聽說全國第一部潮汕方言電影
《爸，我一定行的》上映了
它講述了主人公的深漂故事
也是無數深漂潮汕人故事的縮影
作為一個潮汕人
小編當然得第一時間去看了首映
看完電影，作為吃貨的我
竟然被電影裡的各種潮汕美食吸引住了
有鱟粿、藕湯、打冷、砂鍋粥、牛肉火鍋等等...
潮汕人在深圳
就是靠這些家鄉味道活下去的！
今天我們來吃福田村
一個深圳潮汕人最多的城中村
潮汕人，夢開始的地方
他家裡兄弟排行老六，所以大家叫他「亞六」，87年來深圳打拼，10年的摸爬滾打，擺水果攤，賣手錶，賣皮帶...
97年的時候，深漂潮汕人越來越多，他開了家「亞六潮汕打冷」，做正宗的家鄉味道，一時間生意大好。許多潮汕人來在這裡，吃著家鄉味道，找回堅持下去的動力！
不知不覺，從20平米的小店，擴張到現在2層樓800平米的餐廳。而且因為很多人凌晨四五點都會來吃，他乾脆就24小時營業了。
不打烊的店，潮汕人在深圳，無論什麼時候，都能在這座城市吃到家鄉的味道。
他家的蝦菇個頭要比其它店的大，大概3-4隻就有一斤，肉很肥美，每一口咬下去都很滿足，不會有辛辛苦苦剝了殼卻吃不到肉的煩惱...
椒鹽的做法，建議不要用手剝，要直接用牙齒咬，這樣才能讓味蕾充分感受蝦殼表面的椒鹽，鹹香適中，誘人得很呢~
被稱為「潮汕毒藥」的它，外地人吃不慣，但10個潮汕人就有9個對它愛得不行，那般鮮甜，吃了真的很容易上癮！
生醃血蚶、生醃蟹、生醃蝦等等...每天下午5點多剛醃好各一大盆，一般9點不到就幾乎都賣完了...
潮汕人喜歡吃蠔仔，而蠔仔烙更是一款經典小吃，在當地還有專門傳承「蠔烙」這門技術的百年老店，表皮鹹香酥脆，蠔仔滑膩鮮美~
這樣的潮汕打冷店，有上百種的當地美食，都是膠幾人最熟悉的味道，一說起名字，便已饞得不行：「蝦棗、紅肉、麻葉、韭菜粿...」
【店名】亞六潮汕美食
【人均】85元
【營業時間】24小時營業
【地址】福田區福田村福星路82號（沃爾瑪對面）
一頓牛肉火鍋解決不了的
潮汕人如果一周不吃一頓牛肉火鍋，怕是渾身都會不自在...這家老字號，1981年始於汕頭潮南，已經有37年了，而福田村這家分店，也有10年的時間了。
他家最特色的是「胸口撈生牛丸」，在其它店基本吃不到。打好的生牛肉中，還加入了胸口油粒和芹菜粒，擠成丸狀，每一顆都非常碩大。
個頭大，彈性足，每咬一口都有脆脆的胸口油粒，口感爽彈，非常推薦試一下...
涮牛肉，當然少不了五花趾和吊龍。每個部位之間細微的口感差別，得屬潮汕人最為熟悉了~
潮汕人吃牛肉火鍋，一定少不了沙茶醬，而對沙茶醬的要求也是極盡嚴苛，不能太稠，也不能太稀，不能太鹹，也不能太甜...
牛肉火鍋的最佳搭檔——溼炒牛河，幾個人點上一份，比較容易飽腹~
【店名】潮汕大目牛肉火鍋城（福華路店）
【人均】114元
【營業時間】11:00--03:00
【地址】福田區福田村福華路123號漾福居西側
深夜裡最好的慰藉
最近，福田村這家網紅豆漿特別火，是潮汕流行的深夜豆漿，從下午6點一直營業到凌晨4點半。
每天晚上都得排隊，2樓坐得滿滿當當的，還有專門的駐唱歌手唱歌助興，這真的是一家豆漿店嗎？
潮汕豆漿吃法獨特，加入各種料，加熱煮熟，喝下一碗，既飽腹又暖胃，再配上小油條，很是滿足。果然深夜的酒，不如凌晨的豆漿...
【店名】小田豆漿
【人均】23元
【營業時間】18:00--04:30
【地址】福田區福田村福慶街103號（富寶ktv對面）
都是潮汕人記憶裡的味道！
廣東人都喜歡吃腸粉，不過潮汕人只認潮汕的腸粉，加料豐富，醬汁濃鬱~
這家汕頭流沙腸粉，加料真心足。一份雜錦腸粉，加了鮮蝦、臘腸、蠔仔、雞蛋、瘦肉、香菇等等...吃起來特別滿足，每次來都必吃！
【店名】孫記粉麵店
【人均】20元
【營業時間】24小時營業
【地址】福田區福田村福安街55號
澄海滷鵝
這家開在「亞六」隔壁巷子裡的滷鵝店，開了很多年了，沒有座位，很多人都特地開車來打包幾斤帶回家加菜。
吶，小編就是這樣做的，打包半斤滷鵝和半斤燒鴨帶回家，還配有他家專門的秘制醬料。
【店名】澄海滷鵝店
【人均】30元
【營業時間】9:30--20:00
【地址】福田區福田村福星路福樂樓88-4-5
做粿店
在滷鵝店的旁邊，是一個做粿店，幾個大叔大媽，佛系經營，說是生意不太好，每天也沒做多少粿。
小編隨便買了幾個「紅桃粿」和「油粿」試了一下，味道其實還不錯，價格很便宜，路過可以幫襯一下~
【店名】做粿店
【人均】10元
【營業時間】9:30--20:00
【地址】福田區福田村澄海滷鵝店隔壁
潮汕明香戈飯
這家店藏在深巷裡，但是每到飯店，裡裡外外都坐滿了，各種潮汕打冷都有，還有一碗必點的潮汕特色戈飯。
戈飯中加入了土豆、鮮蝦等十多種配料，整碗軟糯鮮香，餓的時候真的是會一碗接一碗...
【店名】潮汕明香戈飯
【人均】70元
【營業時間】17:45--03:00
【地址】福田區福田村貝底田坊152-6號
宏記蓮藕
西臚蓮藕湯，也是潮汕的特色之一，搭配瘦肉、豬雜、肉片等等，藕湯很是清甜！
每塊藕夾起來都是「藕斷絲連」，看得出蓮藕很是新鮮，口感綿綿的，粉嫩沙口~
若是擔心藕湯不夠飽腹，推薦來一碟炒粉籤，潮汕人才懂的美味，用地瓜粉製作的「潮汕薯粉」，加一點點黑胡椒入味，非常好吃！
【店名】宏記蓮藕
【人均】25元
【營業時間】11:00--03:00
【地址】福田區福田村貝底田坊150-4號
胖嫂鴨肉粿條
這家專門做鴨肉粿條的店，開了21年，沒有改變過，實在是破舊而簡陋，但卻依然很多潮汕人來吃，每天晚上7點不到就排隊。
主打的白切鴨，是普寧傳統的做法，只需蘸點炸蒜蓉醬油即可，既沒有多餘的脂肪，吃起來也不會柴。
再配上一份鴨腸鴨腎拼盤，和一份簡單的素炒粿條，就足以讓食客隔三岔五地想念，畢竟每一口都是記憶最深處的家鄉味~
【店名】胖嫂
【人均】34元
【營業時間】10:30--03:00
【地址】福田區福田村福祥街130號
揭陽鍾記小食
這家店真的特別火，擴張到3個門面，近1000平米，但還是每天都要排隊...海鮮池前總是圍滿了點餐的人，現挑現選，稱重計費。
這家店的海鮮很新鮮，做法也很潮汕，來吃的絕大部分都是潮汕人，點單也都是用潮汕話，足斤足兩，膠幾人不坑膠幾人。
海鮮點了椒鹽紅心蝦菇、香炒螃蟹和海瓜子，整體味道蠻不錯的，蝦菇還有膏，一點也沒失望~
除了海鮮還有很多的潮汕小吃，這次點了普寧豆腐，脆嫩脆嫩的，蘸上韭菜鹽水，味道很是正宗！
【店名】揭陽鍾記小食
【人均】140元
【營業時間】11:00--14:00，17:30--00:00
【地址】福田區福田村2號潮汕小吃街
昌記砂鍋粥
如果說到吃海鮮砂鍋粥或者海鮮火鍋，這家還是比較不錯的。海鮮很多很新鮮，生意也很好，擴張成了三個門面，但還是要提前打電話訂位置。
小編點了鮑魚象拔蚌砂鍋粥，2人份，大概等個20多分鐘，上桌的時候香菜是在另外放的，根據個人喜好添加。
2人份，100塊錢，鮑魚和象拔蚌還蠻多的，味道比較清甜。喜歡吃鹹一些的話，還可以往粥裡加一點黃豆醬、菜脯絲、花生米...
【店名】昌記砂鍋粥
【人均】120元
【營業時間】11:00--14:00，17:30--22:00
【地址】福田區福新坊64號
影片的故事雖然很簡單也很簡短，卻很真實，也很觸動，是大部分潮汕人故事的縮影。別看小店裡的大叔大媽，日子過得悠閒安逸，年輕的時候，一定都是有故事的人。
很多人說，潮汕人會做生意，頭腦聰明。其實，潮汕人是膽大心細，團結努力，相信愛拼才會贏，即使只是經營起一家小吃鋪，也是付出了成倍的努力。
在深圳打拼，真的沒有那麼容易，生活的壓力，一次又一次地打壓著潮汕人內心的那股闖勁。好在，每當在快要堅持不下去的時候，只要吃到這些熟悉的家鄉味道，總能瞬間滿血復活，繼續勇敢闖下去！
潮汕人在深圳
是靠這些家鄉味道活下去的
也是靠這些，繼續相信愛拼才會贏
相信酒起歌響，子孫大發展
相信一杯一嘴，子孫大富貴
話題
你是潮汕人嗎？
你來深圳打拼多久了？
最難忘的深漂故事或者家鄉味道...
能在留言區和我們分享一下嗎？