2020-07-12 14:52 來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客
班章為王，冰島為後 —— 冰島茶
說到中國第一村，很多人第一時間想到是華西村；
可說到雲南第一村卻鮮為人知。
在雲南有很多村落，
但你聽過種著搖錢樹的村子嗎？
沒錯，就是冰島村。
而搖錢樹說的就是古茶樹，
這裡生產的茶葉，
價格一度被炒到了上萬元一斤，
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2014年舉行的一場春茶拍賣會上，
一款名為「2014年冰島春茶(問鼎冰島)」，
重500克的古樹茶拍出6萬元天價。
而2019年2月，
冰島老寨一棵古茶樹加工成幹茶後約4公斤的「採摘權」，
更是被人以88萬元拍下。
說這裡的古茶樹是「搖錢樹」。
可一點都不過分。
冰島村，
位於雲南省雙江自治縣勐庫鎮東北部，
當地人也稱「丙島」，
意思是「長青苔的水塘」。
村子裡以傣族居多，
因茶質優良，
這裡的茶園也曾經是傣族土司的「貴族茶園」。
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村落身處北緯23.5度的北回歸線上，
在地球上太陽能夠直射的最北端。
兩千多米的海拔和北回歸線特殊的地理緯度，
造就了普洱茶絕佳的生長環境。
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每年11月到次年的4月是雲南的乾季，
降雨量僅佔全年降水的5%～15%，
進入乾季後降水稀少，
茶樹生長遲緩。
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但正因為這樣的天氣，
使冰島茶的內質豐、香氣高、滋味濃。
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冰島茶屬於典型的勐庫大葉喬木樹，
長大葉、墨綠色、葉質肥厚柔軟，
茶香濃鬱，持嫩性強，芽葉肥壯。
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這裡的茶樹從不使用化肥，農藥等無機物，
是純天然，無汙染、原生態的茶葉，
泡出來的茶回甘效果持久，
湯色鮮亮、葉底柔軟勻稱，
相比茶霸「老班章」甜味更加濃厚細膩。
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上好的冰島茶中富含大量的胺基酸、糖類物質，
3秒生津，而且有甜蜜的生津感，
味道可以持續30分鐘，久久不散。
茶湯與內含物質的融合感，
能體會到香氣、甜度、回甘、生津、韻味，
全融在茶湯中，對舌面和口腔形成包裹感，
這也正是冰島茶能賣出如此高價的原因。
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（冰島茶講回甘，亦講厚度）
觀其湯，
色勻鮮亮、濃厚如油；
品其味，
變化多端、唇齒留香。
有專家評價：
冰島茶一芽四葉還很柔嫩，
不像其他茶種一芽兩葉就顯老相。
如今，
隨著冰島古樹茶的不斷升值，
村民的收入也提高了很多。
可在最初的時候，
冰島村的名聲還遠沒有這麼大。
村民們也很貧困。
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走的是土路，
住的是祖輩傳下來的小趴屋，
家裡連個像樣的家具都沒有，
周圍雖然有不少的古茶樹，
但卻鮮有人收茶做茶。
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（如今的村子已經通水，通電，通路，通電話，也有了路燈）
剛開始有人去村子裡買茶，
村民說"隨便摘，隨便摘"，
根本不把古茶樹當回事，
有的人甚至為了種莊稼而把古茶樹給砍了。
即便有村民在趕集時拉點茶葉去賣，
價格也相當便宜，
只能換點柴米油鹽。
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直到有人開始投資承包當地古樹茶，
並與雲南農大等專業機構合作，
對冰島老寨古茶樹群落進行了資源普查。
建立古茶樹資源檔案，
制定了古茶樹群落的保護和開發措施，
長期承租了冰島老寨三分之二以上的百年古茶園，
才讓冰島村的古樹茶重煥生機。
隨著冰島村走出了大山，
被更多人所熟知，
冰島村所在的雙江縣也迎來了更多人的關注。
雙江縣內居住著24種民族，
很多民族都與茶有著不解的淵源，
種茶，用茶，食茶，飲茶習俗各具特色並相互交融，
淬鍊出了雙江多姿多彩的茶文化。
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作為全國茶樹良種勐庫大葉種茶的源生地，這裡棲息著世界上海拔最高、分布最廣、密度最大、原始植被保存最為完整的12000多畝野生古茶樹群落，是世界茶樹起源地中心之一。
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2019年9月22日，
冰島村在神農祠舉行了「天下茶尊」茶葉節的全球茶人祭茶祖祭祀儀式，
祈福雙江風調雨順，五穀豐登，國泰民安。
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神農祠塑像主題是炎帝神農，
在雙江各民族中一直流傳著神農在布朗山發現和馴化茶的傳說，
因而把神農奉之為「茶祖」。
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雙江的各少數民族都會按照自己的祭祀風俗敬獻茶祖神農，
眾多的茶文化愛好者也會聚集於此，
恭頌祭文，燃香敬奉，
祈禱家人安康，自己如願以償。
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（圖片源自網絡，如侵刪）
原標題：《雲南極品「土豪村」！一斤茶葉上萬元，全村種滿搖錢樹，這個地方我非去不可。》
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關鍵詞 >> 古茶樹,雲南
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