家用空氣炸鍋
吃貨的罪過就是永遠在美食和減肥之間徘徊，做兩難的抉擇！
購買之前，我看了網友的購買評價，業界標杆產品應該是飛利浦的HD9220，價格當時在2000元左右，因為對這種新型廚電一開始並不抱什麼信心（家裡的酸奶機和煮蛋器已經很久沒用了），最後綜合對比選擇了九陽 KL-26J601，當時的價格是599元，僅相當於飛利浦空氣炸鍋的三分之一，功能和設計都趨同。
這款空氣炸鍋的體積和電飯煲差不多，操作簡便，溫控和時間控制都是機械版的，溫控調節上方有各種食材的烘焙提示。
空氣炸鍋的原理很簡單，類似一個小烤箱，裡面有一個加熱體，通過類似風扇的組件，使熱空氣循環，使食物進行脫水的過程。看到很多評論說與烤箱的功能重疊了，我做了很多實驗，包括用空氣炸鍋做各種美食。以下是我的總結啦！
健康程度，☆☆☆☆四顆星。
空氣炸鍋在健康程度上要大大超過我的預期，用它烹飪肉類的時候可以一滴油都不放，完全是通過食物本身的水分和油脂來烹飪的，出鍋後，在炸籃中還能看到漏下去不少油脂，在健康角度上來講，做的非常棒，達到了美食與低熱量的完美平衡。
美觀度，☆☆☆☆四顆星。
幹、香、脆、爽是我給空氣炸鍋的四字評語。因為油少，所以菜色看上去比較清淡不算重口味。空氣炸鍋在工作原理上是熱空氣循環，鍋後面的風扇排氣孔在烹飪時會把食物的香氣釋放出來，廚房充斥著食物的味道。當然，如果食物口味略嗆，可以覆蓋一塊溼毛巾在排氣口上。
安全度，☆☆☆☆☆五顆星。
空氣炸鍋比電烤箱和普通炸鍋都要更安全，密閉的空間不會被燙到，也不用怕操作不當油星四濺。
烹飪時間，☆☆☆☆四顆星。
當使用過空氣炸鍋之後，你會發現，空氣鍋烹飪所花費的時間比傳統鍋具要少，這是因為烘焙熱量均勻，烤串、烤雞翅一般在15分鐘，炸薯條在10分鐘，蔬菜、烤麵包則只需要5分鐘左右。
耗油量，☆☆☆☆四顆星。
空氣炸鍋最為神奇的一點就是耗油量極低，以往炸薯條需要一鍋油，而空氣炸鍋只需要在薯條表面刷一點油，肉類食物醃製後可以不用刷油，而且肉類本身的油脂慢慢溢出，味道更為純粹。
清洗方便，☆☆☆☆四顆星。
空氣炸鍋在清洗上是很方便的，這和它的設計有關。抽屜式的鍋體，柵欄可拆卸，可以入水直接清洗，不用害怕電路受損。因為這個原因，空氣炸鍋在我心中戰勝了烤箱和電餅鐺，成為心中最愛。
烹飪心得：
首先，大家在使用空氣炸鍋烹飪食品時可以在網上參考菜譜，由於空氣炸鍋的特性，在烹飪時揮發少，因此要儘量減少油鹽調料的量。
在烹飪時，要注意食材本身的特性，肉類等含油脂食物，更要注意控油，炸出來的效果越好，同時濾出的油也越多。烹飪本身沒有油分的，比如蔬菜，需要在食物表面薄薄刷一層油，炸的過程不會沾，出鍋色澤鮮亮口感好；
烹飪過程的處理上，少量食物可以不翻鍋，當食物量較大或者烹飪肉類就一定要遵循菜譜要求翻鍋，讓熱空氣均勻流動。