1月10日，繼「996算個啥」「我們是『715、白加黑、夜總會』」「年輕人應該首選北上廣」言論之後，一則關於西貝前任副總裁楚學友轉載微博的評論讓知名餐飲品牌「西貝」二字再次因漲價問題被「罵」上熱搜。
目前，西貝公關總監于欣對《每日經濟新聞》記者獨家回應道，楚學友已於2020年9月從西貝離職，該條微博不代表西貝的立場，最近沒有漲價計劃。
月薪5000元以下「不該」吃西貝？ 獨家回應：非西貝立場 最近沒有漲價計劃
日前，西貝前任副總裁楚學友轉發了一條有關西貝漲價的微博，其中顯示，西貝和海底撈漲價，之所以產生較大輿論反彈，是因為得罪了一大批微博網友，「畢竟95%的微博網友月收入在5000元以下……」對此，楚學友評論「學習了」，似乎表達了「贊同」之意。
值得注意的是，目前楚學友已將這則轉評微博刪除，但網友的關注度並未下降。1月10日午間，該微博的截圖獲得網友熱議，一度衝上熱門話題，不少網友吐槽稱，西貝分量少定價太貴，自我膨脹、定價與服務不對等……
對此，西貝公關總監于欣對《每日經濟新聞》記者獨家回應道，楚學友已於2020年9月從西貝離職，該條微博不代表西貝的立場。
「西貝絕對沒有像微博上說的，5000塊錢以下怎麼樣，或者5000塊錢以上怎樣，我們希望廣大顧客都能夠來西貝吃飯。」于欣說道。
北京一家西貝餐廳門店 圖片來源：每經記者 李詩琪 攝
針對西貝廣為熱議的漲價問題，于欣表示，餐廳菜品的價格是隨著原材料成本價格的變動而變動的。因為西貝在菜品的選材上很嚴苛，所以在選材、運輸、用料等方面，餐廳背後的確產生了很高的成本。
「價格問題其實是一些老生常談的話題，可能背後有一些食材的故事，可能我們還缺乏消費者（對西貝）的一個認知。」于欣表示。
西貝在短期內是否還會漲價？于欣回應道，餐廳目前並沒有新的漲價計劃，但是價格要變動，是一定要在總部有嚴格審批的。
饅頭、花卷都是19元一個 圖片來源：某外賣平臺截圖
西貝董事長此前稱年輕人應該首選北上廣
1月4日，據中國商報消息，西貝餐飲創始人、董事長賈國龍，日前在接受媒體採訪時表示，大城市是年輕人發展的首選，年輕人首先就應該來北上廣才對。賈國龍表示，對於自己的兒子和女兒，他就建議，哪個地方競爭激烈，就應該去哪。對於創業，他認為，年輕人只要能把自己的時間排得滿滿的，在自己感興趣的事兒上，就是對的。
圖片來源：梨視頻截圖
話音剛落，「西貝董事長稱年輕人應該首選北上廣」的話題就登上微博熱搜。每經小編注意到，目前該話題的閱讀量為2.1億，討論量為7360。
對此，網友紛紛留言：「站著說話不腰疼」「大佬們喜歡談理想，而我們也要接受現實」「都去北上廣了其他城市的年輕人越來越少」「自己的家鄉等待誰去建設」「不同的人不同考慮吧」。
「996算個啥，我們是715」 西貝從「哭窮」到被頻繁「罵」上熱搜
2020年年初，新冠肺炎疫情暴發，餐飲業遭受了巨大的衝擊，西貝也無法獨善其身。在這種情況下，賈國龍曾在一次採訪中向媒體大吐苦水。按照他的說法，當時西貝帳上的現金流撐不過3個月。報導隨即在網絡中刷屏。不過，在「哭窮」後不久，西貝便得到了外界的支持。如今，在談及當時的言論引發社會對餐飲業困境的關注時，賈國龍表示，那全是實話，疫情改變了他不上市的想法，2020年餐飲企業都不好過，能持平就滿意了。
賈國龍（圖片來源：視覺中國）
2020年4月，西貝因餐品漲價上了熱搜，微博話題「西貝就漲價道歉」閱讀量更是高達4.5億。值得一提的是，當時的西貝剛剛通過「哭窮」得到了貸款授信和國家的降稅。隨後，賈國龍發布聲明稱，「我們確實漲價了，這時候漲價不對。從今天開始，所有漲價的外賣、堂食菜品價格恢復到2020年1月26日門店停業前的標準。」
值得一提的是，當時在道歉時，賈國龍還不忘做一次廣告：「我還決定，5月31日前，在全國59個城市386家西貝門店堂食用餐，可以享受吃100元，返50元的優惠，以表誠意。50元的返券只能下次使用了，其實我們也挺難的，還希望您支持生意。」
漲價的事情還沒過去幾個月，賈國龍又因「996算個啥」言論登上熱搜。
2020年9月4日晚，西貝餐飲創始人、董事長賈國龍關於「996」加班現象的言論引起網絡爭議，賈國龍在微博直言：「996算個啥」，「我們是『715、白加黑、夜總會』」。賈國龍解釋稱，西貝員工經常是每周7天，每天工作15小時，白天加晚上，夜裡還總開會。
「不只我一個人這樣，我們多少幹部，為了把飯做好，為了把顧客服務好，就為了這一件事，沒日沒夜幹了32年，才有了西貝今天的一點成績」，賈國龍說。
在這條微博及相關報導下方，絕大多數網友並不支持賈國龍的看法，有的網友還表示非常憤慨。
每日經濟新聞綜合中國商報、每經app（記者：李詩琪）、公開信息等
封面圖片來源：每經記者 李詩琪 攝
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