發布會現場。韓婷澎 攝
對於冷鏈食品運輸裝卸、生產加工等環節的從業人員，在工作中應如何做好防護？冬季流感高發季節來臨，今冬明春應怎樣做好自身的健康防護？11月10日，在黑龍江省政府新聞辦舉行的第56場「黑龍江省應對新冠肺炎疫情聯防聯控」系列新聞發布會上，黑龍江省疾病預防控制中心副主任張劍鋒圍繞個人健康防護回答了相關問題。
黑龍江省疾病預防控制中心副主任張劍鋒回答記者提問。韓婷澎 攝
張劍鋒說，從事冷鏈食品生產加工、儲存運輸和經營銷售等環節的從業人員是防控重點人群，必須要認真遵守相關法律法規及食品安全國家標準要求，嚴格執行操作流程、工作規範和疫情防控指南。
張劍鋒建議，冷鏈食品相關從業人員應做到以下幾點：
一是開展健康監測。從業人員應每天應堅持2次自測體溫，一旦出現發熱、乾咳、乏力和腹瀉等症狀要停止工作、及時報告和就醫。
二是做好個人防護。普通從業人員每天應穿工作服，同時佩戴外科口罩、手套才能上崗；如進入冷庫等相對密閉的環境，或者長時間從事冷鏈食品的加工、裝卸、銷售等環節從業人員除普通工作服外還應佩戴N95口罩、護目鏡、工作靴或防水靴套、防水圍裙等。工作時要避免貨物觸碰面部、手觸摸口鼻等，防護用品應及時更換，工作服要定期消毒等。
三是注意個人衛生，特別是要嚴格手部衛生，避免未經防護手直接接觸貨物、貨架等物品。要經常用洗手液或香皂在流水下洗手。
此外，正值冬季流感高發季節，面對流感和新冠肺炎疫情疊加的風險，張劍鋒認為，居民在日常生活中要重點注意冷鏈食品的購買和處理，建議到正規的超市或市場購買進口冷凍食品。在挑選冷凍食品時可佩戴一次性手套，避免手直接接觸冷鏈食品。購買帶包裝袋的冷鏈食品應注意其生產日期、保質期等，確保食品在保質期以內。
張劍鋒表示，如居民通過其他渠道購買境外國家冷鏈食品，應注意海關的食品檢疫信息，並做好外包裝預防性消毒。在家庭中處理冷凍食品時，最好佩戴一次性手套，處理後及時洗手。做到生熟分開，加工冷凍食品的容器、刀具及砧板等器具應單獨放置且及時消毒，要避免與處理直接進口食品的器具混用，避免交叉汙染。冷凍食品要煮熟食用，儘量避免生食、半生食、酒泡、醋泡或鹽醃等直接食用冷鏈食品。廚房也應該經常通風，定期消毒等。
張劍鋒說，新冠肺炎疫情和流感在症狀上有相似之處，因此推薦大家在這個季節去接種流感疫苗，尤其是老年人、兒童、學生等重點人群。（韓婷澎）