最近
奧運冠軍吳敏霞在社交平臺分享了
自己第一次籤病危通知書的經歷
原因是她的老公張效誠
吃了3斤小龍蝦後
住了一周ICU
自己獨自吃了3斤小龍蝦，喜歡掀蝦頭，吃裡面的那個黃，然後吃完第二天身體出現乏力和發燒症狀，在排除了感染新冠病毒的情況下，也是沒有太在意。後來還曾經去健身房健身，結果病情加重，尿液也變成了醬油色。醫院檢查發現肌酸激酶飆升，達到了5613，而一般普通人正常值是176（上限）。得知是發生了一種叫「橫紋肌溶解症」的疾病，結果直接住進重症監護病房（ICU）。因為病情相對嚴重，吳敏霞作為患者家屬還為此籤署了病危通知書。曾經的奧運冠軍吳敏霞，要說身上也是大傷小病不少，卻離病危通知書遙遠得很；她沒想到，自己首次籤病危書，居然是為了自己的老公。顧名思義就是肌肉中橫紋肌溶解的一種疾病，屬於運動損傷。在人體的肌肉中，心肌和骨骼肌都有橫紋，由於運動損傷使得肌肉細胞膜遭到破壞，會導致橫紋肌溶解症。最明顯的症狀就是：尿液呈現醬油色，很多人出現這種症狀是在劇烈運動之後。除了醬油色的尿液之外，橫紋肌溶解症還有渾身肌肉疼、噁心嘔吐、水腫等外在表現。除了過度的運動，中暑、體溫過高或過低、肌肉擠壓傷、藥物、毒物、感染、炎症、某些代謝性疾病和遺傳性疾病等也會導致橫紋肌溶解症。
據南方都市報此前報導，今年7月以來，華中科技大學協和深圳醫院（南山醫院）急診科就接診了50多例「橫紋肌溶解症」患者，皆因食用小龍蝦引起。
目前還沒有明確的證據能證明，吃小龍蝦就會導致橫紋肌溶解症。但是從醫院接診的病例來看，患者發病前都沒有過量運動、沒有服用相關藥物等，是在吃了小龍蝦之後才出現相關症狀的。
醫生分析，食用小龍蝦引發橫紋肌溶解症的原因大概有以下三個：
一是小龍蝦本身具有某種生物毒素或其他的外源性化學物質。儘管小龍蝦這種外來生物在養殖過程中很少發生病害，但並不意味著它不會被感染和攜帶病毒。
二是洗蝦粉的毒素。有些商家為了把小龍蝦洗乾淨而使用洗蝦粉，洗蝦粉可能也會含有某種毒物。
三是食物添加劑。有的餐館在烹飪小龍蝦過程中為了增加湯汁的鮮味和香味，隨意添加人工合成香精，這些成分不詳的化工合成添加劑，長期食用還可能損傷肝臟甚至有致癌風險。
「小龍蝦少量食用還是可以的，最好去頭食用。」醫生說。此外，活龍蝦在買來後，最好放在清水裡養24至36小時。
橫紋肌溶解症是由於橫紋肌損傷，引起肌肉細胞的壞死及細胞膜的破壞，導致肌酶及肌紅蛋白滲漏至血液並隨尿排出，尿液呈現血色、醬油色或茶色。患者會出現肌肉酸疼、腫脹、乏力等，如沒有及時治療，甚至會導致急性腎衰竭。
當吃小龍蝦時，摒棄重金屬富集能力強、釋放能力弱並缺少食用價值的鰓和肝胰腺，也就是不吃頭部，保留腹部肌肉部分，也就是食用「小龍蝦仁」，可提高食用安全性。
有些街邊大排檔的麻辣小龍蝦是快炒的，先用油炸，然後用辣椒、花椒等調料快炒後上桌，烹調時間很短，不能保證將小龍蝦中的肺吸蟲幼蟲完全殺死。
雖然現在人工養殖的小龍蝦一般沒有什麼寄生蟲，但是也不排除萬一，所以還是做熟做透比較好。
小龍蝦蛋白質含量很高，而人體每天能夠吸收的蛋白質只有30-50g，約合六七隻正常大小的小龍蝦所含蛋白質的量。
如果一次食用幾十隻，過多的蛋白質無法被人體吸收，就會給腎臟帶來一定的損害。因此，建議，愛吃小龍蝦的人們適可而止，吃一次別超過七八隻，另外每周吃小龍蝦最好不要超過兩次。
如果發現龍蝦的尾巴是直的，那麼這些龍蝦就是死蝦，千萬不要吃。如果是彎曲的，蜷縮著身體的，就表示是活蝦，可以吃。
橫紋肌溶解症的診治方法已很成熟，只要及時就醫，絕大多數發病者治療效果都比較好；若久拖不治，則可致急性腎功能衰竭。
所以在享受龍蝦美味後，要關注一下自己的身體狀況。
若出現疲乏、渾身肌肉酸痛，尿色加深，或再伴有其他症狀，請務必到醫院去診治，同時告訴醫師龍蝦進食史和特殊的表現。
如果您「中彩」了，還要及時通知一下食友到醫院來和您「做個伴」！
來源：上觀新聞（ID：shobserver）、新聞坊、騰訊新聞等