水煮花生，不要直接加鹽煮，牢記3個技巧，花生入味多汁還香軟！
下酒菜很多人都喜歡做上一些涼拌菜，因為涼拌菜不僅味道好，製作的速度快，而且也特別方便。今天就想來給大家分享一道美味的水煮花生，不過可別以為水煮花生，只是放進鍋裡加鹽水煮。這樣子做出來的花生，不僅不容易入味，而且花生還很可能出現夾生的情況。今天就來教大家怎麼樣，才能做出入味又多汁的水煮花生做法。
烹飪水煮花生的小技巧
技巧1：清洗花生
磨刀不誤砍柴工，要想做出來的花生好吃，那一開始就需要將花生處理好，這樣子才能做出美味的水煮花生。所以一開始就需要將購買來的花生，放進足夠大的盆裡，倒進足量的清水，進行清洗。
在清洗花生的時候，一定要仔細將表面的泥土清洗乾淨，而且也不是清洗完就結束了。還需要將清洗好的花生，浸泡上1個小時左右，等到浸泡完全，之後再次進行清洗，這樣子才能將花生清洗乾淨。
技巧2：開口加水浸泡
就像一開始說的那樣，想要煮出美味的花生，不能直接下鍋煮，需要在每顆花生上，劃出幾個口子。之後將處理好的花生，放進清水中浸泡，當然肯定還需要加上一些香料，這樣子將花生醃製3個小時左右，不僅可以起到花生顆粒飽滿，而且也會更入味。
技巧3：加上一些香料
很多人在煮水煮花生的時候，都只加上適量的食鹽，雖然說這樣子煮出來的花生味道也很好，但是還是覺得口味有些輕。最好是煮花生的時候，需要加上少許的一些香料，例如香葉，桂皮和八角之類的常見香料就可以了，這樣子做出來的花生味道會更好。