◆ ◆ 手工咖啡+鋒味大餐 ◆ ◆
Time: 6月12日 周五晚6:30起
Place: 五道營
180 rmb/人/期 12人/期
《十二道鋒味》讓人意猶未盡，EWC正在延續這場奇妙旅程，精選上兩期食客讚不絕口的菜品，讓這些美食再次到達你的餐桌，圖片都為實拍喔。
紅酒燴豬蹄
酥皮鵪鶉蛋
芒果鱈魚
咖喱羊肉
甜品：舒芙蕾（超難搞）
鋒味第一道：紅酒燴豬蹄
謝霆鋒從趙薇坐落於法國的梅洛酒莊中攝取靈感，將紅酒與豬蹄進行了一場味覺的碰撞。
鋒味第二道：酥皮鵪鶉蛋
「一口香脆之後，再咬破的溏心，溏心包圍著一粒一粒的魚子。這時，再用舌尖輕輕地點破魚子，它會帶著海洋的鮮味，排山倒海地侵蝕你的口腔……太性感了~」
鋒味第三道：芒果鱈魚
味道是一種很難描述的感謝，即便是再豐富生動的辭藻，也難以百分百地描述和復原出記憶中的味道。在這段尋味之旅中，謝霆鋒憑藉著張家輝對於菜品隻言片語耳朵印象，不僅探訪了各大市場，甚至還親自到訪主廚家中，求得對方秘而不宣的獨家菜譜，才最終烹製而出一道芒果鱈魚。
鋒味第四道：咖喱羊肉
「怎麼能夠用椰奶的鹼，去中和羊肉的酸；用冰淇淋的甜，去平衡咖喱的辣。」
鋒味第五道：舒芙蕾
「舒芙蕾和女人一樣，超難搞。」
P.S. 這一次我們還特意請來了國際咖啡大師現場講解關於咖啡豆的那些故事並演示手工咖啡製作過程，讓咖啡的濃香與美味與你相伴整晚
往期回顧：
周五，獨家鋒味獻給每日咖啡資訊的咖友們。
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