《豬肉頌》：蘇東坡文學水平最差但味道最美的兩首詩
弘治 2019年9月13日星期五·中秋節
943年前——公元1076年的今天，大文豪蘇軾，關心宦海沉浮的兄弟蘇轍，寫下了一首傳世千年的名詞，成為海內炎黃子孫超越時空的中秋詠嘆調主旋律。
最近豬肉價格暴漲，拼多多了2斤相對價廉物美的雲南火腿月餅，找出一點拐棗酒，一邊觀看流光萬古的蟾宮，一邊聽書千年前的東坡故事。
有一個故事特別是我感慨萬千，就是蘇軾因反對激進的王安石變法，被新法的得力幹將們羅織烏臺詩案，入獄130多天，後來被貶到黃州，以有職無權、無公務員待遇的團練副使（近乎縣武裝部副政委）身份被下放看管——略好於軟禁。
以受監管罪人的身份，蘇東坡帶著一家老小，來到偏遠的黃州，沒有住處，就將就河邊的荒廢驛站搭建住所，還在住地不遠處開荒種菜，還因此字號「東坡居士」，那個河邊破驛站，也美其名曰「東坡雪堂」。
深接地氣的東坡居士很快發現，黃州的豬肉價格特別便宜，比白菜價還便宜，跟不要錢似的。這是一個天無絕人之路式的發現。
於是就琢磨著用從小在眉山老家見聞過的川菜方法，操練起烹飪來。他還怡然自得的寫了兩首詩，這是他文學水平最差但味道最好的兩首打油首詩：
豬肉頌
黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。
早晨起來打兩碗，
飽得自家君莫管。
淨洗鐺，少著水，
柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，
火候足時他自美。
同胞們，知道東坡居士烹飪出了什麼嗎？
東坡肉、東坡肘子、東坡腿！
據說，蘇東坡還研製出了「東坡豆腐」、 「東坡豆花」、「東坡玉糝」、「東坡芽膾」、「東坡餅」、「東坡酥」、「東坡墨鯉」……等等，惹得黃州大小官員、鄉紳、和尚都聞香前來，還非要請他去鑑賞赤壁古戰場，留下詩文和墨寶。於是乎，又有了《赤壁賦》、《後赤壁賦》和《念奴嬌·赤壁懷古》。黃州赤壁景區，至今還是拉動當地GDP的歷史文化遺產之旅遊勝地。
蘇東坡親書《赤壁賦》
黃州赤壁景區
我突發奇想，要是千年前黃州戴罪之身的蘇東坡被穿越到現在，多半要被時下的豬肉價格遠遠超過牛肉派拍案驚奇了。但是，如果他有緣在鬧豬瘟之前被穿越成為農業部長，或者分管畜牧業的副部長、司長什麼的，以他治理水災等表現出的荒政才華，估計豬肉價格不敢如此瘋狂。
水調歌頭·明月幾時有
北宋·蘇軾
丙辰中秋，歡飲達旦，大醉，作此篇，兼懷子由。
明月幾時有？把酒問青天。
不知天上宮闕，今夕是何年？
我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。
起舞弄清影，何似在人間？
轉朱閣，低綺戶，照無眠。
不應有恨，何事長向別時圓？
人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。
但願人長久，千裡共嬋娟。
謹此紀念東坡居士，反思他所處的那個適得其反的改革時代。
那個璀璨文學粉飾下的盛世的危機，隨著主張理性、中正、穩健改革的東坡居士被新舊兩個極端勢力先後打壓，而被大江東去浪淘盡最後的好運和生機，陷入了曠日持久的戰亂浩劫——蘇東坡去世不久，北宋亡國。
這一切，都被默默關注人類文明千萬年的明月皓目所見證，所昭示。這也是「舉頭三尺有神明」。
謹以此文，與東坡居士、千古英雄、萬古明月、如畫江山三世同修。