一說到和田玉大家所想到的一定是「和田白玉」、「羊脂玉」、「價值高」等詞彙。沒錯，和田玉中就是以白玉為貴，但白玉也被分為眾多不同的品種，價值自然也是各不相同。
1、羊脂玉
羊脂玉是和田白玉中最高級的品種，它不是純白的玉色，稍微帶有微黃和淡青色，呈羊脂色。但其玉質細膩溫潤，雜質含量極少，觸摸起來不僅油潤還帶有厚重之感。故深受人們的喜愛，價格也非常昂貴。
2、糖白玉
這種預料中含有褐色，看上去就像是糖色一般，故也因此而得名。糖白玉是白玉到糖玉的過渡品種，經常被雕刻師們利用俏色進行雕刻創作，極具藝術性和觀賞性，價格也是節節高升。
3、雞骨白
和田玉裡面的雞骨白色是較為便宜的品種，其表面沒有高檔和田白玉的那種油潤感，反而是密度偏高，就像是雞的骨頭一樣。
因為和田白玉貴在溫潤，因此一味追求顏色上的潔白時，溫潤度也是一定不能丟失的，不然就像一些非常廉潔的白玉一般，只是死白了，非常難看！