在日常生活中，大部分人都知道枸杞裡面含有豐富的膳食纖維，具有提高免疫力和抗氧化的作用，所以枸杞成了養生人的一種常用保健用品。可是，市場上枸杞的質量參差不齊，有些商家會以次充好。那麼，我們該如何挑選優質的枸杞呢？今天就給大家分享一招選購枸杞的小技巧，解決了很多人的困擾。下面就來了解一下如何正確挑選優質的枸杞吧！
選購枸杞的小技巧
市面上優質的枸杞一般果實呈現出一種橢圓形的形狀，兩端比較小，中間略微被壓扁，表面的顏色為暗紅色，有不規則的皺摺而又有光澤。因此，根據枸杞的外觀和顏色也可以篩選掉一批劣質的枸杞。如果選購枸杞時，你會發現枸杞整個都是紅色，甚至枸杞蒂處的小白點也變成紅色了，那麼這種枸杞是染過色的枸杞，不建議購買。判斷枸杞是不是染過色可以用潮溼的手去搓一搓，如果出現掉色情況就說明用過色素了。另外一點，如果枸杞蒂的位置是深褐色，那麼說明這種枸杞是用硫磺烘烤過，不建議購買。
辨別枸杞質量好壞也可以將它放在開水裡泡3分鐘，看一看水的顏色也能知道枸杞質量如何？這是因為枸杞裡面含有豐富的胡蘿蔔素，所以選購枸杞時可以將它放在開水裡泡3分鐘。如果枸杞水的顏色是淡淡的金黃色，清新透亮，說明這種枸杞質量好。如果枸杞水剛開始沒有一點顏色，後期出現略微的黃色，說明這種枸杞是燻蒸過的枸杞質量不好。
看完這個生活小妙招，你知道如何辨別枸杞好壞嗎？趕緊學會這招，選購枸杞時不會吃虧，解決了很多人的困擾。選購枸杞的小技巧，你學會了嗎？看完後抓緊轉告身邊人。如果你覺得實用記得轉發分享給身邊的朋友，幫助更多有需要的人。下期再見，拜拜！