有家店 一對法國夫婦在鄭州開的法式小館

2021-02-07 香香美食


Thierry


做菜就是把自己的心意做出來

因為你很享受去做這個工作

所以你很喜歡做這個事情


▼

- 樂巴黎 -





Thierry 

來自法國的浪漫大廚

Michele 

來自香港的優雅女子





他們在日本相識相愛

出於對美食的熱愛




本來要去高級餐廳做大廚的他

心裡卻一直有一個夢想

希望所有人都能嘗到正宗的法國味道

所以和最愛的她一起開了這家有調調的法餐店




在這家店裡

處處可見精緻的用心

餐檯上貼心地寫上「祝你好胃口」




在鄭州開餐廳最大的困難是原料

去找好的材料很困難

只有好的材料才能做出好的菜品

對他來說

只想做高品質的菜品




焗蝸牛 是法餐的代表菜

食材的選取十分重要

這裡堅持選用法國原裝進口的蝸牛





用蒜蓉和蘑菇搭配

這才是法國蝸牛最傳統的味道

再搭配上提味的蝸牛黃油

放入烤箱焗10分鐘



▲焗法國蝸牛


香草的清新淡雅

和蝸牛肉的鮮嫩細膩完美融合

處處體現了獨到的用心

在大廚手裡

美食也成了精緻的藝術品



▲香煎法國鵝肝



▲西班牙海鮮飯




做菜就是把自己的心意做出來

因為你很享受去做這個工作

所以你很喜歡做這個事情




嚴謹而專注的大廚

勤快又和氣的老闆娘

輕快優雅的法式音樂

靠窗的桌子上灑滿了陽光

種種細節都把這間精緻的餐廳映襯的更有調調




最重要的還是大廚用心做出的法式料理

懷著美美的心情

帶上心愛的Ta

來品嘗下浪漫的味道吧





■ 導演 | 崔小美  

■ 攝像 | 瑋小寶 舒騎

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小香能說自己是流著口水看完視頻的麼？寶寶好想吃！！導演拍著胸脯說，只要點過100就帶小香去。親，看你們的啦！

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