今晚，我要喝花酒，有也想喝的人嗎？你當然也可以，但是，千萬不要想多了哦。
傳統的中國酒，嚴格意義上的應該只有兩種：白酒與黃酒。
白酒主要在北方，南方也普遍存在。現在飲酒講究的酒文化，大多數是從北方白酒文化衍生出來的，最能體現其文化特質的就是「豪爽」。許多年之前，南方人到北方去辦事或者會親訪友，大抵會被灌醉喝趴下收場，「大腕喝酒，大塊吃肉」、「猜枚划拳，聲震寰宇」是最符合的表現場景。當然現如今應該已經好了許多。用一句現代詞來說，就是喝酒更文明，更隨意了。
黃酒主要還是在南方，當然也有其特有的酒文化，最能體現其特質的當屬「溫情」，「溫一壺老酒，炒兩個小菜，慢慢的邊聊邊喝」這樣的畫面最能體現其溫馨的一面。而黃酒也因為其酒性溫潤，微甜，口感極好。喝慣了白酒的北方人，首次來到南方，往往會將它當成飲料來喝，你不用卻，他們自己主動就喝高了。他們不清楚黃酒後勁十足。我自己也是喝黃酒有了第一次的斷片，然後就有了後來好幾次的斷片。
而細分傳統酒類，還有藥酒、果酒之類，就有著些許的私密或者明顯的地域特性了。
後來，改革開放之後，蜂擁進來啤酒、葡萄酒與洋酒，他們憑藉其雄厚的資本實力以及強力的營銷手段，洗腦式的灌輸其酒文化，風捲殘雲般的迅速佔領了中國市場，搶佔了極大的市場份額。也成功的營造了許多的酒文化或者其酒概念。
我一直有這樣的一個想法，原本中國的酒文化與地域分布，應該是經過幾千年的積澱，慢慢形成的，是與他們所處的地域有著密不可分的關係，北方寒冷、開闊、地廣人稀，所以崇尚白酒的烈，祛寒，豪氣。南方溫暖，人口密集，更多的是體現其溫情。
這個有點像山西黃土高坡，水的硬度大，需要醋來軟化，所以每餐必有醋。四川多陰天，溼度高，所以需要吃辣椒來祛溼，差不多的道理。當然，這個只是我的猜想，不一定就對，姑且論之，你也姑且聽之。
「喝花酒」，其實只是一種喝酒的形式而已，我從來沒有經歷過，從內心與性格上講，應該還是拒絕的成分大。
「邊喝酒邊唱歌」的形式，內心裡是極為羨慕的，只是我唱的不好，從來不敢想，當然還有一個很大的前提就是，在場的人基本都可能有這個愛好，才能成局。不過，一兩個月之前，我到真的很有幸參與了這樣的一場酒局，記憶深刻。
大多數的時候，就是親朋好友間喝喝酒，說說話，搞搞小遊戲。喝過就過了，大多不會有什麼記憶。
不過，今晚，「我要喝花酒」，這個花酒倒是人人都可以喝的，而且，我覺得它還真能綜合的、集中的體現出以上幾種酒的特性，集這幾種酒文化於一身（啤酒除外）。
純糧山泉水精製白酒為基，鐵皮石斛花經過其半年的浸泡，其蘊含的石斛多糖，石斛皂苷等等被酒精與水雙重充分提取，完全溶於酒中，具備了藥酒的性質。酒性溫潤，入口綿軟，回味甘甜，聞之略帶石斛花的香味，就又兼具了葡萄酒與黃酒的特性。其色澤如琥珀，又有了洋酒的些許特點。
每喝一瓶150ml的「楓鬥世家」「石斛花酒」，內含1.5g乾花、相當與約20g的鮮花、也約等於有 朵（統計中）石斛鮮花的精華，被你一次性的喝入了體內。
我想對鐵皮石斛有所耳聞或者了解的人可能會問，這個花酒是不是也具有葡萄酒一樣美容養顏，助睡眠的功效呢？或者是不是具有石斛一樣養肝護肝、滋陰潤肺、久服厚腸胃、強身健體、增強免疫力的功效呢？我很遺憾的告訴你，它有這些功能，但我也不能說，因為它畢竟只是一款酒，不能宣傳功效的，否則就違反了廣告法。不過，我想聰明的您一定會比我更明白的。
我只能告訴你，這款花酒具備了好酒最基本的要求，不上頭，不口乾。
不過，我倒是很願意在這裡再次普及一下鐵皮石斛與石斛花的一點基本知識。
野生鐵皮石斛
本詞條由「科普中國」科學百科詞條編寫與應用工作項目 審核。
鐵皮石斛為蘭科(Orchidaceae)石斛屬(Dendrobium)多年生草本植物，別名「黑節草」，是《中國藥典》2010版收錄的名貴中草藥之一，位於「九大仙草」之首，具有滋陰清熱、益胃生津等功效。鐵皮石斛是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，產自安徽西南部、浙江東部、福建西部、廣西西北部、四川、雲南東南部，其自然繁殖率極低、生長緩慢，加上過度採挖，野生鐵皮石斛瀕滅絕。 [1]
經過長期的適應和自然選擇，鐵皮石斛在遺傳上形成了獨特的生命活動機制和生物活性成分。《本草圖經》曰石斛：唯生石上者勝。
鐵皮石斛是《中華人民共和國藥典》中收載的5種石斛屬植物之一。研究結果顯示，鐵皮石斛中含有多糖黃酮類、酚類、維生素和胺基酸等物質，由於這些物質所具有的抗氧化、抗衰老和治療某些疾病等作用。在國家食品藥品監督管理總局發布的《已使用化妝品原料名稱目錄（2015版）》中，鐵皮石斛提取物已作為化妝品原料被列入其中，以鐵皮石斛為主要功效原料的各種化妝品逐漸增多，有著廣泛的應用價值和市場前景。 [2]
中文名
鐵皮石斛
別 名
萬丈須
拉丁學名
Dendrobiumofficinale
界
植物界
門
被子植物門
綱
單子葉植物綱
目
微子目
亞 目
須葉藤亞目
科
蘭科
屬
石斛屬
現 狀
瀕臨滅絕
目錄
1. 1 形態特徵
2. 2 產地分布
3. 3 主要價值
1. 4 藥理作用
2. ▪ 增強機體免癌力
3. ▪ 抗腫瘤
4. ▪ 降血糖
1. ▪ 抗氧化
2. ▪ 其他藥理作用
形態特徵
莖直立，圓柱形，長9-35釐米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7釐米，常在中部以上互生3-5枚葉；葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4 (-7) 釐米，寬9-11 (-15) 毫米，先端鈍並且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花；花序柄長5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序軸回折狀彎曲，長2-4釐米；花苞片幹膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，先端稍鈍；花梗和子房長2-2.5釐米；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8釐米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈；側萼片基部較寬闊，寬約1釐米；萼囊圓錐形，長約5毫米，末端圓形；唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側具紫紅色條紋，邊緣多少波狀；唇盤密布細乳突狀的毛，並且在中部以上具1個紫紅色斑塊；蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點；蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛；藥帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖並且2裂。花期3-6月。 [3]
產地分布
產安徽西南部（大別山）、浙江東部（鄞縣、天台、仙居）、福建西部（寧化）、廣西西北部（天峨）、四川（地點不詳）、雲南東南部（石屏、文山、麻慄坡、西疇）。 [3]
生於海拔達1600米的山地半陰溼的巖石上。 [3]
文山州廣南縣壩美鎮普千金秀山發現
生於樹上和巖石上。多加工成楓鬥。 [3]
主要價值
· 【拼音名】 Tiě Pí Shí Hú
· 【英文名】 Herba DendrodiiOfficinalis
· 【別名】鐵皮蘭、黑節草
· 【來源】為蘭科植物鐵皮石斛Dendrobiumofficinale Kimura et Migo的莖。
· 【原形態】莖圓柱形，高15～50cm，粗4～8mm。葉鞘帶肉質，矩圓狀披針形，長3～6.5cm，寬0.8～2cm，頂端略鉤。總狀花序生於具葉或無葉莖的中部，有花2～4朵；花淡黃綠色，稍有香氣；萼片長1.2～2cm；花瓣短於萼片，唇瓣卵狀披針形，長1.3～1.6cm寬7～9mm，先端漸尖或短漸尖，近上部中間有圓形紫色斑塊，近下部中間有黃色胼胝體。花期4～6月。 [4]
· 【生境分布】生於樹上和巖石上。多加工成楓鬥。
· 【性狀】莖圓柱形，長15～50cm，直徑1.5～3mm，節間長1～4cm。表面黃色，基部稍有光澤，具縱紋，節上有花序柄痕及殘存葉鞘；葉鞘短於節間，常與節間上部留下環狀間隙，褐色，鞘口張開。質硬而脆，易折斷，斷面纖維狀。鮮品莖直徑3～6mm，表面黃綠色或黑綠色，葉鞘灰白色。氣微，嚼之有粘性。
· 【化學成份】莖含多糖等。 [3]
· 【功能主治】益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少乾嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。 [4]
野生鐵皮石斛(5張)
鐵皮石斛中含有多種生物活性成分，其提取物具有抗腫瘤、抗凝血、降血脂、降血壓、提高免疫力和抗衰老等藥用價值和保健功效。 [2]
《本草綱目》中記載：鐵皮石斛「強陰益精，久服，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痺弱，定智除驚，輕身延年。」《別錄》中記載：「益精補內絕不足，平胃氣，長肌肉逐皮膚邪熱氣，腳膝疼軟弱，健陽，補腎積精。」
中醫理論認為，鐵皮石斛性微寒，是滋陰上品，皮膚滋長暗瘡、痤瘡、粉刺等多為陰虛火旺所致，而應用鐵皮石斛可有效解決上述皮膚問題。
鐵皮石斛富含多糖、黃酮類、酚類、胺基酸等多種營養物質，不僅可以通過口服吸收，還可以通過皮膚吸收，將其作為化妝品功效原料，可起到良好的保溼、抗衰老和抗皺功效。近年來，鐵皮石斛的活性物質和功效成分在化妝品中的應用也逐漸受到重視。 [2]
藥理作用
增強機體免癌力
鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性．並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能。或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能．均有一定的提高作用。鐵皮石斛多糖對S180實體瘤均有一定的抑制作用，其抑瘤率為9.7%~26.8%，並且鐵皮石斛多糖對S180肉癌小鼠T淋巴細胞轉化功能、NK活性、巨噬細胞吞噬功能及溶血素值均有明顯提高作用。楊明晶等選擇低、中、高劑量的鐵皮楓鬥西洋參膠囊(58、117、350,mg/kg)。調節小鼠的免疫功能．發現每天補充中、高劑量的鐵皮楓鬥西洋參。30d後小鼠的細胞免疫功能、體液免疫功能、單核-巨噬細胞吞噬功能和NK活性明顯增強。 [5]
抗腫瘤
馬國祥等分析石斛中的18個種．發現鐵皮石斛臺有鼓槌菲(chryaotoxene)和毛蘭隸(erianin)。這兩個菲類化合物具有對肝癌和艾氏腹水癌細胞抑制活性。 [5]
降血糖
吳昊姝等鐵皮石斛浸膏的降血糖作用及其機制研究表明．鐵皮石斛浸膏對正常小鼠血糖及血清胰島素水平無明顯影響．但可使鏈脲佐菌素性糖尿病大鼠的血糖值降低、血清胰島素水平升高、胰高血糖索水平降低．還可使腎上腺素性高血糖小鼠血糖降低、肝糖原含量增高。陳愛君等雌現鐵皮石斛青3g(生藥)/kg劑量灌胃給藥可降低四氧嘧啶所致糖尿病模型小鼠的血糖值．並明顯改善該模型小鼠的糖耐量．減少其血糖曲線下面積。
抗氧化
鐵皮石斛原球莖多糖組分能有效地清除超氧陰離子和·OH，並艙抑制小鼠肝勻漿及肝線粒體丙二醛(MDA)的生成和肝線粒體腫脹。湯小華等研究發現鮮鐵皮石斛(39/kg)和鐵皮楓鬥(0.5、0.90、1.35g/kg)均能提高血請和肝中超氧化物歧化酶(SOD)、肝穀胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性。鐵皮石斛和鐵皮楓鬥對急性酒精性肝損傷模型小鼠具有抗氧化作用。鐵皮石斛水提物與大豆異黃酮提取物具有協同抗氧化作用。 [5]
其他藥理作用
鐵皮石斛提取物對易卒中型自發性高血壓大鼠(SHR-sp)具有緩和持久的降壓作用。並且其降壓作用與用量有一定相關性；對SHR-sp大鼠具有延長生存時間、提高生存率、預防中風的作用．並且鐵皮石斛提取物與西藥尼莫地平合用對SHR-sp大鼠能較好地延長生存時間、提高生存率、預防中風。辛甜等研究得出鐵皮石斛胚狀體各劑量組(0.2、0.4、0.8g/kg)可以在人體跑步30min後提高血糖含量並降低全血乳酸含量．中、高劑量組可以降低運動後肝糖元及肌糖元的消耗，各劑量組均能明顯降低血尿素氨的含量。 [5]
另外鐵皮石斛位列九大仙草之首，足見其珍貴。
中華九大仙草中華九大仙草是「石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山野靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草、蓯蓉」的並稱，出自唐代開元年間的《道藏》。
中文名
中華九大仙草
第 一：鐵皮石斛
第 二：天山雪蓮
第 三：三兩重人參
第 四：百二十年首烏
第 五:花甲之茯苓
第 六:深山野靈芝
第 七:海底珍珠
第 八:冬蟲夏草
第 九:蓯蓉
（以上資料來自百度百科）。
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