小時候看哆啦A夢的動畫片，
給小資君留下最深刻印象的不是百寶口袋，
而是哆啦A夢最愛的銅鑼燒啊！
圓呼呼、胖嘟嘟的，
別提多讓人眼饞了！
在上海科技館附近的小角落裡，小資君就發現了這麼一家很迷你的銅鑼燒專賣店！開了十年，只賣三種口味！
不知道你們是不是和小資君一樣，看動畫片的時候總是眼饞哆啦A夢的銅鑼燒。無奈上海賣銅鑼燒的店不多，這不發現了這家店之後，小資君就迫不及待來打卡啦！
小店的地理位置著實有些難找，地鐵出站後還要步行十多分鐘。不知道是不是因為附近有間日本學校，所以小店才開在這裡。
10平方米左右的店鋪，一開就開了十年，老闆是一位日本大叔，店裡的銅鑼燒都是他親自手工製作的。
小店只賣3種口味的銅鑼燒，每個都會單獨包裝，不同的味道會在袋子上貼上不同顏色的小圓點，綠色是奶油抹茶，黃色是奶油芝士，沒有的是原味（紅豆）。
一個個圓圓鼓鼓的銅鑼燒，簡直太治癒了！
做好的餅皮每個都要稱重，放餡的時候也要過稱，大小重量都要保證一致，就是這麼嚴謹！
原味（紅豆）銅鑼燒 12元
原味銅鑼燒就是哆啦A夢同款啦，其實就是紅豆餡的！紅豆是老闆每天現磨的，微微還能吃出一些紅豆的顆粒感。紅豆餡不加糖，而是加了少許蜂蜜，即使多吃也不會覺得膩。怪不得能讓哆啦A夢欲罷不能，魂牽夢繞啊！
原味銅鑼燒買回家後也可以加熱一下再吃，雞蛋和紅豆的香氣會更加濃鬱，吃起來軟綿綿的，甜度也剛剛好。
抹茶奶油銅鑼燒 14元
抹茶味的銅鑼燒吃起來冰冰涼涼，就像是在吃冰淇淋，還帶了點微苦。抹茶用的是日本的特級抹茶，據老闆說這個抹茶每年都是限量供應的。
抹茶奶油中間其實還加了一層薄薄的紅豆泥，搭配的恰到好處。如果打包帶回家的話記得放進冰箱冷藏儲存哦，否則抹茶會化掉。
奶油芝士銅鑼燒 14元
最驚豔小資君的是這款鹹甜口味的奶油芝士銅鑼燒，第一口吃起來可能會覺得有點怪怪的，但松鬆軟軟的餅皮配上濃鬱的芝士，越吃越好吃。
每天的餅皮和餅餡都是當天現做的，準備好才開始營業。銅鑼燒現做現賣，絕對不留著過夜，所以每天限量供應。
如果一下子購買的量多的話，可能也會需要等待一會哦。等待的時間可以看著老闆做餅，對強迫症來說絕對是一種享受！
小店沒有外賣，如果一次性買的多可以電話預定，附近許多公司都會在這裡預定下午茶哦。
1、銅鑼燒的最佳食用時間是3天，放冰箱冷藏可以最多保存到7天。
2、小店的營業時間是周二至周日 12:00-18:00。周一不開門！
3、老闆有時會休店回日本，去之前最好確認下是否營業哦！
江楓堂·寬兵衛
地址：錦延路166號(近錦康路)
交通：地鐵2號線上海科技館站8號口步行850米
電話：021-50179676
營業時間：周二至周日 12:00-18:00
編輯：託馬斯 丨 攝影：Chenyu 丨 設計：Wythe