最近，麥當勞和西貝莜麵村「攤上事了」！前者不懂肉夾饃，後者不懂消費者，乾飯人想好好吃頓飯，怎麼就這麼難？。
麥當勞最近推出了好幾款牛年新品，其中，金招牌肉夾饃備受關注。
肉夾饃，中國人在熟悉不過的的一樣美食，尤其是西北地區，更是一騎絕塵的存在。電視劇《裝臺》的熱播，更是讓肉夾饃、油潑麵等西北美食吸引了一大波關注。麥當勞估計也是看到了這個商機，於是順勢推出了新品金招牌肉夾饃。
其實，快餐品牌「跨行」做中餐，在前幾年就已經開始了，肯德基的滷串全家桶、豆漿油條、老北京雞肉卷的市場反饋都不錯，此次麥當勞的新品肉夾饃，看宣傳圖讓人很有食慾，因此不少消費者翹首以盼。但是理想與現實不符，麥當勞的肉夾饃很不對勁兒。
麥當勞肉夾饃的買家秀與賣家秀的差別有點大，眾多網友表示遭到了現實的「暴擊」。肉夾饃的肉不是正兒八經的的豬肉，而是肉糜，且少得可憐，還沒有街邊的肉夾饃實惠好吃，是西安人看了要將它開除「饃籍」的程度。甚至有人發朋友圈後被誤以為是餅蘸醬，真·傷害性不高，侮辱性極強。
也難怪網友調侃麥當勞的肉夾饃就像盲盒，充滿著驚險刺激，不嘗一口都不知道自己買的到底有沒有餡。對於此事麥當勞官微於14日回應，稱該產品系餐廳現場製作，肉餡份量可能有偏差。一名客服在接受採訪時表示，一切以實物為準，目前針對網友普遍反映的情況，需要一對一進行處理。
據了解，現在麥當勞肉夾饃事件依舊沒有得到合理的解決。一波未平一波又起，肉夾饃裡面的肉雖然少，但起碼是正常的食物，新品油潑辣子冰激凌才是真正讓人感到迷惑的，就問這樣的冰激凌，你敢嘗試嗎？
可能是最近「西北菜」水逆，號稱是西北菜傑出代表的西貝莜麵村（以下簡稱「西貝」），也翻車了！
近日一條內容為「西貝和海底撈漲價，之所以產生較大輿論反彈是因為得罪了一大批微博網友，畢竟95%的微博網友月收入在5000元以下」的微博引起了網友的關注。西貝前任副總裁楚學友更是火上澆油，轉發並評論該條微博稱「學習了」。
言外之意，不就是「月薪5000以下，不配吃西貝」嗎？！餐飲店開門迎客，消費者的收入與餐飲店無關，只要是進店消費，就有合理的權益，怎麼商家還端起碗來叫媽，放下碗還罵娘了呢？
西貝公關總監于欣回應稱：「楚學友已離職，其在社交媒體上的言論不代表西貝的觀點。另外，對於西貝來說來者都是客，我們歡迎所有顧客來店就餐，希望用一頓好飯給顧客提供優質的服務和讓人幸福的產品，不會因顧客的月收入、年齡、地域等方面的差別而有所區分。」
其實，楚學友的轉發只是大眾集中吐槽西貝的導火索，消費者對它早有意見，其定價是引發消費者與網友不滿的根本原因。一位曾在西貝用過餐的消費者在網上吐槽：「前幾年西貝價格性價比挺高，去那吃飯也有面子，但按照西貝現在的定價和分量，都不敢去了。月薪5000以下的人不是不配吃，而是真的經不起吃。」
西貝的價格是個老生常談的問題，去年因為漲價事件在網上引起了熱議，現在又因為價格，被群嘲，為此在網上搜索了一下西貝的定價，古法嗆面饅頭21元、西貝大花卷33元、蔥油羅馬生菜46元……饅頭花卷裡面是加特殊食材了，所以才這麼貴嗎？購買過該菜品的消費者表示，它那麼普通，又那麼貴！
西貝真的不懂消費者。去餐廳吃飯的絕大多消費者最看重一是味道，二是性價比，疫情反覆，外出吃飯的人本就有所減少，現在又失去了性價比的優勢，也難怪西貝間接失去了許多「老客戶」和口碑，在大眾點評的評價下，不少差評均是吐槽定價與分量。
麥當勞和西貝的一系列事件，為什麼會被網友罵？商家到底冤不冤？
麥當勞肉夾饃打著「精選臘汁肉，慢滷熬煮，細細切碎，每一口都汁液橫流，香酥爽口」的宣傳語，但賣家秀與買家秀卻有著的強烈對比，是惹怒消費者的關鍵，消費者沒有吃到「正版」肉夾饃，還有一種上當感，因此，麥當勞受到吐槽並不冤枉。
對於西貝的價格爭議，品牌公關不止一次回應，且多次強調貴是有原因的：食材苛刻、運輸成本高、房租、人工損耗。另外，西貝董事長賈國龍也曾親自下場回覆：「西貝賣這個價，我的良心不會痛！」
價值決定價格，在合理範圍內的價格多數消費者可以接受，但西貝的貴是不具性價比的貴，饅頭的用料多好，工序多複雜，也只是饅頭而已。用毫無價值的食材配合複雜的工序賣高價，消費者自然不會買單。另外，當品牌決定把付出的所有成本，都在顧客身上討回來的時候，那也要做好承擔消費者流失的準備。
不難發現，西貝和麥當勞的目的是一致的，都是希望通過新品或者高定價來提高營業額，但是步子邁得太大，產品推新了，價格提高了，但是品控沒跟上，傷害到了消費者。
商家要做好產品，同時消費也者要擦亮雙眼，不要成為品牌的韭菜。
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