味咖美食為你推薦桃花酥。
食材明細
主料
麵粉，紅豆沙
輔料
食用油
調料
紅曲粉，糖蛋黃液，白芝麻
桃花酥的做法順序
1、水油皮，油酥皮，揉成麵團備用，炒好紅豆沙備用。有買到現成的豆沙餡也大約的。
２、分成小記子，備用。
3、水油皮包住油酥皮，搓圓，按扁，再擀 成長圓形。
4、將擀好的長圓形按序捲起來，如圖，然後按序再頻頻1遍，壓扁再擀成長圓形，捲起來。
５、拿1份向兩端對摺，再把壓扁，擀成圓形，包住豆沙餡。
6、分成六等分，如圖畫出切口，用手將每1份核心處捏成尖角，成六個花瓣，每一個花瓣再如圖劃兩道。
7、每一個花朵的核心刷點蛋黃液，撒點白芝麻，多麼即大約上預熱好的烤箱。
８、烤箱1８0度，30分鐘，色調出來的成果還不錯。
９、嘗了1個，酥脆的。試驗成功！
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