我不太看電視，但每年暑期檔的「中國好聲音」卻常常看，只要周五在家沒事我準會打開電視，因為好聲音從來沒讓我失望過，那些無名歌手的歌唱得真好！當然我的淚點很低，人家導師學員說兩句煽情的話，我就熱淚盈眶的，這讓我自己覺得很討厭。
總體來說，「中國好聲音」是一部勵志篇，那天看周杰倫說，他16歲的時候，和方文山一起埋頭寫歌，寫了無數首賣不出去的歌；又看到一則消息說汪峰對吃什麼覺得不重要，只在乎是不是能把自己吃成一個安靜的美男子。這讓我著實觸動了一回，一個人如果只關注一件事，是不是離目標已經不遠了呢？是不是只要有足夠的意志，就一定能達到一種高度了呢？
我後來一直在想，汪峰是怎樣時時刻刻惦記著要讓自己成為一個安靜的美男子的呢？連一天三頓飯也不忘磨練自己？
張愛玲在她的《天才夢》裡寫：「生活的藝術，有一部分我不是不能領略，我懂得享受微風中的藤椅，吃鹽水花生，欣賞雨夜的霓虹燈……」從看到這篇文章的那個時候開始，鹽水花生就是我的心頭好，我很愛吃花生，冬天裡的鹽炒花生是我家一絕，夏天當然更好，有當季的新鮮花生可吃，但我琢磨著汪峰是不是吃鹽水花生？不知道能不能讓他吃成一個安靜的美男子？
主料：新鮮花生1000克
輔料：八角4顆，香葉4片，花椒一小把，鹽4小勺（20克）
做法：1、徹底洗乾淨花生上的泥土：先把花生泡在水裡幾分鐘，泡軟了再用力搓洗，流水衝乾淨。
2、把每一個花生殼捏開一個小口，這樣容易入味，順便看到有個別花生沒洗乾淨可以用廢棄的牙刷刷乾淨，看到有發芽的花生隨手丟掉。（這一步有點麻煩，但做菜的人是不是用心，吃的人還是感受得出來的）
3、把香料裝在不鏽鋼調料盒裡，沒有的話也可以不用。把花生放在高壓鍋裡，裝入與花生齊平的水，再把調料盒放進去，加入鹽，如果喜歡甜味，可以加幾個話梅。
4、大火燒開待高壓鍋頂上汽後，改小火吹20分鐘，關火，不要開蓋，讓花生在鍋裡浸泡2個小時完全入味，這樣一道精心製作的鹽水花生就完成了。我通常是早上菜場回來後先煮上花生，等中午吃的時候就已經入味了。
小貼士：我很少用高壓鍋煮菜，但是煮花生可以，它久煮不會變色，而且我喜歡吃軟糯的花生，用高壓鍋煮最好了。給花生開個口子的事，有時候碰到特別硬的花生，我就用嘴代替手來嗑開了。
只要回復「目錄」，即可得到可可美食的菜單目錄。此篇被編入「花生」，只要回復「花生」即可得到同類遊記。
歡迎關注我的美食公眾微信