看過TVB的你，
絕對聽過這句耳聞能詳的臺詞…
——「待會吃什麼？」
——「不知道啊，茶餐廳吧。」
去「茶餐廳」吃飯飲茶絕對是香港人
日常生活中必不可少的一環
茶餐廳還接著地氣，談天說地、八卦吹水，
茶餐廳裡最難得的就是這「人情」二字。
茶喰餐廳是中健健身集團旗下的餐飲品牌，
中健健身在咱們濟南有三十多家連鎖，
老闆不僅喜歡健身，更喜歡吃！
還要吃原味，吃健康，吃養生！
這家正宗的港式茶餐廳就藏在中健健身翡翠郡店，
白天它是一家正宗的港式茶餐廳，
晚上搖身一變就成了聚會品酒的好地方！
今天大萌帶你來揭秘這家價格親民，
體驗感五星的神秘餐廳!
整個餐廳明亮通透，高端大氣，
不論是親友聚會還是宴請賓客都是上上之選！
墨綠色的沙發和鐵藝吊燈，有一絲港風的味道～
室外也有用餐的位置，遮陽傘和木質的餐桌有種沙灘度假的感覺。
從早上六點茶喰餐廳就開門迎客了，
為了能讓大家吃到最正宗、最傳統的全品類的茶點，
這裡的茶點師傅都是從廣東的五星大酒店請來的。
原材料也都是從廣東運來的，
而且所有的茶點都是師傅現場製作，
既保留了食材的原味，又實現了健康養生的初衷。
作為早茶老四件之首的蝦餃皇千萬不要放過，
餃皮透明軟薄，每個蝦餃上都是十二道褶，
粉色的蝦肉在裡面滿是誘惑～
口口都是大蝦仁，每個蝦餃裡面都裝了兩隻大蝦！
蝦肉吃起來爽口彈牙，一口下去汁液四溢特別鮮美！
腸粉在廣東人心中的地位
和天津人心中的煎餅果子是一樣的，
茶喰餐廳的腸粉屬於布拉腸粉派別，
白如雪、薄如紙、油光閃亮、香滑可口，
一勺粉漿鋪在布上蒸，放上一個一個大蝦仁～
蒸熟後把腸粉轉移到石板上
趁熱用刮板一點一點把腸粉刮下來，
卷卷卷，砰砰砰手起刀落一盤腸粉就出來啦！
淋上一點花生油，再淋上一點醬油
第一口，腸粉爽滑似果凍。
第二口，蝦仁在嘴裡脆脆的炸開，
人間美味！非點不可！
甜薄撐是很傳統的廣式小吃，有甜鹹兩種口味，
同樣是糯米製品，相比麻薯、糰子而言
薄撐多了一份煎炸食品的油香味。
口感有點特別，外皮是黑色的竹炭歐包口感，
一口咬下去既有韌勁又有酥脆，很有層次。
內餡是七彩麥片和堅果，
七彩麥片是各種果蔬汁的顏色，營養又健康，
口感和平時吃到的麥片不太一樣，
這種麥片特別特別脆，
一口下去整個口腔都在噼裡啪啦打架。
99%女生看見都會把持不住的榴槤酥，
擁有天鵝般高貴的外貌，讓人不捨得下口。
除了高顏值的外表外，榴槤酥還入口即化，
榴槤的清香在你唇齒間一併迸發，
真是高顏值和高才華的結合體。
一整隻小天鵝都是可以吃的，
頭和頸的部位是小餅乾，
頭頂的紅和黑是果糕和巧克力醬。
流沙包就是簡簡單單的黃胖子沒有花裡胡哨的造型。
輕輕掰開流黃包，柔軟的流沙餡順著包子慢慢流動，
加了鹹蛋黃的餡吃起來沙沙的，鹹甜適口，
包子皮香而綿軟，就這麼一口，便深深的愛上了它！
理氣健脾、除燥化痰的陳皮牛肉球，
軟糯紅香，輕輕一嗦就脫骨的醬香蒸鳳爪，
香菜恐懼者吃了也不會討厭的碧綠香茜餃，
爆口而僅微微露餡的蠔皇叉燒包，
大萌實在吃不下了
還有超多品類的點心，你們自己來吃吧！
到了晚上，這裡就成了喝就吃肉的好地方！
這裡的精釀有八種品類，
小麥（WHEAT BEER）、拉格（下發酵）、艾爾、
比利時雙料三料四料Abbey DoubleTripelQuadrupel、
水果啤酒（Fruit Beer）、西打（Cider）、
波特Poter（碼頭工人）、（黑啤）世濤。
這裡有滿滿一面「酒牆」！
以前大萌和大家講過精釀和工啤的區別，
今天我們來複習一下，
從原料、風格和營養價值、發酵方式三個方面區分，
精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，
不添加任何人工添加劑，口感純正麥香濃鬱。
劃重點，下次考試！快去找找你最喜歡的酒吧～
這是我最喜歡的一款了，
藍莓味非常濃鬱，沒什麼酒味，
就像在喝果汁一樣，酸酸甜甜的，不知不覺已經喝了好多～
龍井小麥酒如其名，一口下去有濃濃的茶香，
酒有一點苦，小口細品，層次感分明，
一定要先聞香，再細品，最後回味。
有一點點甜味和巧克力的香氣，
還有咖啡般的回甘，口感也偏乾爽、濃鬱。
為什麼叫牛奶世濤呢，
大萌問了打酒的小哥哥，
他說，這酒的營養價值很高，就像牛奶一樣。
所以說好的精釀對身體也好！
IPA可以說是精釀啤酒愛好者的進階版本了，
因為IPA在釀造過程中會投入大量的啤酒花，
導致苦味明顯，但同時，香氣也更加濃鬱。
啤酒怎麼能少的了烤肉呢？
大萌今天吃到了茶喰奪命追魂的一道大菜！
正宗德國豬肘，經過200度高溫烘烤，外皮焦脆，
搭配德式酸黃瓜、酸椰菜、
圖林根生煎腸、慕尼黑香腸等五種經典德式烤腸，
外焦裡嫩，口感豐富恰到好處！
做這道菜的大廚和我們講，
這一個豬肘要先醃製兩天，
再用他們定製的設備半蒸半烤上兩個小時，
最後再用高溫烤制十二分鐘，
這一道豬肘才能外皮脆而不幹，肘肉肥而不膩。
再來切一小塊肘子肉，沾上特製的德式芥末，
入口嫩滑，極其享受那種肉肉在口中迴轉留香的感覺~
不過要注意的是，豬肘上桌之後務必馬上開吃，
一旦溫度降低肉肉會變硬口感和口味都會大打折扣哦～
福利一
關注「中大精品酒店」公眾號
即可領取「港式茶點中點兌換券」一張
使用條件：消費滿100可用
可用時間：7月20日-7月26日
福利二
開業特酬，儲值優惠
/門店信息/
店名：茶喰餐廳
地址：天橋區西工商河路15-29號中大精品酒店
電話：0531 - 81777666
營業時間：早市 6:00 - 10:30 周末延至13:30
晚市 18:00 - 次日2:00