羊肉鮮香嫩滑，肥而不膩。既能御風寒，又能補身體，肉質細嫩，香味濃鬱，深受廣大食客的喜愛。但是，由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，所以，處理他的方法不同，烹飪出來的羊肉口味就迥異，今天小編就來和大家一起分享一下羊肉的多種做吧，做出來的羊肉即去了羊羶味，又保持了羊肉本身的細嫩口感。
第一種：羊肉火鍋
在嚴寒的冬季，如果能來上一餐熱氣騰騰的羊肉火鍋，立馬便能感覺渾身通暢。根據自己的口味配上不同的鍋底，吃上幾頓羊肉火鍋，既能滋補身體有能除去寒冷，實在是享受！
第二種：羊肉串
羊肉串，燒烤和烤肉界的頂級美食，在新疆是最有名的民族風味小吃，如今，羊肉串紅遍大江南北，大到高檔餐廳，小到路邊街攤，幾乎到處你都能見到它的身影。作為大人小孩都愛吃的特色美食，將羊肉的美味發揮到了極致，一大把羊肉串，加上一瓶冰鎮啤酒或是可樂，應該是每個吃貨都沒有錯過的享受！
第三種：孜然牛肉
相信愛吃羊肉的朋友對這道美食也不陌生。孜然羊肉是由羊後腿肉、香菜葉、孜然，配以各種佐料製成。羊肉肉質細嫩，易消化，蛋白質含量高，孜然具有理氣開胃，驅風止痛的功效。羊肉鮮嫩，配上獨特的做法，口味十足，鮮辣鹹香，不容錯過。
第四種：白切羊肉
白切羊肉，湖北省的傳統名菜。現在在全國各地也盛行了起來，但是各個地方的口味都有不同，因為每個地方的醬料搭配都不一樣。白切羊肉以山羊肉的夾腿部分為主料，肉質緊密，配上自己獨特的醬汁，醬香濃鬱，風味別致。是羊肉的經典做法之一。
第五種：烤羊排
烤羊排做法簡單，味道卻讓人流連忘返，自己在家也能做。選好上好的羊排根據自己的口味醃製後，用錫紙包住羊排放入烤盤，烤出鍋後，立刻便能聞到一陣烤肉的香味，在根據自己的口味加入撒上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。馬上，你就會迫不及待的開動了。
第六種：清燉羊肉
清燉羊肉是屬於比較清淡的吃法，但是它保留了羊肉最本真的鮮香。清燉羊肉燉出來的羊肉湯鮮味十足，羊肉肉色白嫩，湯色清亮，是西北和華北地區的民族最喜愛的羊肉做法。
今天的分享就到這裡的，以上的做法你又吃過幾種呢？歡迎來評論區留言一起討論，如果喜歡小編的分享，還希望多多點讚支持哦！