韓國優質黃金金針菇搶佔江蘇無錫市場

 

     11月3日下午，江蘇無錫天惠超市太湖花園店內正在舉行一場韓國優質農產品金秋展銷會，向市民們推介蘑菇等商品。

     這場展銷會是由全國城市農貿中心聯合會與韓國農水產流通公社合作共同開展的「韓國優質農產品巡展」活動，11月初在上海、嘉興、無錫、宜昌開展。展團11月3日到達無錫，在無錫進行為期兩天的農產品及食品展示，展示區域旁是試吃區，擺放著參展商所提供的展品，供廣大市民品嘗。

     此次共展示黃金金針菇、杏鮑菇等共13個品種的韓國商品，其中，亮點商品是產自韓國的黃金金針菇，吸引不少市民駐足了解。這款金針菇和平時看到的不太一樣，顏色呈現深金色，類似普通金針菇被碳烤焦後的顏色。

     據了解，該品種是野生金針菇的人工培育體。野生金針菇在市場上總是供不應求，通過研究探索培育的黃金金針菇在各方面更接近野生個體，菌帽呈金黃色，扁平型，煮熟後為深褐色，明顯區別於普通金針菇，口感也比普通金針菇更鮮美，質感更韌滑。