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《攝氏度》第614期
欄目主編/劉昱
山西新聞網記者/王琪、蘇航
本期責編/王琪
山西新聞網視覺部出品
近日，第四屆山西文博會在中國（太原）煤炭交易中心開展，在晉中展區，一場簡易的手工制香過程吸引了市民們裡三層外三層的參觀，周圍觀展的人直呼「原來香就是這樣做成的啊！」「這種制香過程也太特別了吧！」他們就是介休恆瑞制香的工作人員，正是他們這種傳統的手工制香方法，在2015年，被晉中市公布為市級非物質遺產代表項目；2017年，被山西省公布為第五批省級非物質文化遺產代表性項目，廠長郭建美被公布為該項目的傳承人。（■山西新聞網記者：王琪 蘇航）
制香前，要根據香的種類，進行選材、炮製，有的合香會有一百多種不同的香料，要經過修、蒸、煮、炒、炮、焙等多種手段，再用石磨磨粉，根據古法調配，形成了最初的香泥。
在中國歷史上，香最早是由西域諸國獻貢開始，早期大都作為消除穢氣及愈病之用，以香禮佛的記載則是源自漢武帝時代，從此之後，香在中國社會中又代表著相傳生生不息的意義。圖為制香師傅揉搓著一團團香泥，讓香料分布的更加均勻。
在傳統的社會裡，家家戶戶都會有一隻香爐，在禮佛與祭祀祖先時，人們都會拈香一柱，但是誰也不知道那些細細的香從何而來。只見一團團香泥揉好後，在制香師傅手工壓制下，香泥變成柔軟的香線，從下方緩緩擠出來。
壓香線通過槓桿使力，用的是巧勁兒，在固定的木樁上，有三個位置，根據香泥被壓成香線的多少，來調整木頭槓桿的位置。
一簇簇細細的香線緩緩擠出，擠出的香線口扎了半塊布，以控制出香的速度、大小。香粉越細膩，直徑越小，燃燒就越充分，香韻就會更透徹，香越精才能越細。
擠出的香線被截成統一的長短，平整的鋪在箅子上。「這樣的制香方法是從我祖輩上流傳下來的，已經有300多年的歷史了，這種純手工製成的『全料香』含著許多中草藥，各種藥材在焚燒過程中會產生一種純天然的混合香。」介休洪山名香「全料香」第10代傳承人郭建美對周圍觀展的市民們說。
隨著生活節奏的加快、生活水平的提高，人們越來越認識到修身養性的重要性，更多人把目光看向傳統的香。郭建美驕傲的說起來，他們的古法制香是第五批省級非物質文化遺產代表性項目，也證明了山西傳統制香技藝的魅力，不少已經遠銷至海內外。
這已經是他們第二次來到文博會的舞臺，每一次他們都會把古法制香過程搬到現場，簡易的制香過程立刻就會成為晉中展廳的一大亮點，不僅讓人們進一步了解了古法制香工藝，還促進了產品銷售。
香線在箅子上鋪好，就該等待晾曬了，傳統的制香過程中，晾曬是個不可或缺的環節，平鋪整齊的香線，經過陽光自然的晾曬，香體才會平整細化，其品相才更加天然純正，保證香品的氣韻綿長。
如今，傳統制香的生產技藝已日漸完善，郭建美說：「未來，想要成立一所洪山香文化博物館，讓洪山香可以真正地被世人所熟知。」於此同時，他也在物色和培養新一代的傳承人，使該技藝得以永遠傳承下去。
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