2020，12月8日，首屆「正是牛排杯」中國火鍋燒烤食材新零售大會在魔都上海隆盛舉行，此次大會薈聚政府相關部門、新零售品牌、投資人士、供應鏈專家、新技術、食材供應商等相關各方人士，川鼎匯參加了此次會議，圍繞火鍋燒烤食材新零售的發展，進行一次深度交流，共同打造良性的產業生態圈，促進行業更快更好發展。
正因一場疫情讓餐飲行業打回「寒冬」，隨著疫情逐漸得到控制，餐飲行業也在逐漸回暖。而疫情也悄悄改變了餐飲行業的經營模式，商家越來越意識到新零售的重要性，而餐飲行業也開始試水新零售，並且此次疫情也讓消費者習慣發生改變，更推動了火鍋燒烤食材超市新零售的發展。對傳統的經營模式進行新的探索，而正是在這新的模式探索中，火鍋燒烤食材超市走入了新零售的賽道上，正是在疫情與新零售的賦能下，川鼎匯火鍋燒烤食材超市在行業裡成為快速崛起的黑馬。
堅持做三個的第一的標準
川鼎匯張董事長是作為中國火鍋燒烤食材新零售唯一的女性創業家，堅持以「產品質量第一、顧客體驗第一、消費服務第一」的標準，打造火鍋燒烤食材超市品牌的知名度、信任度、忠誠度。
川鼎匯張董事長堅持做好食材質量，讓消費者到店體驗，做好體驗服務。對食材質量要求很高，嚴選全球精緻食材，致力於讓家人吃上新鮮、美味、健康、營養的好食材。從顧客到店消費體驗到足不出戶也便可以吃上全球美食，川鼎匯以網際網路+傳統門店融合的新零售模式，開創中國首創的「複合式」火鍋食材超市模式。網際網路+實體店B2B、B2C運行模式，O2O商城互為補充運營。解決兩大行業痛點，即為廣大中小型餐飲企業提供B端食材供應，又為越來越多的「宅、急、忙、懶、老」人群提供家庭生活便利。自有生產工廠+戰略合作廠家直購，整合各食材產業鏈，通過權威的網際網路平臺和高效的京東物流配送體系，為顧客提供質優價廉完美體驗。
品牌分享結束之後，各個新零售品牌代表還進行了圓桌會議。
大家對如何打造高效團隊、品牌掌舵人應該具備哪些能力才能走得更遠、自己品牌的競爭力在哪裡等熱點話題，各抒己見。
川鼎匯以「惠聚健康美食 引領品質生活」為使命,以「千城萬店,連結百姓餐桌」為願景,為廣大消費者提供高品質、高標準、高要求的食材。成立至今,川鼎匯門店保持規模化高速增長,其背後展現的是一波新模式的運作,強大的供應鏈以及數智化門店的化學反應。
12月8日晚上，舉辦的「正是牛排杯」中國火鍋燒烤食材新零售歡迎晚宴以及頒獎儀式，掀起現場狂熱的氣氛。
頒獎盛宴，川鼎匯榮獲中國火鍋燒烤食材新零售行業明星品牌。
火鍋燒烤食材超市的一站購物超前體驗
以前在市場上買菜，選購完蔬菜後還要到別的市場去挑選火鍋底料，周邊幾個市場來回穿梭，有時還會忘記買自己喜歡吃的食材。而川鼎匯火鍋食材超市一站式選購體驗，從吃火鍋所有的器具到涮鍋的食材一應俱全，而且都是半成品，拿回去後不用過多的處理就可以食用，既方便又衛生。
對於消費者來說，川鼎匯一站式火鍋燒烤食材超市，從食材到鍋底、蘸料一應俱全，生鮮食材包裝乾淨整潔，品質有保證，價格親民，即買即吃，購買方便，非常符合當下盛行的「懶人經濟」在家吃火鍋。
嚴選全球精緻400+多種食材，懶人福音
川鼎匯火鍋燒烤食材超市共用400多種火鍋燒烤食材，嚴選工藝，27道質量標準。品類十分齊全，品類有牛羊肉類、中餐類、凍貨類、主食類、豆類涮品、底料類、小料類、其他涮品類，還有蔬菜、飲料、餐具.....等等應有盡有。低價新鮮，簡直是懶人的福音。自己動手就能做火鍋做燒烤，一應俱全，一站式入購，外賣自選模式便捷。