1910年，河北一對姓國的兄弟，因家鄉兵荒馬亂，連年災荒，「闖關東」來到瀋陽謀生。兄弟倆在小津橋附近開了一家主營東北地方菜的小飯館，他們希望能飯館的生意紅火，聚寶發財，所以給飯館起名寶發園，如哥倆兒所願，飯館的生意很快紅火起來，而他們萬萬想不到，這一火，就是110年。
——愛上瀋陽 愛上瀋陽味道——
店裡以四道菜最為拿手，熘肝尖、熘腰花，只取當天屠宰的豬下雜，現做現切，不上漿不掛糊，先用油炸，再用旺火配合料汁熘炒，不腥不膩，滑嫩鮮香。
熘黃菜，以雞蛋為主料，用水熘到質地如蒸出的蛋羹、豆花兒即可出鍋，再用蝦仁兒、豌豆、胡蘿蔔、蘑菇丁調製滷汁蓋帽兒，軟嫩細膩、濃稠香滑，老少皆宜。
煎丸子，新鮮豬肉，三肥七瘦剁細入餡兒，隨後下鍋油炸，文火定型，復炸增酥，兩遍油炸之後掛汁出鍋，色澤紅潤，外焦裡嫩。
肝尖滑嫩、腰花脆嫩、黃菜軟嫩、丸子焦嫩，四道菜個個刀工精細，火候考究，出菜迅速，價格適中，讓人愛不釋口。不過，真正讓這四道菜稱絕的，還要說1927年初春的那天早晨。
那一天，飯店裡來了一位年約20歲、身穿乳白色西服的男青年。老闆忙問道：「先生，您吃點什麼？」青年人笑道：「老闆，把你們那幾道拿手菜給我上一下，我嘗嘗。」菜做好後端上桌，青年人對每道菜細細品嘗，頻頻點頭：「這幾道菜做絕了！」他把10塊銀元放在餐桌上打賞給掌柜，說罷起身而去。旁邊兩位老顧客這才說道：「掌柜的，你知道剛才走的是誰嗎？他是少帥張學良啊！」打那兒以後，「四絕菜」的名聲不脛而走，直到今天，依然是食客到店的必點菜。
一百多年過去了，店裡的廚師換了一個又一個，可每個人都在心裡默默守護著這百年老字號的招牌，將四絕菜的味道保留至今。如今，寶發園已經成為了瀋陽的美食名片，不光受到瀋陽老百姓的推崇，每到旅遊旺季，還有許許多多的外地遊客專門慕名而來，品嘗這稱絕的味道，追憶其中的百年故事！
寶發園，是你心中最受歡迎的瀋陽餐飲老字號嗎？直播生活微信公眾號，雲盛京APP同步開啟瀋陽十大餐飲老字號評選通道，為你喜歡的味道投票吧。
投票方式：
方法一：下載《雲盛京》APP，在推薦頁進入投票通道為你心中最愛的餐飲老字號投票
方法二：進入直播生活微信訂閱號，點擊自定義菜單「參與投票」，選擇「餐飲老字號評選」字樣為你喜歡的老字號投票！