長島冰茶、血腥瑪麗、龍舌蘭日出、薄荷茱莉、凍唇蜜、約翰柯林、椰林飄香、亞歷山大、殭屍、白俄羅斯，這些是酒吧Menu常出現的名字，好聽極了，簡直有些雲裡霧裡，那麼，它們各自到底有哪些成分，口味大致如何呢，來看看下面的小常識。如果你願意，也不妨參考成分表，自己調一杯。
LONG ISLAND ICE TEA
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
金酒——30ml
朗姆酒——30ml
龍舌蘭酒——30ml
伏特加——30ml
酸甜汁（檸檬汁30ml+砂糖15g）
可樂——補足杯內剩餘空間
長島冰茶(Longisland Iced Tea)雖然取名冰茶，卻在沒有使用半滴紅茶的情況下調製出了紅茶的色澤與口味。長島冰茶是一類調和雞尾酒的通稱，起源於冰島。據說在二十世紀二十年代美國禁酒令期間，酒保將烈酒與可樂混成一杯看似茶的飲品。還有一種說法是在1972年，由長島橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）的酒保發明了這種以四種基酒混制出來的飲料。 調和此酒時所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。雖然取名「冰茶」，但口味辛辣，酒精度高。
BLOODY MARY
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
番茄汁——135ml
伏特加——45ml
裝飾用芹菜杆——1段
Tabasco辣椒仔——適量
冰——2塊
血腥瑪麗(Bloody Mary) ，名來自16世紀鎮壓新教徒的英格蘭女王「血腥瑪麗」的名字。這是一款世界流行的雞尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，並且洋溢著番茄的香味，入口極其順滑，伴有微辣，在舌尖和牙齒間顫抖，纏綿悱惻。血腥瑪麗融合所有的味感，用一杯酒詮釋了人生百味。它還有一個名字叫「喝不醉的番茄汁」。
TEQUILA SUNRISE
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
橙汁——270ml
石榴糖漿——22.5ml
龍舌蘭酒——45ml
裝飾用綠橄欖或醃漬紅櫻桃——1個
龍舌蘭日出(Tequila Sunrise) 是一款讓人聯想到墨西哥朝霞的、充滿熱情的雞尾酒。利用石榴糖漿在龍舌蘭酒與橙汁中的比重可以表現出日出的美麗情景。不僅是名字，它的氣味也溫柔地保留了龍舌蘭酒的獨特個性。若希望從日出這樣美好的事物中找尋希望、得到活力，不妨來一杯。 20世紀70年代滾石樂隊成員邁克·傑格在墨西哥演出時尤愛此酒，龍舌蘭日出因此名聲大噪。
ZOMBIN
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
黑朗姆酒——15ml
白朗姆酒——75ml
牙買加朗姆酒——30ml
伏特加——30ml
杏仁白蘭地——15ml
橙汁——30ml
百香果汁——30ml
菠蘿汁——30ml
醃漬紅櫻桃——1個
紅糖——5g
酸橙——2塊
薄荷葉——少許
殭屍(Zombie)，據說靈感源自印度尼西亞，當地魔術師用巫術操縱死人。在大量鮮果汁香味的掩飾下，你必須意識到，這是一款由三種朗姆酒混合的雞尾酒，別貪杯，它會讓你在不自覺中失去控制。
JOHN COLLINS
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
蘇打水——270ml
波本威士忌——45ml
檸檬汁——30ml
糖漿——15ml
醃漬紅櫻桃——1個
裝飾用橙子——1片
冰——3塊
約翰柯林(John Collins)，名字源自19世紀倫敦酒店的著名調酒師John Collins，味道甜中帶酸，是深受女士喜愛的一款雞尾酒。
MINT JULEP
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
水——300ml
波本威士忌——60ml
薄荷葉——4片
紅糖——5g
碎冰——4塊
薄荷朱莉(Mint Julep)誕生於美國南部，由朱莉普介紹到歐洲並被人接受。它飄溢著新鮮薄荷葉的清爽香氣。飲用時，需充分攪拌直至酒杯外面掛霜，這樣才更加美味。
DAIQUIRI
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
酸橙汁——22.5ml
白朗姆酒——45ml
紅糖——5g
凍唇蜜(Daiquiri)，是使用朗姆酒的代表雞尾酒之一。凍唇蜜是古巴新車場郊外的礦山名，相傳在這裡工作的Jenes Coocks為款待前來看望他的朋友而調製出這款雞尾酒。古巴獨立出西班牙後，美國派遣了很多礦工，工人們為了緩解炎熱而利用手邊輕鬆獲取的材料來製酒，然後飲用，這便是凍唇蜜酒的由來。
PINA COLADA
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
菠蘿汁——60ml
白朗姆酒——30ml
椰子油——60ml
醃漬紅櫻桃——1個
紅糖——5g
裝飾用菠蘿——1塊
椰林飄香(Pina Colada)誕生於美國邁阿密，從80年代的雞尾酒復興時代流行至今。濃厚的椰奶與清爽的菠蘿汁裹和著朗姆酒，一筆筆勾勒出海濱城市的風景。
ALEXANDER
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
金酒——45ml
可可油——22.5ml
鮮奶油——45ml
白蘭地——45ml
亞歷山大(Alexander)，據說這款雞尾酒深受英國國王愛德華七世的王妃亞歷山大的青睞。本款酒品具有奶油的口感，巧克力的香氣。因為使用了鮮奶油，所以在調製搖動過程中要快速、強烈、有力。
WHITE RUSSIAN
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
鮮奶油——30ml
咖啡酒——30ml
伏特加——90ml
冰——2塊
白俄羅斯(White Russian)的名稱來自於俄羅斯內戰時的一個反布爾什維克組織，咖啡或牛奶滲入到酒裡的香味會原封不動的體現出來，濃醇熱辣。
Satsuki, Lara | collection & text
trendland.com | photo
2015年起每天下午的5:30-7:00
北京文藝廣播FM87.6《吃喝玩樂大搜索》