下班去學校的路上，我們總能看到路邊各種各樣的西式糕點店，看著琳琅滿目的西式糕點，小編不禁想，我們有自己的傳統糕點嗎？文章結束後，我們不僅可以了解各地的傳統糕點，還可以了解傳統糕點。
讓我們看看京式糕點。京式糕點歷史悠久，種類繁多，口味各異。京式蛋糕原本是胡王室王族婚喪儀式儀式和日常生活中不可缺少的禮物和裝飾品，後來，這個食譜從御膳房流傳到民間。他的主要成分是精製白粉、糖、豬油、蜂蜜和各種水果種子，他具有重油、輕糖、酥軟、甜味純正、鹹的特點。代表品種有北京八塊和紅、白月餅等。
京八件：京八件可分為大八件、小八件和精八件。山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、胡椒鹽和葡萄乾餡料做成的八塊，他們用食用油包著，烤成各種各樣的印模，清脆可口，風味純正。北京八卦一般有八種形狀：扁圓、如意、桃、杏、腎、棗花、荷葉、橢圓形，即福字、祿字糕、壽子糕、西子糕、太師糕、鹽椒糕、薩其瑪。
舌頭蛋糕：舌頭蛋糕是一種著名的北京漢族零食，也有黑龍江，臺灣提供。牛舌糕是北京小吃中常見的烘焙品種，以其形狀類似舌頭而得名。舌糕又軟又好吃，除製作蛋糕外，還可夾油條、油餅或牛肉、蔥炒肉等。
金銀花：金銀花是北京小吃中的一個常見名稱，也稱為糖耳朵，因為他的形狀像人的耳朵。有前輩曾說，「耳朵竟堪作食耶？常偕伴侶蜜麻花，勞聲借問誰家好，遙指前邊某二巴。」蜜麻呈褐色，色澤酥脆，香甜可口深受男女老幼的歡迎。
驢肉卷：老北京驢肉捲兒，又稱豆面糕，是老北京著名的傳統小吃之一。成品用紅色、白色和黃三色清晰可見。因為最後的的生產過程需要用大豆粉包著，就像野驢撒歡在農村打滾時楊的黃土一樣，所以被命名為驢打滾。「驢打滾」外層覆蓋著豆粉，金黃，豆香餡料甜，入口柔軟，有獨特的味道，入口準備融化，香甜進入心臟。
山楂鍋魁：山楂鍋魁是傳統京味糕點的代表作之一，餡料是用山楂或紅棗做的，皮是用雞蛋、蛋黃、蜂蜜和奶粉做成的，這個工藝是用小包裝和木製印模做成的，印章圖案酸、酸、甜、脆、香、雅。
看了這麼多京味糕點，你很興奮嗎？他非常適合做茶和糕點。所以，如果京式糕點結束了，下一次，讓我們走進蘇式糕點，體驗一下柔軟溼潤的蘇式糕點吧！