最近播完的中國版《深夜食堂》引起觀眾的熱議，在演技、服裝、廣告植入上成了許多網友的槽點。但是拋開缺點，我們看到的是，一家開在深夜到早晨的食堂，成了人們卸下一天疲憊好好在這裡放鬆享受美食的地方。
來這裡的人們吃的是不僅僅是食物，更是看遍人生百態。在這裡能讓人的心變柔軟、變溫暖，在這裡結識朋友，收穫愛情，理解人生，在這裡分享快樂，分擔悲傷，打開心扉。
轉折點來了，對於吃貨，比起關注劇情，更關注的是劇中出現的美食
劇中的美食都是一些家常菜，但是都很有代表，比如紅燒肉，紅燒肉是一道經典的中華美食，用砂鍋烹飪出來的紅燒肉香軟可口，入口即化，肥而不膩，繼而在各地流傳甚廣，除了紅燒肉劇中還有不少美食，讓我們一起用胃來感受一下
材料：五花肉、醬油、生抽、冰糖、生薑
製作方法：
1. 五花肉切條塊狀
2. 姜用刀面拍一下，橫著切開，成薑片
3. 起鍋熱油，把五花肉放鍋中煸至金黃後起鍋備用
4. 炒糖色，撈出剩油，放入冰糖，炒至焦化黏稠
5. 放入五花肉，讓五花肉過上糖色炒勻，再加入醬油燒滾，加入適量水拌炒後放入薑片，煮開後放砂鍋裡用小火煮上45分鐘
6. 把煮好的紅燒肉倒出炒鍋將滷汁收幹即可
材料：黑木耳、胡蘿蔔、冬筍、青椒、豬裡脊
配料：醋、糖、醬油、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、水澱粉
製作方法：
1. 豬裡脊切條，加鹽、澱粉和生抽醃製10分鐘左右
2. 黑木耳、胡蘿蔔和冬筍切絲，蔥切段備用
3. 調汁，醋、醬油、白糖、水澱粉和適量水調成芡汁備用
4. 熱油鍋倒入 肉絲拌炒起鍋備用
5. 熱鍋涼油，油熱後炒辣椒醬，把辣椒醬炒成紅油，放入蔥姜蒜炒出味後加入豆瓣醬
6. 放入豬裡脊翻炒，再放入筍絲、黑木耳絲翻炒均勻，再放上蔥段
7. 加入配好芡汁翻炒均勻，起鍋前再勾上一點水芡粉，淋一點明油即可
材料：洋蔥、雞肉、蘋果、馬鈴薯、咖喱、鮮奶油
製作方法：
1. 將洋蔥炒至金黃，放入雞肉塊炒香
2. 加入水、蘋果、馬鈴薯塊煮熟
3. 再加入咖喱塊，煮至咖喱融化，再放入鮮奶油攪拌均勻即可
材料：五花肉、辣椒、姜蒜、蒜苗、辣豆瓣醬、冰糖、紹興酒
製作方法：
1. 將五花肉燙至全熟後肉切薄片
2. 辣椒、蒜苗切段，蒜姜切片
3. 熱油鍋煸肉片至焦黃後起鍋備用
4. 用鍋內剩餘的油爆香薑片蒜片，放入辣豆瓣醬、冰糖、水或高湯，再放入肉片大火拌炒
5. 再放入辣椒、蒜苗炒至湯汁收幹，淋上紹興酒大火收幹起鍋完成
材料：糯米粉（湯圓）、花生粉、糖霜
製作方法：
1. 水磨糯米粉分別揉成兩色糯米糰，在慢慢的揉成一顆顆的紅白色小丸子
2. 油鍋內放入油，等油溫到了相當滾燙時，就放入紅白糯米圓子
3. 炸片刻起鍋，把油瀝乾
4. 放入盤中擺盤，再撒上花生粉和少許糖霜
材料：柴雞、金華火腿、老薑、枸杞、棗
製作方法：
1. 小棗去核，老薑洗乾淨稍微拍一下，將金華火腿以及全雞切塊，水開後將雞肉放入鍋中川燙撈起
2. 以冷水衝過再放進另一鍋中，倒入冷水，放入枸杞、蔥、姜、金華火腿、米酒適量
3. 大火滾轉小火慢慢燉
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關注公眾號，吃貨們燥起來，天氣熱也不能放棄牛肉火鍋
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