時光衝刷，新舊交替
是黛瓦白牆，也是市井百態
福州城的老街總難掩一段溫情的歲月
正如那些化在唇齒間的滋味
總勾起舊時的美食記憶
陽光明媚的夏天就要到啦
我們為你整理了7條福州的美食街
一起去回憶下那些老街裡的味道吧
本期目錄
1 ----------- 老藥洲
2 ----------- 井大路
3 ----------- 交通路
4 ----------- 慶城路
5 ----------- 蒼霞街
6 ----------- 達明路
7 ----------- 南后街
01
曾經繁華的宵夜江湖，如今失落的小吃夜市
【忠惠醬鴨撈化老鋪】
1932年至今的金牌老字號，鴨肉烤得油光發亮，帶有油脂香卻不膩口，蘸上秘制滷汁，越嚼越香。
賞味指路：87歲了！這家藏在老藥洲的老店，有人吃到大，有人吃到老...
【沒牙伯花生湯】
福州城裡接地氣的老字號甜品店，去掉外衣的花生在慢火熬煮中變得綿軟，口感細膩。
賞味指路：100吃遍一條街！虎糾人私藏的這6家小店，物價還是10年前...
【兵俤粉幹滷味】
鮮湯煮製的粉幹，搭配一口蘸滿蒜頭醬的滷味，鮮香四溢，胃口大開！
賞味指路：100吃遍一條街！虎糾人私藏的這6家小店，物價還是10年前...
02
老城區裡充滿煙火氣的市井街，最真實的福州生活
【可勝魚丸】
開了30多年的老牌魚丸店，是街坊逢年過節必來排隊購買的家常小吃。
賞味指路：在福州，原來10元可以吃這麼多美食...
【連江特色海鮮鍋邊】
在福州人常見的鍋邊裡加上明蝦、裙邊貝、海蠣，增加了湯頭的鮮美。
賞味指路：用50張圖告訴你，我為什麼離不開福州？
【半天堂薑母鴨】
軟爛入味帶著濃鬱姜香的薑母鴨，超適合在春夏溼熱交接時來上一份！
賞味指路：福州這條餵胖幾代人的老街，50元能從街頭吃到巷尾...
03
福醫大旁的美食街，可以從頭吃到尾的快樂
【麗鶯莆仙滷麵】
這家可是交通路上的網紅店！獨特的莆仙滷麵製作方法，讓麵條完美吸收湯汁的精華，每一口都是味蕾的享受！
賞味指路：開在交通路的「夫妻老店」，靠一碗莆田滷麵火了13年...
【靚靚豆花】
下課後不如來碗傳統小甜品，清涼的豆花搭配芋圓、紅豆、仙草等配料，便宜又好吃！
賞味指路：交通路上的這些校園美食，是很多人不願意畢業的理由...
【安平依傑拌粉幹】
交通路上經典的粉幹店，可以搭配30多種配料：小腸、海蟶、魷魚、夾骨肉......超鮮美！
賞味指路：交通路上的這些校園美食，是很多人不願意畢業的理由...
04
這條路見證了歷史，也留下了經久不衰的美味
【慶城林華光餅】
光餅不僅是光餅，還是蔥肉餅、徵東餅、麻餅....的總稱，他們家的每一塊餅都帶著芝麻的香味，口感酥脆又有勁道！
賞味指路：堅守32年！福州這家爺爺輩的光餅店，餵飽了三代人...
【慶城大都會滷味燒臘】
來慶城路千萬不能錯過的滷味！他們家的荔枝肉是地道的福州味，酸甜可口，絕對值得試試看！
賞味指路：福州菜市場旁的「美食老字號」，可勝魚丸、依土撈化...全吃過算我輸！
【依土撈化】
慶城路上的品牌撈化老店，鮮撈配料豐富，多到不知如何選擇，不過，隨便點都不會踩雷的！
賞味指路：福州菜市場旁的「美食老字號」，可勝魚丸、依土撈化...全吃過算我輸！
05
藏著老故事，老味道，老建築的歷史街區
【南公金旺滷味】
作為92年等獎滷味店，在蒼霞的人氣爆棚，店面不大，滷味種類超多，尤其是他們家的叉燒雞腿，甜而不膩，是小孩子的最愛！
賞味指路：跑了3次才買到！火了40年的祖傳滷味店，老闆卻聲稱要關門？！
【彬德橋時米粿】
歷經4代人的百年老店，算得上是蒼霞的地標店鋪。主打福州特色甜點小吃：花生湯、芋泥、芝麻米時、鹹豆花......正宗的福州古早味！
賞味指路：福州傳承四代人的百年老店，我猜你連店名都不會念...
【耳聾伯元宵】
耳聾伯元宵是住在蒼霞的人從小吃到大的元宵店。其元宵外皮軟糯，內陷精瘦勁道，鹹香適中，一整顆吞下是極大的滿足！
賞味指路：117年了，歷經4代人的元宵老字號，福州人竟然還沒吃膩！
06
鄰近景區，客流量巨大的網紅美食街
【圓筒燒烤】
來自東北的圓筒式燒烤，獨特的圓筒將食物的汁水緊鎖，尤其是五花肉，爆汁還不油膩！
賞味指路：福州的「宵夜江湖」，別樣的人間煙火味!
【嶺南牛雜】
不過幾米的店鋪，卻總擠滿了食客，醬汁悶煮的牛雜Q彈入味，嗦上一口面更是噴香四溢！
賞味指路：白天不營業，晚上被擠爆的【達明美食街】，帶上100元吃垮它！
【毛記鴨腸】
達明路上人手一桶的「小紅桶」就來自這家毛記鴨腸，鴨腸被按壓在鐵板上發出滋滋聲，撒上店家秘制的調料粉，一口一根超過癮！
賞味指路：白天不營業，晚上被擠爆的【達明美食街】，帶上100元吃垮它！
07
三坊七巷的中軸線，也是老福州城近百年的縮影
【永和魚丸】
南后街的永和魚丸是福州最老的魚丸品牌，其魚丸潔白Q彈，內陷肉香四溢，深得福州人的喜愛！
賞味指路：福州三坊七巷必去的5家店！百年魚丸+古風星巴克+透明書屋...速收藏！
【同利肉燕】
同利肉燕是福州非遺文化遺產，以上好的精瘦肉經過純手工打造成燕皮，形成「肉包肉」的肉燕，入口滑嫩清脆，老少皆宜。
賞味指路：請再等等！你們熟悉的福州馬上回來了...
【百餅園】
百餅園始於1930年，出售禮餅、菜頭餅、雪片糕等幾十種閩式傳統餅類，延續傳統糕餅文化，滿足福州人對糕餅的多樣化需求！
賞味指路：福州三坊七巷必去的5家店！百年魚丸+古風星巴克+透明書屋...速收藏！
「你說的這條街，我去過！」
每一條走過的街道
都會成為你對這個城市的記憶
從陌生茫然到暗熟於心
那些老街陪伴了你的成長
那些老店塞滿了你的青春
挑個陽光燦爛的日子
我們再一起去壓馬路吧~