導語:對於國人來說,沒有什麼是不能吃的,再稀奇古怪的東西,也可能成為一種時尚和潮流,進而引得大眾紛紛效仿,也因此,野生動物淪為了人們的食物。中國人愛吃野味在全世界都是出名的,在很多國家,當行車時不小心撞到了野生動物,車主需要耗費一筆不菲的費用來處理動物的屍體,但對國人來說,這可能屬於意外之喜,野生動物多稀有啊,不管好吃不好吃,只要吃了也是一筆談資啊,應該趕緊扛回家才對
非典和新型冠狀病毒的傳播,源頭都是「這件事」
近期,新型冠狀病毒事件牽動著國人們的心,但根據疾控中心發布的調查結果顯示:新型冠狀病毒的源頭是華南海鮮市場非法經營的野生動物,病毒不光在感染人的體內被發現,在非法銷售野生動物的這些攤位上,也分離到了病毒,可以說是證據確鑿
除了這次的新型冠狀病毒事件,相信很多朋友對2003年爆發的非典事件也影響深刻,而根據相關資料表明,非典的來源是野生動物「蝙蝠」,同時,當時科學家們也在廣東一家農貿市場所販賣的果子狸身上檢測到了基因相似的病毒。基本上可以確定,蝙蝠是非典的源頭,果子狸將非典傳播給了人類,而這兩者都屬於野生動物。兩次牽動國人心的全國性衛生事件的爆發,都是因為國人對野味的痴迷,都是因為吃了野生動物,往後該引以為戒了
為什麼吃野味成為了時尚
其實在古代,野味一直都是地位低下的食物,古代人們以吃豬、牛、羊等養殖畜類肉食為貴,而野味根本上不了臺面,吃野味只是中下階層因為缺乏肉食而被迫選擇的無奈之舉。到了宋朝以後,中醫開始脫離臨床經驗,轉而追尋一些哲學理念的支持,於是逐漸催生出了各種各樣的奇怪理論。到了明清兩代時,各種野味養生的理論開始成型,如穿山甲通乳、蛇膽清火、野豬肚養胃等等,再加上「藥食同源」的思想,野味逐漸出現了國人的餐桌上,並成為了滋補佳品
到了清朝時,由於女真人(現稱滿族)並非農耕文明,有獵食野味的傳統,這個傳統也由滿清入關後帶到了華夏中原,並且隨著文化的融合,野味成為了「山珍」,正式被貴族化,諸如吃熊掌、獼猴頭、鹿尾、鹿筋等也是這時候興起的。當野味被冠上了「養生」和「山珍」的含義後,野生動物就算是遭了殃,人們爭先恐後的獵捕野生動物,當野生動物被捕食得越來越少時,物以稀為貴的理念更使野生動物變成了「珍寶」,吃野味成為了時尚,更成為了可以吹噓的資本
吃野味是最荒謬的一種飲食習慣
各種各樣的因素導致大家爭鋒獵食野生動物,可是,野生動物真的就那麼值得吃嗎?其實,野生動物並不比家養的營養價值高,在明清兩代,當食療養生理論發展到極致時,幾乎所有的奇花異草、珍禽異獸都被列為了絕佳藥物,「家養的不如野生的」可謂是深入人心。然而,營養學家卻發現,家養的動物反而比野生動物更有營養,營養也更全面和均衡。另外,由於野生動物生存環境更為複雜和惡劣,身上更容易存在一些病毒和寄生蟲,會給食用者帶來健康風險
相信大家都懂食物鏈,各類野生動物都是食物鏈的一環,當野生動物被捕殺殆盡時,生態平衡會遭到破壞,這會影響到整個「地球村」和地球村居民們的生活,包括我們人類自己。很多野生動物都是國家保護動物,而非法獵捕、運輸、收購、出售都屬於違法行為。因為各種歷史遺留的炒作,於是在獵奇、虛榮心以及愚昧養生觀的驅使下去非法捕殺、食用可能為身體帶來健康風險的食物,這是多麼荒謬的行為,我們可是生活在21世紀的現代文明人,不是茹毛飲血、穴居野處的野蠻人
長期的飲食不規律,空腹喝酒,暴飲暴食,冷熱摻合,所有不良的飲食習慣可以說都是導致胃病的原因,而這一切會讓自己的胃漸漸的也開始提出抗議,吃飯後反酸、燒心,辣的涼的一吃就胃疼,這些都是胃病的先兆。也會使人總覺得肋骨下發脹,沒食慾,大便也是黑得,全身無力,體重下降得會很快,這說明你已經得了胃病
有些時候,胃病不光會是藥物能解決的,吃點或喝點補品也會快速解決的,茶類就是最好的選擇,既能治癒疾病還能陶冶人的情操
由於茶有防止人體內固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚還能清除機體過量的自由基,抑制和殺來病原菌。此外,茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體還可以淨化水質,減少放射性物質對人體的傷害。因此,在當前自然環境汙染嚴重的情況下,特別是在城市居住的人們,更應經常喝點茶。飲茶的好處很多,概括起來有以下幾條:
1、茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力
2、茶能消除疲勞,促進新陳代謝,並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用
3、飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明,兒童經常飲茶齲齒可減少60%
4、茶葉含有不少對人體有益的微量元素
5、茶葉有抑制惡性腫瘤的作用,飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長
6、飲茶能抑制細胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上
7、飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成,防止動脈硬化、高血壓和腦血栓
8、飲茶能興奮中樞神經,增強運動能力
9、飲茶有良好的減肥和美容效果,特別是烏龍茶對此效果尤為明顯
10、飲茶可以預防老年性白內障
11、茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易發生的腸炎、痢疾等
12、飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質,邊看電視邊喝茶,能減少電視輻射的危害,並能保護視力
13、飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質,是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化,產生濃度較高的鹼性代謝產物,從而能及時中和血液中的酸性代謝產物
14、防暑降溫。飲熱茶9分鐘後,皮膚溫度下降1-2攝氏度,使人感到涼爽和乾燥,而飲冷飲後皮膚溫度下降不明顯