癌症患者身體的良好運轉需要健康飲食，飲食良好的人能更好地克服治療副作用。
世界衛生組織曾發布聲明：癌症發病因素中60%取決於個人本身的生活方式。這60%的因素中， 飲食因素佔首位！因此，大家對於每天應該吃什麼，如何吃得更健康十分重視。
俗話說得好一天之計在於晨，今天阿Q為大家準備了一個簡單且常見的早餐美食——玉米。
金燦燦的玉米可以變成哪種餐桌上的美味呢？
玉米中所含的穀胱甘肽是一種十分可貴的抗癌因子，玉米中所含的核黃素、纖維素等營養物質對預防心臟病和癌症尤為有效。此外，玉米胚芽中還含有豐富的維生素E和硒元素，均具有一定的抗氧化作用，能防止細胞癌變。
如果你要問玉米怎麼做，阿Q會告訴你，玉米的味道香甜，可做成各式菜餚，除了最常煮的玉米湯之外，還可以製成玉米羹、玉米烙、玉米汁、玉米粉、玉米餅等。今天阿Q教大家一道黃金玉米烙，做法簡單又好吃！
黃金玉米烙
食材用料
玉米半根、雞蛋1個、麵粉50克、牛奶適量、橄欖油適量
做法詳解
1. 玉米剝成粒，入鍋加水煮熟，撈出。
2. 加入雞蛋、麵粉、牛奶，和成較稠的糊。
3. 起火熱鍋，在鍋爐中放少量橄欖油，倒入玉米糊，攤平。
4. 底面起殼後，翻面再煎。
5. 煎熟後出鍋，切塊裝盤。可撒上少量芝麻（也可加少量白糖，雖說覓友們需要控制精製糖的攝入，偶爾少量是可以的），味道更佳。
阿Q有話說
玉米中除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，還有大量潤腸通便的植物纖維素。同時，玉米中還含有豐富的維生素C和維生素E，兩者均有長壽、美容之功效，不僅可以抗氧化、抗衰老、預防心血管疾病，還可以祛除色斑，美白肌膚，對治療青春痘也有一定的效果。
玉米可作為粗雜糧替代部分的主食，對於消化功能正常的覓友來說，早餐來一份玉米烙，搭配一杯牛奶，再切點水果，就是一份滿分的早餐！消化功能比較差的覓友可以用玉米榨汁，作為早餐的飲品！
圖片來源：攝圖網
責任編輯：婦科腫瘤互助君