豆漿不能和雞蛋一起吃,會影響消化?終於有營養師說清楚答案了

2021-01-19 爆炸營養課堂

秋季是大豐收的季節,這時候有一大批的新鮮蔬菜水果都上市了。當然,這也包括聞起來非常臭,吃起來卻總能讓人回味的榴槤。榴槤的味道非常濃鬱,無時無刻都有一種霸氣,香味可以飄到很遠。

喜歡吃的人,可以經常吃。如果是榴槤的追隨者,家裡可能會天天放著榴槤。可最近,愛吃榴槤的人,都不會喝牛奶了。或者是在喝牛奶的時候,都不會吃榴槤了。這是為什麼呢?問問他們,他們說道:如果牛奶跟榴槤一起吃,會因為裡面的咖啡因中毒。

中毒還是小的症狀,如果是血壓高的人,還有可能因為這麼吃,讓血壓飆升,出現心臟病猝死。看到這, 有的人會想不怕一萬,就怕萬一,不管怎樣,都不會把牛奶跟榴槤搭配在一起了。

但是對於這個說法,相信的人就太傻了。這裡面說的是咖啡因,日常生活中,富含咖啡因的食物有很多,如白領們喜歡喝的咖啡,就會有咖啡因的成分。在各種茶葉中,也會有咖啡因的成分。

不代表牛奶跟榴槤中就有這種成分,從中國食物成分表中,也沒有看到。既然沒有咖啡因的成分,又怎麼會咖啡因中毒呢?更何況大家更不用擔心的是,咖啡跟牛奶在一起喝,這兩個沒有咖啡因的物質,也不會生出咖啡因。

在這點上,大家也是可以放心的。如果不是榴槤跟牛奶,而是真正富含咖啡因的食物,如喝咖啡,在適量喝的前提下,也不會出現因它中毒的危險。如果是多喝的情況下,可能出現的也是心慌 、失眠的情況。

所以,大家是不用擔心的。放心這樣吃就好了,你還可以享受到榴槤味的牛奶。除了榴槤跟牛奶,還要跟大家說說豆漿和雞蛋,也有的人說這兩種食物不能一起吃。

說黃豆中有胰蛋白酶的成分,會影響蛋白質的消化。確實黃豆中有這種成分,但有的狀態下只是生黃豆。熟後的黃豆,反而就沒有這個問題了。在這點上,大家也不用擔心,只要喝熟的豆漿,不管你是跟雞蛋搭配在一起,還是跟牛奶搭配在一起。

都不會出現身體不適,更不存在老一輩人經常說的食物相剋了。所以,大家對於某種食物,食物有危險的話,也是出現了變質等情況,剩下的適量吃就好。

各位朋友,你會榴槤和牛奶一起吃嗎?雞蛋和豆漿一起吃嗎?不妨在下方評論中留言,分享給我們的營養師。

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