美食越發成為我們某一種回憶的載體,大閘蟹作為時令珍饈,無疑承載了太多美好的回憶。面對市場上琳琅滿目的大閘蟹品牌,哪一款才是最受歡迎的呢?那必然是鮮美肉質,口感細膩的蟹太太西風閣大閘蟹了,作為大閘蟹愛好者的第一選擇,今天西風閣蟹太太為大家提供多種烹飪方法,超有儀式感的吃法為生活增添幾分色彩。
傳統蒸蟹,去寒留鮮,營養翻倍
在蒸蟹時,放入性溫的生薑和紫蘇,會起到暖胃護胃,發汗解表的作用。生薑、紫蘇與大閘蟹一同進行蒸煮,不僅可以減輕大閘蟹偏寒屬性,還可以開胃解膩,去腥提鮮的功效,確保大閘蟹口感更佳。
醇香黃酒搭配蟹太太,老手皆宜
古往今來,大閘蟹與黃酒一直是古代文人最愛的搭配。回憶古風墨畫裡,詩人左手持蟹,右手端酒肆意灑脫,瀟灑豪情溢於言表。因為大閘蟹屬於偏寒性食物,所以與黃酒搭配便能起到驅寒提鮮的作用。色澄味鮮的黃酒遇到肥美厚實的蟹太太大閘蟹,酒味柔和,老少皆宜,不容錯過。
炎炎夏日,冬瓜蟹湯除溼暖胃
一碟碧玉翡翠般的冬瓜,一盤飽滿肥美的大閘蟹,加上幾碗清水,簡單的烹調之後就是一份色香味俱全的冬瓜蟹湯。鮮甜好味,祛燥下火的同時,又能給盛夏的吃了太多冷飲而寒氣偏重的腸胃送去溫暖的慰藉。
取科技精髓,承傳統智慧
西風閣蟹太太大閘蟹能站在市場頂端,培育出一隻只肉質鮮美,口感細膩的大閘蟹,不僅因為上海海洋大學的尖端科技成果「江海21號」優質蟹種,更是得益於蟹農依照傳統節氣養蟹的方法,使得大閘蟹分外鮮美。蟹農為培育出最優質的大螃蟹,每日每夜都會實時檢測水的質量,及時清理水草雜物,按時投餵大閘蟹,為大閘蟹提供最優質的生存環境。同時結合二十四節氣,每遇一個節氣都會調整養蟹的手段。匠心打造,為消費者提供現貨飽滿的優質大閘蟹。
作為大閘蟹行業的明星品牌,西風閣蟹太太匠心獨運,讓每一隻優質蟹苗在時光流轉中成長為金秋蟹季裡,最令人心水的那一道餐桌佳餚。在西風閣蟹太太的品牌籤約會上,蟹太太攜手一線明星黃曉明「C位出道」,用精美的禮盒、優質的產品、優雅的品味給許多大閘蟹愛好者帶來了很多難忘的「回憶」。黃曉明本人也是對大閘蟹、尤其是西風閣蟹太太的大閘蟹情有獨鍾。在西風閣蟹太太的品牌發布會上更是自曝最高記錄一口氣吃了15隻蟹太太大閘蟹。
用心做好蟹便是西風閣蟹太太創建之初的企業宗旨,為消費者培育出最優質的大閘蟹,為消費者提供最全面的吃蟹指南,西風閣蟹太太將與同行攜手共進,推動美食文化發展,散發美食的魅力。對選擇代言產品慎之又慎的明星黃曉明,也在深入了解西風閣蟹太太的品牌後,籤約成為品牌代言人,助力打造品牌形象。