— — — 請點擊大標題下的藍色字體「大上裝飾」，即可關注 — — —
心靈雞湯（第六期）
謹言慎行:
謹言慎行是歷代先賢告誡後人為人處事的基本準則。儒家代表人物孔子曾說：「君子食無求飽，居無求安，敏於事而慎於言，就有道而正焉，可謂好學也已矣。」意思是說君子之人在飲食上不求飽足，不求居住處所的安適，言語謹慎而做事敏捷，親近品質高尚的人，才稱得上是好學之人，其主要思想是要求我們做人要謹言慎行。
在現實生活中，如果只圖一時之快，不注意言語的輕重對錯，不考慮自己行為所帶來的後果，如此任性而為，往往會給自己帶來無盡的煩惱。因此，無論什麼時候，我們都應把握好說話的分寸和行為的尺度，做到謹言慎行。
謹慎:
惟聖罔念作狂，惟狂克念作聖。（卷二尚書）
譯文：聖明的本性追逐妄念，就可能變成狂悖之人；狂悖之人克制妄念，就可能變成聖明之人。意謂「聖」與「狂」之間的轉換，只在罔念與克念之間。
傳曰：「從善如登，從惡如崩。」（卷二十七吳志上）
譯文：經傳（《國語》）上講：「為善如登山那樣艱難，必頇時時克服自己的習氣；為惡如山崩那樣迅速墜落，一失足成千古恨。」
《曲禮》曰：毋不敬，儼若思，安定辭，安民哉！（卷七禮記）
譯文：《曲禮》說：對一切人、事、物沒有不恭敬的，舉止端莊穩重，像若有所思的樣子，談吐安詳穩定，條理分明。這樣才能安定人民啊！
在上不驕，高而不危；制節謹度，滿而不溢。高而不危，所以長守貴也；滿而不溢，所以長守富也。富貴不離其身，然後能保其社稷，而和其民人。蓋諸侯之孝也。《詩》云：「戰戰兢兢，如臨深淵，如履薄冰。」（卷九孝經）
譯文：身居高位，敬上愛下而不傲慢，儘管地位再崇高，也不會發生傾覆的危險；實行節儉，謹守法度，縱使財富再充裕，也不會奢侈浪費。處於高位而沒有傾覆的危險，這樣就能長久保持尊貴；財物充裕而不浪費，這樣就能長久保持富有。能使富有和尊貴不離於身，然後才能安定自己的國家，使人民和樂相處。這就是諸侯應盡的孝道啊！《詵經小雅》說：「（諸侯）要戒慎恐懼，好比身臨深潭之旁，足踏薄冰之上，事事要小心翼翼，處處要提高警惕。」
位已高而意益下，官益大而心益小，祿已厚而慎不敢取。（卷四十三說苑）
譯文：地位愈高而態度愈要謙恭，官職愈大而內心卻愈謹慎，俸祿愈優厚而愈要謹慎不敢妄取貪求。
生而貴者驕，生而富者奢。故富貴不以明道自鑑，而能無為非者寡矣。（卷三十五文子）
譯文：生來就顯貴的人，容易驕縱；生來就富足的人，容易奢侈。所以富貴之人，如果不以明白做人道理來自我反省觀照，而能夠不做錯事的就很少了。
九三：「君子終日乾乾，夕惕若厲，無咎。」何謂也？子曰：「君子進德修業。忠信，所以進德也；修辭立其誠，所以居業也。是故居上位而不驕，在下位而不憂。故乾乾因其時而惕，雖危無咎矣。」（卷一周易）
譯文：乾卦九三爻辭說：「君子整天勤奮不懈、自強不息，即使夜晚也警惕戒懼，如同處於險境中而不敢鬆懈，這樣才能免於危難。」怎麼說呢？夫子說：「這是譬喻君子要增進道德、建立功業。做到忠誠信實，由此可以增進道德；對人民大興文教，自己以身作則，言行一致，保持真誠，由此可以積蓄功業。所以處在上位而不驕傲，處在下位而不憂慮。因而能夠整天勤奮不懈而又隨時警惕戒懼，雖處險境也能免於危難。
道也者，不可須臾離也，可離非道也。是故君子戒慎乎其所不睹，恐懼乎其所不聞。莫見乎隱，莫顯乎微，故君子慎其獨也。（卷七禮記）
譯文：心是不可須臾偏離正道的，可以離開的就不是正道了。因此君子在人看不到的地方也常警戒謹慎，在人聽不到的地方也常惶恐畏懼。要知道，最隱暗且看不見的地方也是最容易發現的，最微細且看不見的事物也是最容易顯露的，因為念頭容易放逸，所以，君子就特別謹慎一個人獨處的時候。
行有四儀：一曰，志動不忘仁，二曰，智用不忘義，三曰，力事不忘忠，四曰，口言不忘信。慎守四儀，以終其身，名功之從之也，猶形之有影，聲之有響也。（卷三十六尸子）
譯文：言行有四個準則：一是遵循志向行動，時時不忘仁愛；二是運用智謀而不忘道義；三是用力辦事而不忘忠誠；四是開口說話時不忘信實。終身能謹慎恪守這四個準則，功名就會相隨而至，猶如形有影相隨，聲音必定產生回聲一樣。
君子口無戲謔之言，言必有防；身無戲謔之行，行必有撿。言必有防，行必有撿，雖妻妾不可得而黷也，雖朋友不可得而狎也。是以不慍怒，而教行於閨門；不諫諭，而風聲化乎鄉黨。傳稱「大人正己而物正」者，蓋此之謂也。（卷四十六中論）
譯文：君子口中不說玩笑的言語，說話必定合於規範；自身不會有玩笑的行為，行為必定約束謹慎。說話合規範，行為有約束，即使是妻妾也不敢因親近而無禮，即使是朋友也不敢因熟悉而輕慢。所以，君子不用嚴厲訓斥，而身教就影響整個家族；不用規勸告誡，而良好的風氣就能教化整個鄉裡。經傳（《孟子》）中稱讚，「聖人端正己身，而身邊的萬事萬物也隨之端正」，大概就是這個意思吧。
戒之哉！無多言，多言多敗；無多事，多事多患。安樂必誡，無行所悔。（卷十孔子家語）
譯文：要引以為戒啊！不可太多話，多話則容易使心輕慢不細膩，而常常說錯話，招致許多禍害；不可太多事，多事則容易使心浮躁不安穩，而常常做錯事，引來許多禍患。處於安樂要提高警戒，不做會讓自己後悔的事。
子曰：「亂之所生也，則言語為之階。君不密則失臣，臣不密則失身，機事不密則害成。是以君子慎密而不出也。」（卷一周易）
譯文：孔子說：「禍亂之所以發生，是言語作了階梯。君主言語不慎密就會失去臣子，臣子言語不慎密就會惹禍上身，機密大事不慎洩漏就會造成災害。所以君子謹慎守密而不隨意出言。」
夫輕諾必寡信，多易必多難。是以聖人猶難之，故終無難。（卷三十四老子）
譯文：隨便的許諾，必定很少講求信用；把事情看得太容易，必將遭遇很多困難。因此聖人處事還要抱著艱難之心，所以終究沒有難成之事。
孔子曰：「益者三樂，損者三樂。樂節禮樂，樂道人之善，樂多賢友，益矣。樂驕樂，樂佚遊，樂宴樂，損矣。」（卷九論語）
譯文：孔子說：「對人有益的喜好有三種，對人有害的喜好有三種：喜好以禮樂來節制舉止，喜好讚揚別人的善行進而引導大家見賢思齊，喜好多交結賢德益友，這都可以使人受益；喜好以尊貴、才能驕人，喜好散漫遊蕩，喜好沉迷宴會飲酒、尋歡享樂，這都會使人受損。」
君子以儉德避難，不可榮以祿。（卷一周易）
譯文：君子遭遇困頓險厄時，應以節儉為德來避免災難，不要以追求利祿為榮。
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —
周一食素:
營養豐富的素菜做法（接第五期）
一、尖椒豆腐釀
原料：尖椒4個、豆腐250克、麵包糠
調料：食用油、鹽、胡椒粉、蘑菇精
做法：
1、豆腐用勺子碾碎；
2、尖椒去兩端，去種子，切成三釐米厚的段；
3、碾碎的豆腐加蔥姜碎，添加適量食用油、鹽、蘑菇精、胡椒粉攪勻；
4、把尖椒的中空段用攪拌好的豆腐泥填滿，抹平；
5、把成型的尖椒豆腐釀雙面沾上層澱粉芡，然後裹層麵包糠；
6、鍋內油熱後，把豆腐釀排入鍋中，用小火煎至雙面金黃即可出鍋
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —
二、涼拌金針菇
原料：金針菇、黃甜椒、蔥段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜（糖）。
做法：
1、水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒，最後加入蔥絲拌勻，撈出；
2、將撈出的1料放入冰水裡浸泡半分鐘；
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌勻成溼料，將2料撈出，輕輕擠幹水分放入拌勻；
4、上桌前滴幾滴香油即可。
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —
三、素炒南瓜尖
原料：南瓜尖400g 尖椒25g 大蒜4粒 鹽2.5g溼澱粉10g 清水少許
做法：
1、南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘後洗淨
2、將南瓜尖瀝乾水份
3、炒鍋放油，下蒜末、尖椒煸炒
4、放入南瓜尖煸炒片刻，加少許清水、鹽翻炒至軟後，勾芡出鍋
（每期更新更多精美素菜菜譜，敬請關注！)
您可以點擊右上角的 「...」 分享給親朋好友，還可以查看我們的官方帳號一鍵關注哦！
長按字母即可複製： dashangzhshsheji