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香蕉是日常生活中最常見的水果之一，大多數人都認為，香蕉營養豐富、健康又美味， 含有多種必需營養素，可以幫助消化、治療便秘、甚至可以改善心臟健康，有減肥功效。
香蕉也被認為是世界上最健康的水果之一，香蕉還被稱為「快樂水果」，十大健康水果中，香蕉排名第三，可見人們對香蕉的喜愛程度。
香蕉含有豐富的維生素B6和維生素C，香蕉中的維生素C可以促進細胞再生抗氧化劑的供應，並且支持免疫系統。
圖片來自zonglanxinwen.com
香蕉還含有少量的可溶性纖維，有助於減緩消化，有利於腸道，香蕉中含有豐富的鉀，鎂，這些礦物質很健康。
很多人都把香蕉作為減肥餐、營養餐來吃，好吃又減肥的東西，自然很多人都喜歡。
香蕉減肥法，截圖來自百度搜索
香蕉還有一些降血糖的成分，很多人認為香蕉可以降血糖呢。
正是因為這些健康成分、礦物質、營養物質，讓香蕉變成了神奇的健康水果。
香蕉真的這麼神奇嗎？任何人都可以吃嗎？我們可能只看到了一部分，下面我給大家分享一個老外的測評，解開了香蕉的真面目。
糖尿病患者可以吃香蕉嗎？它會對血糖有什麼影響呢？
在國外，有一位叫做Dennis Pollock的專家，把香蕉與糖果對比，做了一次血糖測試。①
他選了2根成熟的香蕉和2塊糖果，一根香蕉和一塊糖果含有相同量的碳水化合物，大約28克。
一個是水果，一個是糖果，而且它們含有相同的碳水化合物，那麼哪個會對血糖的影響更大呢？
普通人一定會認為，香蕉會比糖表現好，是嗎？
他分兩天來測試， 第一天，他選擇吃2根香蕉作為他的早餐，這包含55~60克的碳水化合物，第二天的同一時間，他吃了兩塊糖果作為早餐，大約含有56克的碳水化合物。
他分別在餐前，餐後30分鐘，餐後1小時，這3個時間點來量了自身的血糖情況。
→先來看看香蕉的測試結果↓
(血糖值單位mg/dl，換算成mmol/L除18即可）
吃香蕉之前，他的血糖是5.8 mmol/L，吃了香蕉半小時之後，他開始測試血糖，不測不知道，一測嚇一跳，他的血糖上升到了10.6 mmol/L，而一個小時之後，當他再次測試時，血糖已經升到了峰值12.3 mmol/L。
→再來看看糖果的測試結果↓
餐前的血糖同樣是 5.8 mmol/L，吃了2塊糖果半個小時之後，血糖上升到了 8.3 mmol/L，一個小時之後， ,血糖達到峰值 9.3 mmol/L。
對比結果顯示，吃含有相同碳水化合物的香蕉和糖果，一個小時之後，血糖分別上升了 6.4 mmol/L 和 3.5 mmol/L，香蕉對血糖的影響比糖果高2倍左右。
相信很多人都和Dennis Pollock一樣，在測試前都認為糖果比香蕉更容易升高血糖，因為在我們的認知中，水果肯定是最健康的。
而吃糖果升高血糖肯定比香蕉厲害， 但是他的測試結果，卻讓我們感到震驚。
這個測試表明，香蕉對於糖尿病患者來說並不是健康的水果，它不適合糖尿病患者吃。
其實，道理很簡單，因為市場的選擇，現在的香蕉進化得太甜了，它可能已經不是傳統的香蕉了。（點擊藍字，獲取更多文章）
現代香蕉的含糖量，已經超出了之前的檢測數據，它的碳水量應該比糖果高。
對於減肥者，或者糖尿病患者來說，如果你一次性吃2根中等大小的香蕉的話，攝入的碳水化合物可能就超標了。
很多人只知道吃香蕉有益於健康，有一些有益成分，但是卻不知道它有高含量的糖，香蕉中的糖雖然是天然的糖，但是它仍然是糖，是糖就會影響血糖水平。
其實，有一個問題很重要，為了這些營養成分吃香蕉，真的有必要嗎？我覺得沒有必要。
成熟香蕉中最常見的糖類是果糖和葡萄糖，在成熟的香蕉中，總糖含量可以達到鮮重的16％以上。
圖片來自soogif.com
如果是糖尿病患者，一次性吃一根香蕉，很容易導致血糖和胰島素飆升。
至於很多人把香蕉作為減肥水果，實際上，他們只是餓瘦的，從這個實驗數據來看，吃香蕉不會對減肥起任何幫助，可能適得其反。
現實生活中，我們總聽到很多說法，比如說某某食物含有某某物質，能抗癌、能降血糖，非常健康。
因此，也產生了很多神奇的食物，比如說木耳、苦瓜、菠菜、蘋果等等。
事實上，我們很容易被人誤導，他們只強調了某一個成分，卻有意無意的忽略其他成分。
我們要記住一點，就算蔬菜水果中有一些降血糖的成分，但是，目前來說，沒有發現任何一種蔬菜水果，有降血糖的作用。
反而我們要警惕水果中的糖，穀物中的澱粉（糖）、某些蔬菜中的抗營養物質等等。
雖然香蕉含有很多營養物質，對身體有很多益處，但是真的不建議糖尿病患者或者想減肥的人吃，因為，香蕉中的碳水化合物和糖不是一般的高。
如果你真的很喜歡吃香蕉，那麼建議這樣吃：
● 大小： 儘量選擇小香蕉。
● 成熟度: 選擇半熟或者未熟（綠色）的香蕉。
● 和其他食物一起吃：吃香蕉時，和其他食物一起食用，例如：堅果和全脂酸奶，這可以減緩糖的消化和吸收。
● 分段食用：不要一次性吃太多香蕉，可以把一個小香蕉分多次食用，每次少吃一點，這樣可以降低血糖負荷，保持血糖穩定。
其實，大部分吃香蕉的人，可能不是為了那些所謂的營養，還是因為饞，香蕉的味道很討人喜歡。
對於任何人來說，香蕉都不是必需品，沒有必要為了那點營養而吃那麼多糖，有肥胖問題的人，一定要少吃或者不吃，這樣才能有效控制體重、血糖。
（叨叨完了，是不是又說多了？）
參考連結：
①https://www.youtube.com/watch?v=_fqpD3v_aOQ&t=434s
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