從零開始開一家小店,你最需要的是什麼?

2021-01-20 首席商業評論


很多人覺得,如果自己不能親自經營,找一個有經驗的人當店長,給他乾股分紅,或銷售提成,不就行了嗎?


大部分人在尋找店長的時候,只看這個人的能力怎麼樣,態度怎麼樣,過去的經營業績怎麼樣?這些當然很重要,但你今天要找的不僅僅是店長,還是你的老師,你的合作夥伴。


最簡單的問題,店長如何激勵?銷售提成如何細化?店長的權限是什麼?你的職責又是什麼?多少錢以上的開支需要你審批?進貨你管不管?他有沒有權力給顧客折扣?你怎麼核對「貨、帳、款」?……


你就必須通過制度的安排來解決這個問題。


那麼什麼是好的制度呢?還是要回到科斯制度經濟學的「產權」理論,即科斯第一定理:


若交易費用為零,無論權利如何界定,都可以通過市場交易達到資源的最佳配置。


這句話是什麼意思呢?比如說,你用100元去買包子,老闆找不開,但他不可能因此放棄交易,他就拿著100元去隔壁店換成零錢,再來找給你。


但如果周邊沒有其他店,老闆提出明天再找你錢,你很有可能就不買了。


因為換錢的交易費用可以認為是零,所以可以引入第三方,用通過100元整鈔「產權」換成零錢「產權」的方式來達到交易;但第二天再找錢的交易風險較高,就可能導致交易失敗。


人與人之間合作,最重要的交易費用是信任成本,根據科斯定理,如果股東與店長之間有絕對的信任的話,那麼無論他們起初怎麼約定「責權利」,最終都會通過基於信任的協商,找到最佳的合作模式。



但問題在於,信任成本絕對為零是一種理想狀態,科斯的這個說法只是為了說明一個重要常識:只要有利益存在,人與人之間可以達成任何協議;只要肯溝通肯想辦法,店長和股東可以解決任何問題。


而在現實中,在交易費用不為零的情況下,科斯還有第二條定理。


科斯第二定理:在交易費用為正的情況下,不同的權利界定,會帶來不同效率的資源配置。


第一條說的是,交易費用越低,越容易達到最佳資源配置;第二條說的是,好的權利界定,也能達到最佳資源配置。


還是前面的例子,如果你對老闆提出建議,要求明天再給錢,老闆答應的可能性就大大增加。


答案也不難理解,上一種交易,留下了一筆98元的債權,有一定的違約風險,在第二種交易方式下,只有一筆2元的債權,老闆違約的收益相比損失一個常客而言,顯然不划算。這就是「不同的權利界定,會帶來不同效率的資源配置」。


所有權和管理權的分離是現代管理制度的根本,不過這個管理制度卻並非是現代才發生的。


中國明清商人為了解決下一代繼承人不善於經營的問題,便設立了「經理頂『人力股』」的制度。後來,該制度被山西票莊商人加以改進,變成擴大經營規模的制度,給予傳統的掌柜這個角色更大的權力,股東不介入日常經營,僅保留任免權,就有精力多開店,使山西商人的規模迅速擴大,成為了十大商幫之首。


所以制度不是預先設計出來的,股東與經理的職責,亦非一成不變,好的制度都是人在追求利益的時候,通過一步步地妥協,逐步完美起來的。


股東給店長分「乾股」或者業績提成的方法,有一定的激勵作用,但效果也是有限的。因為店的經營業績很難簡單的歸因,經濟形勢好的時候,店長不需要多努力,也能有業績,經濟形勢不好的時候,店長再努力也沒有好的回報。


如果只是簡單的乾股或激勵的形式,股東花了錢,卻覺得店經營的好只是自己選址的功勞,而店長覺得經營不好,是因為股東管東管西,不相信自己。


股東與店長很容易陷入典型的「囚徒困境」,理論上說,股東給店長更多分紅,店長工作更出力一些,雙方都可以得益,但現實是,股東覺得店長有私心,不願意給店長分紅,店長覺得股東不信任自己,也不願意出力,結果選擇了對雙方都有害的做法。


「囚徒困境」之前提是兩個囚徒不能溝通,股東與店長的「囚徒困境」,卻是因為溝通過程中管理權和所有權的「產權」界定過於簡單。



解決這個難題還是要回到初心——你為什麼要開這家店。


看過《權利的遊戲》的讀者應該記得,在第六季中,兩個主角分別遇到了召集民眾,結盟的問題。他們的做法大不一樣,結果也大不一樣。


政治家血統的丹妮麗絲,用解放他人奴隸的方法取得了底層人民對自己的擁戴;貴族氣質的珊莎直接用諸侯當初宣布效忠史塔克家族的誓言,要求大家信守承諾;而商業人出身的政客佛蒙特告訴各家族自己有什麼優勢,加盟自己有什麼好處。


結果呢,丹妮麗絲收穫了幾萬人的大軍;佛蒙特也說服了幾大家族;比較慘的是珊莎,只收穫了對方義正言辭的嘲笑,當然,最終佛蒙特還是要以珊莎的名份,才能收服眾家族。


這是三種不同的收穫結盟的方法,想要爭取別人的合作,無非三點:


1、用願景交換別人的聽命

2、利益互補

3、用保護交換他人的效忠



作為股東,你想跟店長交換的「權利」除了錢,還有什麼?


還是要回到開一家小店的初心:前面說了,對於一個沒有時間打理店鋪的人來說,投資開店的合理預期不是快速回本,而是在頭幾年站穩腳跟,為店鋪的長遠發展打下基礎。


所以你真正需要的,是內行的人幫你快速積累相關行業的經驗,幫你穩住生意,你還需要不停地學習這門生意,直到你能駕馭店長。


而這段時間,活下去,比計較誰多分一點更重要。


那麼,你可以交換的是什麼呢?錢其實只是一部分,比起大店,你的支付能力也是有限的。


但小店也有小店的好處,你的規章不像大公司那麼死板,人與人的地位更加平等,更重要的是,小店有快速的運營決策,更大膽的定位,更低的反覆試錯成本,如果你選擇了一個更願意嘗試的合作夥伴,你能給他的空間,遠遠比錢更重要。


最後總結一下合作的四個步驟:


第一,要設計一個合理的預期與目標;

第二,要評估完成這個目標所需要的關鍵角色;

第三,為這些角色尋找初始的合理制度;

第四,在執行中對各自的「產權」進行不斷的明確。


一項有價值的事業,不論一開始如何定義參與者的角色,只要大家都能明確各自想要達到的目標,並不斷地彼此的明確權利義務,最終,這項事業的組織結構都會自然演變成最容易成就的形式,每一個人都會站到最合適他的位置上。


這是科斯定理送給每一個希望藉助合作實現事業者的啟示。

相關焦點

  • 2019,開一家永不失業的小店!
    T恤也是最直接的媒介。T恤是能很好表達我的思想、態度的媒介。我喜歡T恤的自由表達。社會運動、搖滾明星、甚至巴黎黃馬甲運動,都能很好通過服裝反映出自己的態度。廣告製作、絲網印刷、直接的媒介,開一家純粹的T恤店,既有我的優勢,它們之間也有直接的關聯。」「選店址,要選活馬路。什麼叫活馬路?首先最好是非雙向的車道,但要有非機動車道。
  • 開一家小店,你做美食,我做花
    ◆◆◆開一家花店大概是愛花草的女生都有過的夢想,但更幸福的是,愛人和你有著同樣的願望。小花店cotito開在了東京荻窪,一個充滿生活氣息的街區,在那裡你會看到很多各具特色的小店、咖啡館,cotito就是其中一家特別的花店。
  • 我開的小店
    我送走了她,又迎來了第二位顧客:「你好,需要點什麼嗎?」 「我……我要一把尺子。」是一位男生,有些局促不安。 我快步取下尺子,遞給了他:「這是可以自動變長的尺子,只要你輸入長度,就可以變長了!」 「太謝謝你了!」小男孩感激地走了。 現在,因為我的小店口碑好,生意十分紅火。
  • 又一家開了30年的小店要再會了!
    魔都夜宵界的神級麵館三十年如一日的弄堂味道…然而,剛剛傳來的消息說魔都大名鼎鼎的長腳湯麵從大年初六開始,就要關門了!吃貨們不甘心又特地去聯繫博主確認「長腳」爺叔身高1米9,外號長腳已經60多歲了年輕時去江西插隊落戶回到上海以後「長腳」為了生計,決定開一家麵館那時候什麼也沒有就在肇周路
  • 深夜捐隆捐嚹,尋找茶山一家開在祖屋的小店!
    因為只有懂的人才會找來這裡。
  • 那些開在株洲街頭巷尾的小店,承載了全家人的夢想和生計
    從2008年學做包子開始,除了過年、生病等特殊原因,12年,4380天裡,姜超武幾乎天天如此。2019年,包子鋪只歇業了一天。不僅僅是姜超武的包子店,遍布株洲大街小巷的上萬家小店,也陸續開始了一天的忙碌。
  • 開一家冷飲店需要多少錢?冷飲店需要什麼設備
    開一家冷飲店需要多少錢?冷飲店需要什麼設備冷飲店是我們夏季都愛去的地方,由於人們的需求量越來越大,所以開冷飲店的人也越來越多了。那麼開一家冷飲店需要多少錢呢?隨著時代的發展冷飲店內的產品也在不斷地更新,各種各樣美味又獨特的產品都被研發出來,不管你經不經常去,但是總有一款產品會對你的口味。那麼這就不失為一個好的商機,很多人也想了解一下關於冷飲店的一些常識,那麼我們看看開冷飲店需要什麼設備吧在開始之前要先計劃好,比如在哪裡選址?原材料和設備在哪裡選購,要不要請人?自己能夠承當的風險有多少?還有就是自己準備定位在哪一方面?是走古風?流行風?
  • 武漢這10家秘密的顏值小店 不信沒有一家讓你心動
    想做一家真正關注咖啡的咖啡館,也想為本土的音樂人搭建一個純粹的展示交流平臺」這家店隱於鬧市居民區中。兩個女生按照自己的節奏開了這家私廚,暖心也暖胃。省實驗中學和湖美的學生一定知道,這家不大卻一直人氣很高的小店,一直受到大家的喜歡。最近剛剛裝修過,從之前酒紅色的色調變成了清新的嫩綠色,店內的擺設也都煥然一新。
  • 抖音開店鋪需要什麼條件
    很多小夥伴在問:【抖音開店鋪需要什麼條件】聽說直播行業真的很賺錢,想做卻苦於自己不懂行沒資源?
  • 開一間小店販賣美好~
    其實每個女人大概都有一個小心願,那就是開一間小店,無論是飾品店,花店,服裝店……那麼重點來了——
  • 今日分享:適合女生開的小店有哪些?
    今天想分享的是:女生適合開的小店有什麼?可能從自己的角度出發,也會有相應行業偏向和選擇。作為我個人肯定更傾向於自身的興趣。雖然目前市面上的創業項目很多,大家的選擇也十分廣闊,作為創業小白,選擇小店加盟肯定要比從頭自己打拼來的更合適一些。那麼,現在有哪些適合女生加盟的小店?
  • 尋甄記(11):小店的逆襲—一家6平方的小店,如何盈利50萬/年?
    早在多年前傑哥就發現,在每個區域市場,大店旁邊,總會有一家配件小店,賺到手的錢比旁邊的大店還多;小店的逆襲,是怎樣的狀況呢?案例2:縣城小店,20平方,OPPO專賣店,從傑哥進店,不到1個小時的時間,進店5個客戶,成交5臺手機;老闆的4個微信,加滿了近20000個客戶;成本低、客戶互動率高,自建流量池(微信20000人+微信群)案例3:縣城小店,第一年連店都沒有,只是代購,後在商圈外自建30平小店,先擴大為100平左右;月銷手機800-1000臺,智能潮品周邊3000個左右;成本低,客戶高互動
  • 開一家麻辣燙怎麼樣?開店流程是什麼
    對於加盟麻辣燙品牌的投資者來說,選擇一個好的品牌加盟是非常重要的,那麼,開一家廣福記麻辣燙怎麼樣?相信這是眾多創業者選擇廣福記麻辣燙時都會問到的一個問題。可見開一家廣福記麻辣燙加盟店有著非常可觀的發展前景。2、店鋪選址選擇店址裝修很重要的,前提是要先準備好工作這是重要的環節。店址開店影響要很大,一家店味道該怎樣出色,地理位置不好很難把生意紅火,顧客會被別的餐廳吸引,開始放棄尋找轉去別麻辣燙店消費。
  • 開了十年的小店,專賣哆啦A夢同款銅鑼燒!
    小時候看哆啦A夢的動畫片,給小資君留下最深刻印象的不是百寶口袋,而是哆啦A夢最愛的銅鑼燒啊!在上海科技館附近的小角落裡,小資君就發現了這麼一家很迷你的銅鑼燒專賣店!開了十年,只賣三種口味!小店的地理位置著實有些難找,地鐵出站後還要步行十多分鐘。不知道是不是因為附近有間日本學校,所以小店才開在這裡。
  • 為什麼想要在山城重慶開一間關於手帳的小店?
    現在店裡4米長的工作檯也是小店設計之初最先定下的配置,可以滿足自己天馬行空的所有創意。無法真正有語言去量化與界定手作到底有什麼必須的意義,只因那個從無到有的過程,是用自己的雙手,讓它變得與眾不同。比打開的店門更需要的是打開自己決定開店,三個小夥伴最初的想法更多的是希望有一個空間可以讓自己喜歡的事被更多的人看見,如果可以得到大家的喜愛,並一直堅持下去就最好了。耗時近兩個月看著它從四壁灰牆到一點點豐富多彩,小店開起來了,裝著三個人對未來的所有憧憬,想像著第一個進店的顧客,為每一次面對面的交流打好腹稿,比打開的店門更需要的是打開自己。
  • 想開花店的看過來,大神教你零基礎,如何開一家賺錢的花店
    現實生活中你開了花店便會曉得,這一些離你都很遠。零基礎,如何開一家賺錢的花店開個花店起碼你需要懂生物植物生長習性,每種鮮切花的供應季節,各種鮮切花的養護常識,鮮切花的大概價錢,鮮切花自身的材料性質,花的花語。
  • 開一家小超市或便利店有哪些成本,總共需要投資多少錢?
    當今在全民創業的激情鼓舞下,許多人也想開一家小超市或便利店,覺得做這個傳統的行業技術簡單,而且店鋪賣的食品、日用品是剛需,肯定旱澇保收。但其實開超市或便利店雖然看似簡單,經營管理也不複雜,但其實成本並不少。那麼開一家小超市、便利店到底有哪些成本呢,總共需要投資多少錢?小編搜集相關信息並結合自己的經驗,一一列出來和各位朋友分享一下。
  • 西安這⑥家治癒系小店,你去過幾家?
    分店開了幾家,但味道始終如一。「不過是半畝良田,麵包和你」於是,有著這一家半田麵包實驗室。相信不少西安人都去打卡過這家店。店裡許多麵包都是「熱門款」。去晚了可能就吃不上,杏仁五花果包,裡面切開全是杏仁,口感也超級棒;還有每日現熬餡的南瓜乳酪小吐等,喜歡吃麵包的集美,快來逛起來!
  • 怎麼開一家直播工作室
    網絡直播現在很火熱,讓大家想更深入地去了解一下這個行業,更多的一部人是看到了這裡面商機,但是對於整個行業還不是很了解,也不知道怎麼能辦好工作室,現在就讓我們一起了解一下看看怎麼開一家直播工作室吧,在大家看過之後會有一定的了解。
  • 從零開始,開啟你的流行鋼琴即興之路!
    所以想要從零開啟你的即興伴奏之路,最先要做的事情就是清晰的定位自己的「能力」在那個位置,你需要補充的知識是什麼,短板是什麼,怎麼系統的提升你的核心競爭力。 /為什麼會有從零開始系統課程?/ 回想一下當年你放棄這條路最大的原因的是什麼?練琴太痛苦了,長時間的訓練根本看不到自己的突破點在哪裡。原來在流行鋼琴教學方面能找到的課程要麼門檻太高,要麼非常零碎沒有完整的系統。