卻香醇濃鬱;
看到超級霸大熱狗的第一感覺是一定吃不掉!超大的一個熱狗,外面裹了一層麵包,裡面是大大的熱狗,肉嫩香味濃鬱,沾著番茄醬特別可口。
「紅不讓」就是這樣一家小食店,低調、堅持、原汁原味。
吃貨有福!臺灣味道免費吃!
負責人趙江帥是個安靜的美男子,一手創辦了東陽常春藤教育機構的90後小夥子,對美食的追求同樣孜孜不倦。「臺灣景美、人美、食物也美!」不同於打著「臺灣美食節」幌子的山寨流動攤位,「紅不讓」至少抱著最初的味道。
現在,《金報東陽》聯合「紅不讓」臺灣餐廳為廣大讀者送福利!關注微信公眾號「jinbaody」,下午2點整,發送「紅不讓餐廳」至微信公眾平臺的前20位讀者,我們將免費請你吃「全壘打大拼盤」(如下圖)一份和「寒天奶凍」2杯(總價值100元)。另外,添加趙江帥個人微信號zhaojiangshuai1991,發送「我要喝奶茶」,都可以免費獲得寒天奶凍!地址:金玉巷50號。
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